Cuisinier / Assistant Chef (H/F)

il y a 2 semaines

Nantes, France SUSHI GOURMET Temps plein

Participer à l’aventure du premier opérateur mondial de corners sushis en supermarchés, ça vous tente ?

Hana Group, c’est d’abord une aventure entrepreneuriale débutée en 2012 par nos deux fondateurs, Jacques et Laurent, toujours présents dans la société et membres du comité de direction.

Hana Group, c’est aussi plus de 1000 corners dans le monde (à la fois en Europe et aux Etats-Unis), de nombreuses marques et concepts (Sushi Gourmet, Sushi Market, Genji, Della Mamma, Wok Street, etc.) et plus de 300M€ de chiffre d’affaires.

Hana Group, c’est surtout défendre trois valeurs : l’audace, qui est l’ADN de l’entreprise depuis sa création, la générosité et la confiance dans nos collègues et dans nos partenaires (Auchan, Monoprix, Leclerc, Delhaize, Whole Foods Market, etc.).

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un/une cuisinière/ Assistant Chef H/F.

Vous aurez pour principales missions de:

- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise.
- Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- Participer à la création des nouveaux plats
- Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
- Respecter les règles en matière HACCP.
- Approvisionner et gérer des stocks. Gérer et animer l'équipe du stand
- Exécuter toutes autres tâches assignées par le chef du stand
- Former l'équipe et assurer la mise au courant de ses équipes les nouveaux process, les nouvelles recettes, etc.

Qualités recherchées:

- Sens du commerce /Enthousiaste / Fort esprit d'équipe
- Expérience minimum de 4 ans dans le métier.
- Connaissance de la cuisine Asiatique serait un avantage
- Connaissance des normes HACCP
- Savoir gérer une équipe
- Savoir s’organiser et gérer les priorités
- Gérer les situations de stress

En nous rejoignant vous bénéficiez:

- Une formation sur nos produits et recettes.
- Possibilité d'évolution/ Possibilité de mobilité en France.
- Travail en journée sans coupure, pas de travail la nuit.
- 2 Jours de repos par semaine
- Conciliation vie privée vie professionnelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 043,00€ à 2 253,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Nantes, France Block'Out Nantes Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier passionné pour renforcer notre équipe dès que possible. Il doit savoir travailler en équipe avec son chef de cuisine et ses collègues en semaine et en autonomie le samedi L'équipe est composé d'un Chef, d'un Second (en formation), de trois Cuisiniers, d'un Apprenti et un Aide cuisine. Personne curieuse et désireuse...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 5 jours

    Nantes, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Cuisinier H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Nantes (44)**. **Contrat**:CDI Temps plein **Planning**:Du Lundi au Vendredi de 07h à 15h **Avantages**: 13ième mois, RTT, CE, repas fournis, Mutuelle d'entreprise... Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. **Plus de détails ?** -...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Vitéal Oléron Temps plein

    Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et participe au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, France ELIOR Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats pour les convives dans un établissement EHPAD. Vous devrez également superviser l'équipe de cuisine et veiller à ce que les normes de...

  • Cuisinier ou Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Le Cochon Qui Fume Temps plein

    Cuisinier/Chef de partie Bonjour à tous ! Le Cochon Qui Fume, beau restaurant sur le thème recherche nouvel élément pour rejoindre son équipe de cuisinier ! - Contrats de 41h. - 2,5 jours de congé par semaine consécutifs. - CDD et CDI disponible - Salaire motivants (a négocier selon profil / expérience ) Tu pense avoir le bon profil? N’hésite...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Cuisinier H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Nantes (44)**. **Contrat**:CDI Temps plein **Planning**:Du Lundi au Vendredi de 07h à 15h **Avantages**: - 13ième mois, - RTT, - Repas fournis, - Mutuelle d'entreprise - Contact direct avec le client - Plan d'Epargne entreprise - Centre de formation interne Vous êtes en...

  • Cuisinier ou chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France La Vespa des Carmes Temps plein

    Cuisinier/Chef de partieBonjour à tous Le Cochon Qui Fume, beau restaurant sur le thème recherche nouvel élément pour rejoindre son équipe de cuisinier Contrats de 41h.2,5 jours de congé par semaine consécutifs.CDD et CDI disponibleSalaire motivants (a négocier selon profil / expérience )Tu pense avoir le bon profil?N'hésite pas à nous envoyer ton...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Nantes, France Résidence Bon Air ORPEA Temps plein

    La résidence Orpea Bon Air recrute un Cuisinier H/F en CDI - **Qui sommes-nous ?** Appartenant au groupe ORPEA, notre établissement est composé de 108 chambres individuelles. Situé à Saint Barthélémy D'Anjou, notre établissement bénéficie d'un lieu exceptionnel et d'un agréable parc. - **Vos missions** Sous la responsabilité du Chef de Cuisine...

  • Cuisinier (E)

    il y a 7 jours

    Nantes, France Chez Ta Mère Gare Maritime Temps plein

    On recrute en cuisine Chez Ta Mère Gare Maritime ! Notre brasserie du 11 rue Meuris est à la recherche d'un(e) cuisinier(e) pour un CDI à temps plein (35 heures / semaine). Notre restaurant est **fermé les samedis, les dimanches et les jours fériés**. Salaire suivant expérience. Poste à pourvoir dès que possible. Nous ne travaillons que des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Le Molière Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un(e) CUISINIER (H/F) passionné(e) par la restauration et le service en cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité d'apprendre et de développer vos compétences culinaires dans un environnement professionnel et stimulant. **Duties**: - Préparer et cuisiner des aliments selon les...