Maître D'hôtel

il y a 4 jours

Nantes, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

**Description de l'entreprise**
Le charme infini de ce domaine agit dès la grille franchie. Au coeur d'un parc aux arbres centenaires se dresse un ravissant château du xve siècle dont les dépendances abritent les chambres décorées chacune dans un style original, elles allient chaleur, authenticité et raffinement : un heureux mariage qui se retrouve dans la cuisine inventive du chef du Montaigu, ou dans le décor du bar installé dans les anciennes écuries dont les mangeoires et les abreuvoirs en marbre ont été conservés. Véritable havre de paix, le spa de la Cour Carrée procure bien-être et sérénité, tandis que le parcours du golf 18 trous, tracé par Henry Cotton, offre une superbe vue sur le château.

**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**
**Description du poste** EN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL**

Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseilles, lui offrir un service personnalisé et mémorable.

Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef des Cuisines et le Sommelier.
- Le/la maître d’hôtel répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des restaurants et bars.
- Il/elle assure et veille à la bonne prise en charge du client.
- Il/elle offre un service attentionné et adapté.
- Il/elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité.
- Il/elle participer aux inventaires et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks.
- Il/elle s’assure de la bonne présentation et de la formation de ses équipes.
- Il/elle organise et contrôle le travail de son équipe.
- Il/elle veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
- Il/elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel.

**Qualifications**
- De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
- Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
- D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
- La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable.
- Vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.
- Vous avez des connaissances en Sommellerie.

**Informations supplémentaires** BENEFICES**: _(Mettez en avant vos bénéfices)_
- Logement pendant la durée de la période d'essai.

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 7 jours

    Nantes, France LUCCIOLA Temps plein

    À La Lucciola, nous célébrons l’art de vivre à l’italienne dans chaque assiette et chaque sourire. Situé au cœur de Nantes, notre restaurant est une adresse incontournable pour ceux qui apprécient une cuisine authentique et un service raffiné. **Vos missions**: En tant qu’assistant maître d’hôtel, vous serez le bras droit du maître...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 5 jours

    Nantes, France GROUPEMENT D EMPLOYEURS Temps plein

    RESO recrute un/e MAITRE D'HOTEL traiteur en CDI temps plein. Traiteur ayant son laboratoire au nord-est de Rennes recherche du personnel qualifié pour des prestations banques, séminaires, mariages, évènementiel. Il possède un laboratoire de production avec également un magasin boucherie/charcuterie et épicerie fine. Les déplacements s'effectuent...

  • Maitre d'hôtel

    il y a 1 jour

    Nantes, France Reso 44 Temps plein

    L'entreprise RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Nous recrutons pour l'un de nos adhérents, un maitre d'hôtel (H/F), pour mi janvier, vers Nantes Est. Description du poste Vos missions Management d'équipe Organisation et planification : établir les plans de salle et les emplois...

  • Maitre d'hôtel

    il y a 2 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.Nous recrutons pour l'un de nos adhérents, un maitre d'hôtel (H/F), pour mi janvier, vers Nantes Est.MissionVos missionsManagement d'équipeOrganisation et planification : établir les plans de salle et les emplois du...

  • assistant maitre d'hotel

    il y a 5 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Mercure Nantes Centre Grand Hôtel Temps plein

    À propos du posteAu sein du Mercure Nantes Centre Grand Hôtel, établissement 4★ du groupe Accor, nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel – Responsable Petits-Déjeuners et Banquets assiste dans l'organisation, la coordination et le bon déroulement des services de petits-déjeuners et des banquets (séminaires, réunions, événements) le...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Kuchi Temps plein

    **Maître d'Hôtel - Restaurant Kuchi, Nantes** Kuchi, restaurant niché au cœur de Nantes, invite les amateurs de saveurs exotiques et les passionnés de service à rejoindre son équipe en tant que **Maître d'Hôtel**. Kuchi est un lieu où l’expérience culinaire se veut immersive, élégante et inoubliable Ici, l’expérience client est une...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi. Notre adhérent est un établissement scolaire où les élèves acquièrent les techniques fondamentales de nos métiers de passion situé à...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 2 heures

    Nantes, France LA TAVERNE Lécousse Temps plein

    _La Taverne_ - **LA TABLE DE CARACTERE - **Maître Restaurateur **recherche un ASSISTANT MAITRE D’HÔTEL (H/F)** **- CDD (8 mois minimum)**: - 2 jours de repos consécutifs par semaine**: - 39H** **Votre mission**: - Accompagner le maitre d'hôtel sur l'organisation de la mise en place, des réservations et de l'équipe pour le bon déroulement des...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 5 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Bateaux Nantais Temps plein

    EntrepriseDepuis 1992, les Bateaux Nantais, situés sur le quai de la Motte Rouge à Nantes, vous accueillent toute l'année pour des croisières et promenades inoubliables sur l'Erdre.Entièrement rénovés en 2015 et 2016 les bateaux vous plongent dans un cadre privilégié et contemporain.Pour en savoir plus sur notre activité évènementielle, c'est par...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 4 jours

    Nantes, France LA TAVERNE Rezé Temps plein

    **La Taverne de Nantes Sud situé à Rezé aux portes des Sorinières** OUVERT 7 j/7 de 12 h à 00 h, Propose un service de grande brasserie. C’est une autre génération de brasseries ! La Taverne est un univers richement et soigneusement décoré alliant le souci du détail, la chaleur des couleurs et la noblesse des matériaux. Une atmosphère...