Cuisinier Chef de Partie

il y a 2 jours


Marseille, France SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT Temps plein

Nous recherchons actuellement un Chef de partie cuisine (H/F) en CDI.

Rattaché au Chef de Cuisine (Sylvain Touati), vos principales missions et responsabilités seront:

- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
- Développer les compétences de ses collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle
- Manager le travail des commis de cuisine
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement
- Fabriquer, dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l’hôtel et la marque.
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.

**CRITERES**
- Esprit d’équipe
- Rigueur et organisation
- Excellente hygiène corporelle
- Animateur d'équipe
- Sens du détail et de la qualité
- Capacité d'adaptation
- Normes HACCP

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 28 000,00€ à 29 400,00€ par an

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/04/2025



  • Marseille 1er, France temporis Temps plein

    TEMPORIS MARSEILLE SUD (BD BAILLE 13006 MARSEILLE) recherche un CHEF DE PARTIE ou CUISINIER H/F Mission de 1 mois du 20.03 au 20.04 Service du soir UNIQUEMENT 17H à 00h restaurant de 60 couverts environ **Vous travaillerez en binôme sur un planning en roulement**: 4 jours de travail - 2 jours de repos **avantages**: heures de nuit majorées de...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Marseille, France CARLOTTA WITH Temps plein

    CHEF DE PARTIE TRAVAIL EN JOURNEE SANS COUPURE **A propos du restaurant**: **Le poste**: Cuisinier de formation, vous aurez la responsabilité de votre poste, de l’approvisionnement et de la production quotidienne, dans le respect des normes HACCP et des directives données par le chef de cuisine. **Missions**: - Assurer les mises en place...

  • Chef de partie H/F

    il y a 11 heures


    Marseille, France Héméra Restaurant - Massalia Chef Prive Temps plein

    Héméra – MarseilleHéméra est un nouveau restaurant de cuisine grecque–française contemporaine, ouvrant à Marseille, et recherche un(e) Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe en cuisine.MissionsGestion et organisation de votre postePréparation et envoi des plats dans le respect des standards de qualitéParticipation à l'élaboration et à...

  • Chef Cuisinier

    il y a 12 heures


    Marseille, France POMODORO Temps plein

    Pour notre client, un bistrot renommé pour sa cuisine authentique et son ambiance chaleureuse situé a proximité de Saint-Rémy-de-Provence, nous sommes à la recherche d'un **Chef cuisinier.** Dans cet établissement qui propose une cuisine traditionnelle Française ou tout est entièrement réalisé maison et à base de produits frais et locaux, vos...

  • Chef de Partie

    il y a 11 heures


    Marseille, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pour notre client, un complexe restaurant bistronomique/night club, plusieurs Chef de partie H/F en contrat saisonnier.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Fabrication et dressage des plats** selon fiches techniques...

  • Chef Cuisinier Traiteur

    il y a 7 jours


    Marseille, France LES DELICES DE SALOME Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef ou cheffe de cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une...

  • Chef de Partie

    il y a 12 heures


    Marseille, France FOOD JOBS Temps plein

    **Food Jobs est un cabinet de recrutement dédié aux métiers de bouche et de la restauration. Dans ce cadre, nous recherchons pour notre client, un groupement hôtelier de luxe, un Chef de partie H/F.** **Vos missions s’articulent autour de**: - **Fabrication et dressage des plats** selon fiches techniques (cuisine française à tendance...

  • Chef de Partie

    il y a 12 heures


    Marseille, France Staffmatch Fréjus Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Partie

    il y a 12 heures


    Marseille, France GL Konsulting Temps plein

    GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. **Poste** Pour notre partenaire et ami, restaurant gastronomique de haut niveau dans les Alpilles entre St...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Marseille, France coquille bistrot marin Temps plein

    rechercher cuisinier avec expérience en capacité de tenir un poste. autonome sur les mises en places 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS 3 JOURS EN COUPURE Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de...