Chef de Rang/responsable de Salle en Restauration

il y a 5 jours

MarquettelezLille, France Big Luck Temps plein

BIG LUCK est un nouvel établissement dans un lieu exceptionnel à Marquette lez Lille. Nous cherchons une personne motivée, dynamique et fiable pour rejoindre notre équipe en salle en tant que responsable de salle.

La cuisine est de type brasserie traditionnelle française, faite maison. Elle se base sur des produits locaux et issus d'agriculture raisonnée. Nouvelle carte du soir chaque saison. Nouvelle carte du midi chaque semaine.

Le bar : bières brassées sur place, vins naturels, cocktails création et un maximum de produits faits maison.

**Sur nos établissements LA LUCK à Lille et Bruxelles**:
Restaurants ludiques inspirés de la culture québécoise. Nous offrons une expérience unique en utilisant les possibilités illimitées des jeux de société modernes. Des sommeliers du jeu vont de table en table pour cerner les envies de nos clients et leur servir des jeux en expliquant les règles. Nos ludothèques renferment des milliers références.

**Particulièrement important pour nous**:

- Intelligence émotionnelle et empathie
- Hygiène et ponctualité
- Amour des bons produits
- Savoir être : souriant(e), sociable, avenant(e), dynamique
- Veut s'épanouir au sein d'une grande équipe (30 personnes)

**Tâches**:

- Réservations : plan de salle
- Mise en place et/ou supervision de la salle, rangement (le ménage est assuré par une société externe)
- Accueil des clients, explication du concept, présentation de la carte
- Prise de commandes et envoi
- Encaissements et clôture de la caisse
- Faire preuve d’exemplarité pendant les services et en dehors
- Recrutement de l’équipe en salle et insertion dans l’entreprise
- Formation à la vente, à l’accueil du client et au discours à adopter
- Supervise et inspecte les prestations des serveurs pour ajuster et optimiser les discours et comportements.
- Supervise le comportement de son équipe, la présentation, la tenue vestimentaire, l’hygiène, la ponctualité, le contact avec les clients.
- Après le service, contrôle la bonne fermeture de l'établissement et le respect de la check-list (ex : propreté du trottoir, des comptoirs et espaces de rangement). S’assure que les clients ou les équipes ne causent pas de nuisance sonore pour le voisinage.
- Animation des équipes : assure les briefings d’équipe avant les services pour motiver, informer sur les suggestions du jour, les quantités, les nouveautés, les points de vigilance ou d’amélioration, les allergies, les requêtes clients, les événements et toutes autres informations pour que la communication soit optimale
- Assure les débriefings pour féliciter, encourager, corriger, discuter des problèmes éventuels rencontrés pendant le service, des désaccords ou tensions entre salariés.
- Assure une communication permanente avec le gérant d’établissement pour le tenir informé des problèmes rencontrés ; au sein de son équipe ou dans la relation avec les autres services. Est force de proposition pour des pistes d’amélioration.
- Planning : établit et communique les horaires de son équipe, en cohérence avec les charges de travail et en respectant la convention collective des CHR.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Lille, France Responsable de salle Temps plein

    A l'occasion de l'ouverture de son nouveau restaurant notre groupe recherche un responsable de salle pour rejoindre notre équipe Vous êtes garant du management de l'équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l'esprit du restaurant et ses valeurs. Travail en équipe et collaboration des autres...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Lille, France Responsable de salle HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du VIEUX LILLE propose un poste de RESPONSABLE DE SALLE pour un CDI temps complet. Vous êtes garant du management de l'équipe de salle pour assurer des prestations de qualité à la clientèle, vous représentez l'esprit du restaurant et ses valeurs. Travail en équipe et collaboration des autres responsables. Vos...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 4 heures

    Lille, Hauts-de-France Chef de cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant Félicie, un plongeurFélicie est un restaurant gastronomique de 80 couverts situé à Loos, à proximité de Lille.Restaurant ouvert 5 jours sur 7 jours avec roulement d'équipeRepos le samedi et le dimancheExpérience en restauration demandéeVous travaillez avec un autre plongeur, à temps partielCompétences :⁃...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 semaine

    Marquette-lez-Lille, France AUX ENFANTS TERRIBLES Temps plein

    **AUX ENFANTS TERRIBLES** recrute ses futurs **Chefs de rang H/F en CDI !** Ta future aventure commence ici ! Niché entre Marcq-en-Barœul, Bondues et Marquette-lez-Lille, travailler Aux Enfants Terribles, ce n’est pas juste un boulot, c’est une véritable expérience de vie. Aux Enfants Terribles, c’est bien plus qu’un restaurant : une brasserie...

  • Chef de rang 20h H/F

    il y a 2 semaines

    Marquette-lez-Lille, Hauts-de-France AUX ENFANTS TERRIBLES Temps plein

    Tu es garant(e) d'un service fluide, souriant et pro, de l'arrivée du client jusqu'à son départ.AUX ENFANTS TERRIBLES recrute ses futurs Chefs de rang 20h H/F en CDI Ta future aventure commence ici Niché entre Marcq-en-Barœul, Bondues et Marquette-lez-Lille, travailler Aux Enfants Terribles, ce n'est pas juste un boulot, c'est une véritable...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 2 semaines

    Marquette-lez-Lille, France AUX ENFANTS TERRIBLES Temps plein

    **AUX ENFANTS TERRIBLES** recrute son futur **Chef de rang H/F !** **Ta future aventure commence ici !** Niché entre Marcq en Baroeul, Bondues et Marquette lez Lille, travailler Aux Enfants Terribles n’est pas juste un boulot, c’est une expérience de vie! Nous sommes bien plus qu’un restaurant. Notre lieu emblématique de la métropole lilloise...

  • Chef de Rang Responsable Jeux/animations

    il y a 1 semaine

    Lille, France EURO SPECIAL BIERE Temps plein

    **Offre d’emploi - Chef de rang / Responsable animation l** **Les Gallopin - Place de la Gare, Lille** **CDI - 39h/semaine - 4 jours travaillés sur 7** **Salaire : 2 300 € à 2 600 € brut selon profil** , bar-restaurant emblématique situé face à la gare Lille-Flandres, recherche son ou sa **Chef(fe) de rang Responsable Animation** pour faire vivre...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Saint-André-lez-Lille, France Hall U Need Temps plein

    Si tu es passionné(e) par le sens du service et que tu as le talent pour transformer chaque repas en une expérience mémorable, rejoins-nous en tant que Chef de Rang et fais vibrer nos clients à chaque plat ! **Tes prochains défis**: Sous la responsabilité du Responsable de salle, tes futures missions seront les suivantes: - Assurer un excellent...

  • Chef de Rang

    il y a 5 heures

    Saint-André-lez-Lille, France Hall U Need Temps plein

    Si tu es passionné(e) par le sens du service et que tu as le talent pour transformer chaque repas en une expérience mémorable, rejoins-nous en tant que Chef de Rang et fais vibrer nos clients à chaque plat ! **Tes prochains défis**: Sous la responsabilité du Responsable de salle, tes futures missions seront les suivantes: - Assurer un excellent...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Lille, France EURO SPECIAL BIERE Temps plein

    **Offre d’emploi - Chef de rang (H/F)** **Lieu : Lille - Bar/restaurant ambiance jeune et conviviale** **Contrat : CDI - 4 jours/semaine - Sans coupure** **Rémunération : 1 800 € net + primes** Tu veux travailler dans un lieu **dynamique, chaleureux** ? Tu es à l’aise en salle, tu aimes le contact client, tu sais mener un service fluide et...