Guide sommelier serveur

Guide Sommelier / Serveur (H/F) – Saison 2025

CDD jusqu'au 31 octobre 2025

Prise de poste : début avril 2025

Lieu : Mareuil-sur-Aÿ, au cœur de la Champagne

5 jours / 7 – travail le samedi et le dimanche

Rémunération : 2 300 € brut mensuel (39h)

Avantages : repas fournis, prime à la performance

Qui sommes-nous ?

Le Clos Corbier est un domaine familial champenois situé à Mareuil-sur-Aÿ.

Nous proposons une expérience œnotouristique complète : visites de caves, ateliers de dégustation, déjeuners au domaine et chambres d'hôtes.

Nous distribuons le Champagne Collard-Milesi, marque familiale, ainsi qu'une sélection de maisons partenaires.

Notre raison d'être est simple : offrir du bonheur à nos convives.

Nos équipes partagent un sens fort de l'hospitalité, du service et du don de soi, portés par des valeurs de bienveillance, convivialité et exigence.

Dans le cadre d'une saison 2025 qui s'annonce intense, nous recherchons un(e) Guide Sommelier / Serveur pour renforcer notre équipe hospitality, sous la responsabilité de l'Hospitality Manager.

Vos missions

• Mettre en place les expériences quotidiennes : visites, ateliers de dégustation, déjeuners
• Accueillir une clientèle majoritairement internationale
• Animer et guider les visites de caves et ateliers de dégustation
• Accompagner le service du déjeuner
• Assurer le service des vins et leur présentation (champagnes, vins, digestifs)
• Réaliser les ventes et encaissements
• Veiller à la propreté et au rangement des espaces de réception après chaque service
• Participer au back-office : aide à la prise de réservations et à la programmation

Profil recherché

• Intérêt marqué pour les métiers de l'hospitality et du service
• Anglais courant indispensable (niveau C1 minimum)
• Français parfaitement maîtrisé (niveau C2)
• Connaissance du vin, a minima du Champagne
• Sens de la convivialité, bienveillance et esprit d'équipe
• Rapidité d'exécution, habileté et bonne condition physique
• Polyvalence, autonomie et proactivité
• Sens de l'organisation et du détail
• Une expérience en hôtellerie / restauration est un plus

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Avantages :

• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 51160 Ay: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

• Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

• Anglais (Requis)

Permis/certification:

• WSET 2 ou équivalent (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel