Chef Sommelier

Emilie & Thomas - Moulin de Cambelong est un établissement charmant situé dans le pittoresque village de Conques-en-Rouergue. Avec son ambiance chaleureuse et une cuisine raffinée, notre restaurant s'engage à offrir une expérience culinaire mémorable à tous nos clients.

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un(e) chef sommelier h/f passionné(e) par le vin et l'art de la table. Ce poste clé implique de gérer et de développer notre carte des vins tout en travaillant en étroite collaboration avec la cuisine.


Les missions qui vous seront confiées comprennent:

- Sélectionner et gérer notre cave à vin en optimisant les approvisionnements
- Concevoir la carte des vins en accord avec les plats proposés
- Former et conseiller le personnel de salle sur les accords mets-vins
- Organiser des dégustations et des événements autour du vin
- Être à l'écoute des clients afin de leur proposer des conseils personnalisés
- Assurer la mise en place et la gestion du service de vin en salle
- Connaissance approfondie des vins et des techniques de dégustation
- Sens de l'écoute et capacité à conseiller efficacement les clients
- Esprit d'équipe et excellent sens de la communication
- Capacité d'organisation et sens du détail
- Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire souhaitée

Salaire et avantages du poste:

- Contrat : CDI
- Salaire à définir selon le profil et l'expérience
- Participations aux formations continues
- Avantages liés à l'entreprise

Si vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et souhaitez rejoindre une équipe dédiée à l'excellence, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Votre expertise est la bienvenue chez Emilie & Thomas - Moulin de Cambelong.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._