Guide Sommelier Serveur

Guide Sommelier / Serveur (H/F) - Saison 2025

**CDD jusqu’au 31 octobre 2025**
Prise de poste : début avril 2025
Lieu : Mareuil-sur-Aÿ, au cœur de la Champagne
5 jours / 7 - travail le samedi et le dimanche
Rémunération **:2 300 € brut mensuel (39h)**
Avantages : repas fournis, prime à la performance

Qui sommes-nous ?

Le **Clos Corbier** est un domaine familial champenois situé à Mareuil-sur-Aÿ.
Nous proposons une expérience œnotouristique complète : visites de caves, ateliers de dégustation, déjeuners au domaine et chambres d’hôtes.

Nous distribuons le **Champagne Collard-Milesi**, marque familiale, ainsi qu’une sélection de maisons partenaires.

Notre raison d’être est simple **:offrir du bonheur à nos convives**.
Nos équipes partagent un sens fort de l’hospitalité, du service et du don de soi, portés par des valeurs de **bienveillance, convivialité et exigence**.

Dans le cadre d’une saison 2025 qui s’annonce intense, nous recherchons un(e) **Guide Sommelier / Serveur** pour renforcer notre équipe hospitality, sous la responsabilité de l’Hospitality Manager.

Vos missions
- Mettre en place les expériences quotidiennes : visites, ateliers de dégustation, déjeuners
- Accueillir une clientèle majoritairement internationale
- Animer et guider les visites de caves et ateliers de dégustation
- Accompagner le service du déjeuner
- Assurer le service des vins et leur présentation (champagnes, vins, digestifs)
- Réaliser les ventes et encaissements
- Veiller à la propreté et au rangement des espaces de réception après chaque service
- Participer au back-office : aide à la prise de réservations et à la programmation

Profil recherché
- Intérêt marqué pour les métiers de l’hospitality et du service
- **Anglais courant indispensable (niveau C1 minimum)**:

- **Français parfaitement maîtrisé (niveau C2)**:

- Connaissance du vin, a mínima du Champagne
- Sens de la convivialité, bienveillance et esprit d’équipe
- Rapidité d’exécution, habileté et bonne condition physique
- Polyvalence, autonomie et proactivité
- Sens de l’organisation et du détail
- Une expérience en hôtellerie / restauration est un plus

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 51160 Ay: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Requis)

Permis/certification:

- WSET 2 ou équivalent (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel