Assistant Vinification

Les Vignobles DOURTHE (400 Ha en Bordeaux) se composent de 8 propriétés qui allient lien au terroir, recherche de la qualité et esprit d’innovation. Le Château De Ricaud, AOC Cadillac Côtes de Bordeaux - AOC Loupiac de 66ha, situé à Loupiac recherche:
**2 Assistants de Vinification H/F sous CDD** **à temps complet à LOUPIAC**

Afin de compléter notre équipe pendant les vinifications, pour la période du 8 septembre au 31 octobre avec possibilité de prolongation.
- Votre mission_ : Sous la responsabilité du maître de chai, vous participerez activement à toutes les opérations d’élaboration de nos vins blancs et rouges, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Blancs : Pressurage/ débourbage/entonnage/ vinification en barrique et cuve/ suivi FA
- Rouges : encuvage, remontage, délestage, décuvage...suivi des fermentations...
- Votre profil_:

- Autonome, polyvalent, dynamique et rigoureux, vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le stress des travaux en urgence.
- Forte aptitude humaine et organisationnelle.
- Vous justifiez d’une première expérience en vinification (stage, CDD)
- Vous avez une bonne aisance en français
- Dates : du 8/09/25 au 30/10/25, possibilité selon profil et disponibilité de prolonger jusqu’en décembre inclus.

Salaire : 11,88€

Rejoignez nos équipes en nous adressant votre lettre de motivation et CV

Réf : AV-VDB-2506

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : 11,88€ à 11,89€ par heure

Nombre d'heures : au moins 35 par semaine

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 08/09/2025