Chef de Partie

il y a 1 jour


Béziers, France AU BUREAU Temps plein

Sous la direction du chef de cuisine, ou du second de cuisine, le chef de partie, réalise, dresse et envoie les plats : Il organise et contrôle le travail des commis et des apprentis. Le chef de partie doit faire preuve d’initiative, de créativité et doit être capable de gérer et de motiver une équipe.

Réalise la mise en place et la préparation des aliments avant le service,

Prépare, achève les plats pendant le service et assure l’approvisionnement des plats pendant le service.

Dispose et garnit les aliments sur assiettes ou plats

Donne des instructions au commis de cuisine et supervise les occupations au sein de sa partie

Contrôle le stock et transmet les commandes au chef de cuisine

Respecte le système de stockage (FIFO)

Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits

Débarrasse son département après le service et nettoie le lieu et les instruments de travail

Participe aux concertations de travail avec ses collègues et chef

Fait des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations

Est responsable du respect des règles d’hygiène (HACCP)

Évite le gaspillage et les pertes de matière première

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 274,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 13/09/2021


  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    Le Groupe L&J Hôtels, recherche pour son restaurant le PICA PICA, un Chef de Partie (H/F). Ouvert en 2019, le Restaurant le Pica Pica mélange les codes de la Brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu chaleureux et convivial au cœur de la ville de Béziers. Le PICA PICA est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir et propose une formule midi ainsi...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Béziers, Occitanie, France LJ Hôtels & Co Temps plein

    Le groupe LJ Hôtels & Co recherche pour son restaurant italien COCCI un chef de partie H/FRESTAURANT COCCISitué en plein centre-ville de Béziers, COCCI offre une véritable expérience de la Dolce Vita italienne.La tradition culinaire italienne est mise à l'honneur à travers des plats savoureux préparés avec des ingrédients frais, locaux ou...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Béziers, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    **Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant étoilé Calice (1*) un chef de partie H/F** **RESTAURANT CALICE** Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie. Calice propose des menus dégustation servis en séquences qui mettent à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


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    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des entres et du froid garantissant la qualité et la présentation des mets servis à nos clients. Vous serez en charge de tenir le...


  • Béziers, France Potentiel Humain Temps plein

    Réf : male13pqo5 Published on 04/01/2024 Chef de projet applicatif H/F CDI - 30 000 / € (Annuel) Béziers - Occitanie - France Presentation of the company Notre ambition chez Potentiel Humain : vous aider à trouver l'entreprise et le poste de vos rêves ! Nous sommes une agence de recrutement et d’intérim spécialisée dans les métiers de la...


  • Béziers, France Potentiel Humain Temps plein

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  • Chef de mission comptable f/h

    il y a 2 semaines


    Béziers, Occitanie, France MAJEXCO Temps plein

    Vous voulez piloter des missions à forte valeur, encadrer une équipe compétente et contribuer activement à la transformation du métier ?Chez Majexco, on ne vous confie pas une fiche de poste, mais un vrai rôle de leader technique et humain.Installé à Béziers, notre cabinet d'expertise comptable indépendant, créé en 2014, est en pleine croissance....


  • Béziers, France SWITCH Temps plein

    Chez SWITCH, nous accompagnons les entreprises dans leur recherche de talents qualifiés pour répondre à leurs défis de recrutement. Nous offrons des solutions personnalisées pour identifier et attirer les meilleurs profils, en mettant en avant des talents en parfaite adéquation avec vos besoins. Installé à Béziers, le cabinet d'expertise comptable...

  • Chef de Secteur Gms

    il y a 1 semaine


    Béziers, France DMF Temps plein

    **L'entreprise** Vous souhaitez donner du sens à votre carrière et rejoindre une équipe dynamique, innovante et engagée? DMF, filiale du Groupe FMG sales and marketing, leader en externalisation commerciale, recherche pour accompagner le développement de son client Essential Home plusieurs Chefs de Secteur passionné(e)s. À propos d’Essential...

  • Chef D'équipe Aipr Et H0b0

    il y a 1 semaine


    34500 Béziers, France DOMINO INTERIM Temps plein

    Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de...