Second de Cuisine

il y a 4 jours

Seclin, France Volfoni Temps plein

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

Vous souhaitez être le Sous-chef h/f de restaurant Volfoni ?

**Votre challenge**:

- Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
- Etre le roi des fiches techniques
- Envoyer près de 200 couverts par service
- Maitriser aussi bien l’Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
- Griller, assaisonner, dresser
- Connaitre l’état de vos stocks au gramme près
- Faire monter en puissance vos collaborateurs
- Votre priorité : jouer collectif
- Vous êtes passionné par la restauration
- Vous connaissez par cœur la définition de HACCP

La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Seclin, France Az Restauration 2 Temps plein

    **“Le Bonhomique” est un restaurant de cuisine bistronomique uniquement de produits frais. Où les maîtres mots seront ,entre collaborateurs et avec la clientèle, simplicité, bienveillance, bonté et amabilité.** **Pour être le/la second de cuisine du restaurant “Le Bonhomique” il faut**: - **Être ouvert au MONDE et ses cultures**: - **Être...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Seclin, France AU BUREAU SECLIN Temps plein

    Au sein du Groupe Bertrand Restauration, la division Enseignes & réseaux est le leader des bars brasseries à thème en France avec 15 millions de clients servis par an et près de 140 restaurants. Les Pubs-Brasseries Au Bureau sont de véritables lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels. La carte, simple et généreuse, est axée sur...