Responsable Hôtellerie Et Restauration

La maison « Saint Joseph » de Vernaison est un EHPAD privé associatif depuis le 24 juin 1994, date à laquelle la Congrégation des Sœurs Saint Joseph de Lyon a cédé la gestion de son établissement à l’Association Maison Saint Joseph. La Maison Saint Joseph accueille 84 résidents et est située à Vernaison, au sud de Lyon. Au cœur du village et en bordure du Rhône, elle offre un cadre de vie et de travail accueillant.

Notre projet : accueillir et accompagner les résidents dans un lieu de vie qui les respecte, avec un objectif de **« vivre comme à la maison »**(en référence au modèle Carpe Diem).

Dans le cadre d'un congé maternité, nous souhaiterions intégrer notre futur collaborateur **Responsable Hôtellerie et Restauration (H/F) en**CDD pour un remplacement congé maternité, avec une durée minimum de 10 mois pouvant déboucher sur un CDI.

Date de prise de poste souhaitée : aux alentours de la mi-juin.

Une passation avec la titulaire actuelle du poste est prévue afin de garantir une prise de fonction progressive et sereine.

**Vos missions**:

- Superviser l’ensemble du processus d’admission des résidents, en assurant la coordination entre les familles, les équipes internes et les partenaires externes (représentation de l’établissement, validation des demandes d’admission, appui à la coordination avec les familles et les équipes, contrôle global des arrivées et mouvements des résidents)
- Superviser l’ensemble des prestations hôtelières de la Maison pour garantir un cadre de vie agréable, propre et sécurisé (organisation et supervision de l’entretien, de la restauration et du circuit du linge, gestion des stocks et matériels, lien avec les prestataires).
- Evaluer la qualité des prestations et contribuez activement à l’amélioration continue dans le respect des valeurs de bientraitance (suivi de la qualité des prestations, participation à la démarche qualité, mise en œuvre de projets d’amélioration continue, contribution au projet d’établissement).
- Organiser le travail des équipes au quotidien, anticipez les besoins et garantissez la continuité et l’efficacité du service (élaboration des plannings, animation et supervision des équipes, délégation, accompagnement, évaluation des pratiques, gestion des absences et aléas)
- Instaurer un climat de confiance et de coopération au sein de vos équipes par une communication claire et un accompagnement humain (transmission d’informations, réunions, accompagnement individuel, motivation et valorisation des collaborateurs, gestion des entretiens).
- Être un relais de la direction et un acteur du projet d’établissement, garantissant la cohérence entre les décisions managériales et les réalités du terrain (participation à l’encadrement, relais des décisions de direction, lien avec les partenaires, remontée des informations terrain).

**Vos responsabilités**:

- Organisation et bon fonctionnement du pôle hébergement, en particulier la restauration et l'entretien
- Assurer le suivi du prestataire de restauration
- Suivi de l’hygiène et contrôle des prestations hôtelières
- Contribution au maintien du taux d’occupation
- Mise en œuvre et suivi des contrats prestataires
- Vigilance et alerte en cas de situation de maltraitance ou de mise en danger

**Votre profil et vos qualifications**:

- Expérience en management d’équipes pluridisciplinaires
- Connaissances en hygiène, qualité, gestion des prestations hôtelières
- Sens de l’organisation, rigueur, empathie et autorité naturelle
- Bonne maîtrise des outils bureautiques et logiciels de gestion (planning, admissions, soins)
- Connaissance du secteur médico-social, en particulier de l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et du modèle Carpe Diem appréciée

**Les spécificités du poste**:

- CDD temps plein (remplacement congé maternité) à mínima 10 mois avec possibilité de CDI à l’issue du congé maternité
- Statut cadre avec repos supplémentaires
- Astreinte sur roulement
- Reprise d’ancienneté selon expérience et prime de présentéisme

Type d’emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : à partir de 3000 euros bruts

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Astreinte sur roulement
- Statut cadre, RTT

Rémunération supplémentaire:

- Primes de présentéisme
- Reprise d’ancienneté

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 10 mois

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 16/06/2025