Cuisinier de Collectivite

il y a 7 jours


SaintGervaissurMare, France THEDRA AIX Temps plein

**Thedra** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier de collectivité (H/F)**

**Vos missions**:

- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
- Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
Réaliser et stocker les plats témoins
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

**Profil recherché**:

- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d’un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d’une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

**Informations complémentaires**:
Horaires : 7H30-15H00 du Lundi au Vendredi

Type d'emploi : CDI, Intérim

Rémunération : 12,96€ par heure

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 11/08/2025



  • Saint-Maurice-l'Exil, France COLLECTIVITE Temps plein

    MAIRIE CHERCHE CUISINIER DE COLLECTIVITE POUR SEPTEMBRE (500 couverts/jour) 35 H/SEMAINE. - SERIEUX, EFFICACE, AUTONOME HORAIRE : 6H -14H EXPERIENCE SIMILAIRE EXIGEE PERMIS B ET APTITUDE A CONDUIRE UN UTILITAIRE ALLONGE CDD ( avec possibilité d'évoluer par CDI) Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 1 mois Rémunération : à partir de...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 3 jours


    Saint-Gervais-sur-Mare, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **Cuisinier en EHPAD (H/F) à Aigues-Mortes.** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 4 jours


    Saint-Gervais-sur-Mare, France THEDRA MONTPELLIER Temps plein

    **Votre mission**: L'Agence de Thedra Montpellier recherche un Cuisinier de collectivité autonome (H/F) pour Ehpad sur St Gervais Sur Mare Vous préparerez des repas équilibrés et de qualité dans un environnement de travail agréable et moderne. Ce poste vous offre des horaires avantageux et réguliers. Vos missions: Préparation et cuisson des repas...


  • Sanary-sur-Mer, France temporis Temps plein

    Arnaud et Angélique de Temporis Six Fours les Plages recherche pour un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour un EHPAD à Sanary. **Vos connaissances**: - Chaîne du froid - Modes de cuisson des aliments - Production culinaire - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider,...


  • La Seyne-sur-Mer, France temporis Temps plein

    Arnaud et Angélique de Temporis Six Fours les Plages recherche pour un de ses clients un cuisinier de collectivité H/F Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour un EHPAD à la Seyne sur mer. **Vos connaissances**: - Chaîne du froid - Modes de cuisson des aliments - Production culinaire - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder,...


  • Saint-Avé, France GIP SILGOM Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier/Cuisinière de collectivité **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le groupement d'intérêt Public SILGOM (Santé Social Services en Logistique Golfe du Morbihan) assure des prestations en logistique pour les hôpitaux, EHPAD et autres structures sanitaires et sociales du Morbihan, pour ses activités de...


  • Saint-Jean-d'Angle, France EHPAD Résidence L'Ombrière Temps plein

    La Résidence L’Ombrière (EHPAD situé à SAINT JEAN d'ANGLE) recherche un/e Cuisinier/ère pour effectuer des remplacements lors des congés de notre Chef-cuisnier et Cuisinier. A L'Ombrière nous accueillons 60 Résidents. Les proches des résidents déjeunent églement régulièrement sur place. **Periode concernée**: **du 25/09 au 10/10....

  • Cuisinier de Collectivité H/F

    il y a 3 semaines


    Saint-Germainmont, France Start & Jobs Temps plein

    Mission d'un Cuisinier de Collectivité En tant que cuisinier de collectivité, vous jouerez un rôle crucial dans la préparation et la production de repas pour un grand nombre de personnes, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Votre objectif principal sera de garantir la satisfaction des convives grâce à des plats...


  • Saint-Maurice-l'Exil, France COLLECTIVITE Temps plein

    URGENT CHERCHE POUR CDD SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITE (450 couverts/jour) 35 H/SEMAINE. SERVICE DU MIDI. SERIEUX, EFFICACE, AUTONOME EXPERIENCE SIMILAIRE EXIGEE Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 1 semaine Rémunération : à partir de 1 643,54€ par mois Programmation: - Du lundi au vendredi - Repos le week-end - Travail en...


  • Saint-Germainmont, France Start & Jobs Temps plein

    Mission d'un Cuisinier de Collectivité En tant que cuisinier de collectivité, vous jouerez un rôle crucial dans la préparation et la production de repas pour un grand nombre de personnes, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Votre objectif principal sera de garantir la satisfaction des convives grâce à des plats...