Commis Pâtisserie

** Station MERIBEL ** Saison Hiver 2024/2025 **

Poste Logé et Nourri

à partir de mi-décembre jusqu'à mi-avril

La maîtrise:
Préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries et viennoiseries
Décoration des gâteaux et des desserts
Réalisation des différentes cuissons
Préparation des sauces et vinaigrettes
Réalisation d'une présentation soignée
Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques

Mission:
Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits
Réaliser des préparations culinaires préliminaires selon des recettes (pâtes, crèmes, sauces et coulis )
Assister le Chef Pâtissier dans la confection et l’élaboration des desserts
Mettre en place et distribuer des plats
Respect des fiches techniques, procédures et normes d'hygiène
Travail en équipe et prise d'initiative appréciée

Profil recherché:
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la pâtisserie et de la cuisine.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 265,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Période de travail de 10 heures

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel