Cuisinier / Cuisinière

il y a 5 jours

Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

Bistrot de village (classé parmi les plus beaux villages de France) recherche CUISINIER(E) EXPÉRIMENTÉ(E) / CDD - CDI - 39h pour compléter son équipe. Établissement ouvert toute l'année. Fermé le lundi. Deux jours de repos consécutifs : dimanche et lundi. Horaires en continu toute l'année. Reste de l'équipe déjà en poste depuis 3 ans. Pas de logement disponible. Notre cuisine est passionnée, soignée, créative et gourmande. Carte courte, hebdomadaire, produits frais, de saison. Vous devrez : - Connaître et maîtriser parfaitement les bases de votre poste. - Être motivé, organisé, rigoureux et autonome dans la réalisation de votre travail. - Maitriser et respecter les règles d'hygiène et de sécurité HACCP. - Avoir l'esprit d'équipe et le sens de la communication. Cadre de travail agréable et très convivial. Poste à pourvoir immédiatement. Salaire motivant + primes
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Variétés de fruits et légumes
- Procédures de la marche en avant
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé,...)
- Utilisation de plaques de cuisson
- Cuisine du monde
- Types de viande
- Types de desserts
- Production culinaire
- Conditionnement des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Évacuer, recycler des déchets, des produits
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Transmettre et faire respecter les règles et les procédures
- Manipuler des équipements de cuisine
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 7 jours

    Montpellier, France temporis Temps plein

    Temporis NIMES, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles recherche pour un de ses client un cuisinier / une cuisinière à Nîmes. Véritable Cyril Lignac du Gard, tu aimes ce qui est gourmand et croquant? Tu souhaites mettre à disposition tes talents de cuisinier/cuisinière? Tu te trouves au bon endroit! Tu seras en...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France POMODORO Temps plein

    Pour notre client, un restaurant traditionnel situé à Saint-Rémy-de-Provence, nous sommes à la recherche d’un **Cuisinier** créatif et expérimenté, capable de mettre en valeur les saveurs authentiques de la cuisine provençale tout en apportant une touche moderne et innovante. - Dans une équipe constituée d’un Cuisinier et d’un apprenti, vous...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous êtes un(e) cuisinier (e) passionné(e) et vous recherchez un poste dans un beau cadre? Postulez dès maintenant. CDD du 1er Avril au 30 Septembre - **Qualification**:Ouvrier spécialisé - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Compétences recherchées**: - Préparer les viandes et les poissons - Préparer des aliments - Cuire des...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Le restaurant L'Entr Deux, recherche un(e) cuisinier(ère). Vos missions : Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les standards de qualité du restaurant. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Bistrot convivial au sein d'une ressourcerie cherche un(e) cuisinier(e). Vos missions principales : - Élaborer les menus, faire les commandes, cuisiner le plat du jour et le dessert, - Respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité, - Calculer les coûts et les maîtriser selon consignes données, - Organiser et coordonner le travail avec le commis de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Cuisinier ou une Cuisinière en CDI Temps complet** pour l'un de nos restaurants au sein d'un club sportif situé à **Montpellier**. Le site fait entre 100 et 200 couverts et est ouvert 7/7j matin/midi et soir. L'équipe est composée de 4 personnes. Nous recherchons une personne flexible sur les horaires car en fonction des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Montpellier, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons **un Cuisinier ou une Cuisinière en CDI** pour l’un de nos restaurants au sein d’une Résidence Séniors situé à Montpellier. Vous travaillerez au sein d'une équipe de **7 personnes. La cuisine bien entretenue et très bien équipée**, la réservation des repas se fait à l'avance et vous cuisinerez à base de** produits frais...

  • Aide-cuisinier(ère) - Cuisinier(ère) - Chef

    il y a 7 jours

    Montpellier, France GestionPCO Temps plein

    Yoko Luna est un « Supper Club » exclusif qui sert la meilleure cuisine Nikkei, un mélange alléchant de spécialités japonaises et de délices péruviens, dans des environnements de rêve. **Nom commercial et nom d'exploitation de la société** Yoko Luna 1234 de la Montagne Montréal, Québec H3G 1Z1 **Titre du poste**: Aide-cuisinier...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France POMODORO Temps plein

    Notre client, un restaurant traditionnel bistronimique située à Saint-Rémy-de-Provence, recherche activement un **Cuisinier (H/F).** Cet établissement est reconnu pour sa cuisine authentique, mettant en valeur les produits frais et de saison de la région. **Description du poste**: Au sein d'une équipe composée d'un chef expérimenté, d'un commis et...

  • Cuisinier

    il y a 7 jours

    Montpellier, France LE PROVENCAL CAFE Temps plein

    entreprise familiale nous recherchons notre cuisinier pour assurer le service du midi du lundi au samedi ainsi que les extras sur réservation. Industrie : Restauration et débit de boissons Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 600,00€ à 2 400,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Lieu du poste : In person