1er Chef de Partie Restaurant Italien Fi'lia

il y a 2 jours

Paris, France PULLMAN Temps plein

**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** **Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe** : une équipe diversifiée partageant nos valeurs d'esprit d’équipe, de créativité et d'excellence. Au quotidien, nous contribuons à imaginer et créer des moments d’exception pour accueillir nos CLIENTS et nos TALENTS avec passion. Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié "**GREAT PLACE TO WORK 2024/25"** **Description du poste** Rejoignez votre future équipe en tant que **1er Chef de Partie ** **_ VOS PRINCIPALES MISSION et RESPONSABILITES :_** Rattaché.e au sous-Chef de Cuisine, le/la 1er Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/Elle est chargé.e de veiller à ce que des aliments de la plus haute qualité soient servis à tout moment. Le/La 1er Chef de partie est contribue au succès de la cuisine en s'impliquant dans les opérations culinaires quotidiennes, dirige une équipe pour assurer l'excellence opérationnelle et est responsable de l'attribution du travail, de la supervision des préparations alimentaires et des procédures d'ouverture et de fermeture de la cuisine, en présence ou non du sous-Chef de cuisine. Enfin, notre 1er Chef de Partie intègre et manage l’ensemble des équipes du service et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. **Qualifications** SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE**: - BTS restauration et/ou école de management hôtelier - Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de Partie dans la restauration de type Brasserie et/ou d’hôtels gros porteur - Expérience managériale (3 personnes minimum) - Maîtrise de français et bases conversationnelles de l'anglais - Maitrise des normes d’hygiène et de la gestion d’un point de vente (Ratios, Qualité, HACCP ) **Informations supplémentaires** **_ POURQUOI NOUS REJOINDRE _** - 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté - Indemnité nourriture en plus de votre rémunération - Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur - Pass Navigo pris en charge à 75% - Participation filiale du groupe Accor - Horaires en continue sans coupure - 2 jours de repos consécutifs - Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse - Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée - Tenue de travail entretenue par la blanchisserie de l’hôtel - Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants **_ Pullman Paris Montparnasse _**_: Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle._

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne !** Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, ouvrira un nouveau restaurant italien**:Le Cassaro's.** Pensé comme un hommage à la Dolce Vita, Cassaro’s sera à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où la...

  • Chef de partie cuisine restaurant Italien H/F

    il y a 16 heures

    Paris, Île-de-France DNA PARADIS GROUP Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – CHEF DE PARTIE (H/F)Le groupe DNA PARADIS, reconnu pour ses concepts créatifs et iconiques tels que Paradis du Fruit, Miss Ko ou Hanoï Cà Phê, s'apprête à ouvrir un tout nouveau restaurant sur le mythique boulevard des Italiens à Paris.Ce projet marque notre arrivée dans l'univers italien, à travers une vision moderne,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Pour notreMaison Cheval Blanc Paris, nous recherchonsun Chef de Partie (H/F) pour notre Restaurant Italien Langosteria. Objectif de la Fonction: Le Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Il organise le travail des personnels dont il a la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Groupe Beaumarly Temps plein

    Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne ! Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l'ancien Germain, ouvrira un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's. Pensé comme un hommage à l'Italie des années 50, Cassaro's sera à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où la...

  • Serveur - Barman Restaurant Italien

    il y a 2 semaines

    Paris, France Pratolina Temps plein

    Pratolina, l’adresse italienne qui régale le 02ᵉ arrondissement, cherche un(e) **Serveur(se) Barman** ultra-motivé(e) pour rejoindre son équipe de folie ! **Vos missions**: - Assurer un service rapide et convivial - Anticiper les besoins des clients - Prendre les commandes et gérer l'encaissement - Contribuer à l’amélioration du service -...

  • Serveur - Barman Restaurant Italien

    il y a 23 heures

    Paris, France Via Del gusto Temps plein

    Via Del Gusto, l’adresse italienne qui régale le 15ᵉ arrondissement, cherche un(e) **Serveur(se) Barman** ultra-motivé(e) pour rejoindre son équipe de folie ! **Vos missions**: - Assurer un service rapide et convivial - Anticiper les besoins des clients - Prendre les commandes et gérer l'encaissement - Contribuer à l’amélioration du service -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris 15e, France Perlamatta Temps plein

    Nous sommes un groupe de restaurants italiens basé à Paris, notre mission est de régaler nos clients en leur proposant une cuisine italienne savoureuse servie avec convivialité et sourire. Pour notre Brasserie Perlamatta, nous recherchons **Un(e) Chef(fe) de Partie** **Vos tâches seront**: - Préparer et superviser la fabrication des produits...

  • 1er chef de partie

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / LE MEURICE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] 1er chef de partie - cuisine hôtel [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 23 heures

    Paris, France Jòia par Hélène Darroze Temps plein

    Pour son restaurant restaurant **Joia,** le groupe Hélène Darroze est à la recherche de son **1er chef de partie** - CDI **Vos missions**en qualité de **1er chef de partie**: - Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. - Vous organisez le travail de la brigade dans...

  • Manager de Restaurant- Restaurant Italien

    il y a 2 jours

    Paris, France Melagodo Temps plein

    **Manager de Restaurant - Melagodo15ᵉ arrondissement** Melagodo, l'un des restaurants du groupe Alysiris à Paris, propose une cuisine italienne raffinée mêlant tradition, ingrédients de qualité et créativité. Avec une note de 4.8 sur Google, nous recherchons un(e) Manager de restaurant engagé pour rejoindre notre équipe. **Vos missions**: -...