Maître D'hôtel Restaurant Objectif étoilé

il y a 7 jours

Dijon, France Macarons Recrutement Temps plein

Entreprise
La Table des Climats, située à Dijon, est un restaurant d’exception où la gastronomie française est mise à l’honneur.
Sous la direction du Chef Jean-Bruno Gosse, ancien étoilé Michelin, l’établissement ambitionne d’obtenir cette distinction prestigieuse.
Le restaurant propose une carte richement élaborée sublimée par une cave exceptionnelle et offre à ses clients une expérience culinaire inoubliable.
La Table des Climats se distingue par la finesse de sa cuisine et l’attention portée à chaque détail. Rejoindre l’équipe, c’est participer à un projet ambitieux, au sein d’un cadre élégant et convivial, où la passion pour la gastronomie et l’excellence du service sont primordiales.
**Nous recherchons**:
Poste
Un Maître d'Hôtel (H/F) en, CDI
En tant que Maître d'Hôtel à La Table des Climats, vous aurez la responsabilité de coordonner le service en salle et de garantir une expérience client irréprochable.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Jean-Bruno Gosse, en devenant son ambassadeur auprès des clients, afin de transmettre la vision et l’histoire de ses créations culinaires.
Vous superviserez une équipe composée d’un Chef de Rang et d’un apprenti, en assurant leur formation continue et en veillant à la fluidité du service.
Vous serez en charge de l’accueil des clients, de la gestion des réservations, ainsi que des recommandations sur les accords mets et vins.
Le poste inclut également la gestion des aspects logistiques de la salle, la coordination avec l'équipe de cuisine, et la mise en place des standards de qualité exigés par un établissement visant l'étoile Michelin.
Votre rôle sera central dans le maintien d’une atmosphère chaleureuse, tout en veillant à l’efficacité et à la précision du service.
Profil
Vous devez faire preuve d’un grand professionnalisme, combiné à une excellente capacité à gérer une équipe avec bienveillance et rigueur.
Un parcours stable est essentiel pour refléter votre engagement et votre sens des responsabilités. Votre leadership naturel et votre capacité à créer un lien de confiance avec l’équipe et les clients seront vos principaux atouts pour réussir dans ce poste. De plus, une connaissance approfondie des vins et des accords mets et vins est indispensable.
Vos compétences relationnelles, votre sens du détail et votre capacité à rester calme sous pression vous permettront de maintenir un service de haute qualité dans un environnement exigeant. Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez contribuer à un projet ambitieux, ce poste est fait pour vous.
**Conditions**:

- Poste à pourvoir dès que possible
- CDI statut cadre au forfait
- Rémunération : 3865€ brut selon expérience
- 2,5 repos hebdomadaires consécutifs

Merci d'envoyer votre dossier complet (CV, une lettre de motivation, une photo et des références vérifiables) à:
Alexandre de Roany (réf AR2452)
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
27 place de la Madeleine
75008 Paris

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Dijon, France Grand Hôtel la Cloche Dijon MGallery Hôtel Collection Temps plein

    Rejoignez le Grand Hôtel La Cloche, établissement mythique datant de 1424 et entièrement rénové dans un style contemporain ! Hôtel 5 étoiles, fleuron des Hôtels Bourgogne Qualité et de la marque Mgallery, l’établissement dispose de 88 chambres, dont 5 suites et appartements, 1 restaurant gastronomique, 1 bar, 600 m2 de salons de réceptions, 1...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Dijon, France Grand Hôtel la Cloche Dijon MGallery Hôtel Collection Temps plein

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    il y a 4 jours

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  • Maitre D'hotel

    il y a 2 semaines

    Dijon, France Thedra Dijon Temps plein

    Offrez-vous une saison inoubliable en tant que Maître d'Hôtel (H/F) ! L'agence THEDRA, spécialisée dans l'intérim et le recrutement à Dijon, recrute pour l'ouverture d'un bel établissement historique à proximité de la ville de Dijon un(e) Maître d'Hôtel (H/F) pour une mission exceptionnelle de toute la saison. ?? Durée de la mission : Saison...

  • MAITRE D'HOTEL

    il y a 1 semaine

    Dijon, France Actua Temps plein

    Descriptif de la mission L'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE / RESTAURATION, recrute pour son client TRAITEUR, personnel Maître d'Hôtel (H/F).Vous travaillez ponctuellement pour des prestations évènementiels.Vos Missions :Coordonner et superviser l'équipe de service lors des événements.Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction.Assurer une...

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 5 jours

    Dijon, France Actua Temps plein

    L'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE / RESTAURATION, recrute pour son client TRAITEUR, personnel Maître d'Hôtel (H/F). Vous travaillez ponctuellement pour des prestations évènementiels. Vos Missions : - Coordonner et superviser l'équipe de service lors des événements. - Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction. - Assurer une communication...

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 1 semaine

    Dijon, France Actua Temps plein

    L'agence ACTUA DIJON INDUSTRIE, recrute pour son client, traiteur à Dijon, personnel Maître d'Hôtel (H/F) pour superviser le service lors de divers événements (mariages, réceptions d'entreprise, etc.). Si vous avez un sens aigu du service et une excellente capacité de gestion, rejoignez notre équipe dynamique ! Vous serez en accompagnent et en...

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 5 jours

    Dijon, France Actua Temps plein

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  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Dijon, France Restauration semi gastro - Hôtellerie Temps plein

    Restaurant situé à Dijon, 80 couverts selon saison et semaine, tendance semi gastro traditionnel, recherche un(e) Chef de rang pour étoffer son équipe de salle avec potentiel à moyen terme d'évolution assistant Maitre d'Hôtel. - Mise en place et dressage des tables, gestion des vaisselles, verreries et nappages ainsi que les stocks de boissons -...

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, France Actua Temps plein

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