Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

il y a 1 semaine


Le Pradet, France Pôle Emploi Temps plein

Poste à pourvoir au 1er mai dans le cadre d'un remplacement d'un titulaire. Au sein d'une résidence pour personnes âgées vous aurez : Un rôle technique consistant à : - Travailler en cuisine suivant les protocoles en cours en cours de sécurité et d'hygiène, - Confectionner les menus établis, - Réceptionner, contrôler et enregistrer les livraisons, - Assurer, contrôler la sortie des marchandises de la réserve (En l'absence du responsable); Un rôle de vigilance consistant à : - Veiller en permanence à l'observation des points critiques suivant les protocoles HACCP en vigueur dans l'établissement, et superviser leur suivi (actualisation et archivage) par délégation, - Veiller en permanence à l'hygiène des matériels et locaux sous sa responsabilité (cuisine, réserve, frigo), - Respecter les règles liées à la sécurité des agents en cuisine, - Veiller à la qualité des services offerts aux résidents. Connaissance de la restauration collective Connaissance de la legislation HACCP Connaissance de gestion des stocks Vous intégrez une équipe pluridisciplinaire de 3 cuisiniers au total (2 cuisiniers titulaires en poste et expérimentés) Roulement horaires sur 3 semaines Travail selon planning y compris week-end (1 Week-end sur 3 travaillé) et jour férié.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - en restauration collective
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Règles et consignes de sécurité
- Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Conditionnement des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des plats cuisinés
- S'adapter aux changements
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve d'autonomie



  • Le Havre, France Centre Hospitalier intercommunal Alençon-Mamers Temps plein

    CHIC ALENCON - MAMERS NomServEmetteur 25 rue de Fresnay - 61014 ALENCON CEDEX Code: **Référence** Version**: Version** **CUISINIER DE COLLECTIVITE** Page 1/3 Date de diffusion: DateAppliVers REDACTION VERIFICATION APPROBATION M. YOUSFI : responsable du service restauration Mme Procureur : Directrice des moyens logistiques Directeur M. Leger :...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 semaines


    Le Havre, France Interaction Temps plein

    INTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, le havre, cuisinier/cuisinière en collectivité H/F. Vous souhaitez mettre en oeuvre votre passion pour la cuisine dans un cadre collectif ? Notre client, établissement reconnu dans le secteur de la restauration collective, est à la recherche d'un/e cuisinier/ère dynamique et créatif/ve pour...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 2 semaines


    Le Faou, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise L'agence Actual de Brest recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier de collectivité (h/f). Votre profil correspond ? Postulez sans attendre, vous serez contacté(e) rapidement. Collaborer avec les agences Actual de Brest, Landerneau et Landivisiau, c'est bénéficier d'un réseau d'entreprises sur tout le Finistère Nord ! Et n'oubliez...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Le Faou, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: **Description du poste**: Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions: - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matières d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Le Cheylas, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à CRETS EN BELLEDONNE (38), pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 2 semaines


    Le Mesnil-sous-Jumièges, France BASE DE LOISIRS JUMIEGES LE MESNIL Temps plein

    **À propos du poste** **Cuisinier-ère en Collectivité (Saisonnier)** **Rejoins notre brigade !** Tu aimes régaler les papilles ? Mets ton talent au service des vacanciers dans une ambiance conviviale. - **Tes missions**: Préparer des repas en collectivité (self ou plats chauds). Gérer les stocks et commandes. Assurer l’hygiène et la propreté...


  • Le Havre, France Norman 50 - Lessay Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Cuisiner / Cuisinière de Collectivité F/H à Créances. Norman Recrutement LESSAY recherche...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Lons-le-Saunier, France CALITEO Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration, dans un foyer médico social. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon les recettes et les normes de qualité- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine....


  • Nouan-le-Fuzelier, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé dans les alentours de NOUAN LE FUZELIER (41), pour vous confier les...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 heures


    Noisy-le-Roi, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à NOISY LE ROI (78), pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Cuisinier Collectivite

    il y a 4 jours


    Le Havre, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour un restaurant d'entreprise. Vos missions: - Concevoir des menus, - Gestion du stock, - Organiser le traitement des commandes, - Animer et coordonner une équipe, - Dresser, distribuer les plats, -...


  • Le Grau-du-Roi, Occitanie, France Réseau Alliance NIMES Temps plein

    A propos de l'entreprise : Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie...


  • Le Teilleul, Normandie, France Job-Box interim Avranches Temps plein

    A propos de l'entreprise : Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Avranches.Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies, dans La Manche. Nos conseillers vous accompagnent dans votre...


  • Le Bosc, France JUBIL INTERIM Temps plein

    AGENCE - **Clermont l'Hérault** **Intérim** - Le Bosc ( 34 - Herault )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps plein- 1-2 ans- BEP/CAP- Compétences: - Vous avez une première expérience réussie dans la restauration collective Et vous êtes autonome Ce poste est fait pour vous ! Jubil Intérim Clermont l'Hérault recherche pour l'un de...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 2 semaines


    Le Havre, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un travail en tant que Cuisinier ? Vous avez trouvé l’annonce faite pour vous ! **R.A.S Intérim 770 **recherche un** cuisinier H/F **pour son client. Avec plus de 180 agences, R.A.S Intérim vous accompagne dans votre recherche d’emploi. Nos équipes sont disponibles et à votre écoute **24H/24 et 7 jours sur...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 semaines


    Le Havre, Normandie, France Golden Bees Temps plein

    Iziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Cuisinier de Collectivité (h/f) à Le Havre. Candidatez en un clic et accédez à tous nos services depuis la meilleure app du marché.À propos de la missionIziwork recherche pour l'un de ses clients des Cuisiniers (h/f) sur Le Havre.Votre mission consistera à :Mise en place/production des...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 23 heures


    Le Pin-la-Garenne, France PRESTALIM'S RESTAURATION Temps plein

    **PRESTALIM’S RESTAURATION, entreprise spécialisée en restauration collective, recherche 1 CUISINIER(e) DE COLLECTIVITÉ en CDI à temps complet 37h30 hebdomadaires pour travailler en EHPAD sur LE PIN LA GARENNE (61 Orne).** Vous êtes en charge: **SEUL de**: - Préparer, confectionner les repas (entrées, plats, desserts simples) en s’adaptant aux...


  • Azay-le-Rideau, France JOBSOURCE Temps plein

    **JOBSOURCE, agence d'intérim familiale **recherche activement pour l'un de ses clients, un cuisinier en collectivité (H/F). Votre mission consistera à: - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) - Élaboration des menus. - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine. - Respect des...


  • Le Havre, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Bonjour, l'agence d'emploi CRIT (LE HAVRE-CHILLOU) recherche pour l'un de ses client un cuisinier confirmé. Vos missions: - Eplucher et émincer les légumes - Dresser, distribuer les plats - Entretenir la cuisine - Encadrer le personnel -...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 1 semaine


    Nogent-le-Bernard, France EHPAD DELANTE Temps plein

    L'E.P.I.S.M. Arc-en-Ciel du Perche Saosnois recherche un(e) cuisinier(e) en collectivité pour son établissement accueillant des personnes âgées situé sur Nogent-le-Bernard. L'EHPAD de Nogent-le-Bernard accueille 77 résidents. L'emploi proposé est un temps plein, sur une durée d'un mois, un weekend sur 2. Compétences souhaitées : cuisine en...