Chef de Cuisine
il y a 2 jours
La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client.
Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à EVRY (91) un(e):
**RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)**
La Cuisine vous passionne, vous aimez travailler des produits de qualité et vous souhaitez évoluer, nous avons des opportunités pour vous.
**VOTRE CHALLENGE**
- Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadrerez et dirigerez votre équipe._
Gestion:
Reconnu(e) comme le gestionnaire de votre cuisine, vous gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière.
Management:
En tant que Responsable de Cuisine, vous managez votre équipe. Vous répartissez les tâches à effectuer. Vous faites appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson en vous assurant du respect des règles d’hygiènes et de sécurité.
Vous vous assurez également du respect des fiches techniques prévues par la chaîne.
Hygiène:
Vous êtes garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l’ensemble de votre équipe.
Vous portez et faites porter la tenue réglementaire fournie.
Vous êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.
**Profil recherché**
Actuellement chef ou second de cuisine souhaitant évoluer ? Nous vous attendons
Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire orientée sur la gestion et le management.
La maîtrise des Normes HACCP est obligatoire.
Votre culture du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste.
Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier.
Rejoindre La Criée, c’est avoir l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l’évolution interne.
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Lisses, France O' Brother Temps pleinLe Groupe Block Out recherche pour son site de Lisses un - **COMMIS DE CUISINE H/F** Le Commis de cuisine polyvalent, sous l’autorité du Chef de cuisine, du Directeur de Salle, est chargé d’accomplir diverses missions en cuisine. Les missions **Hygiène et sécurité**: - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Etiqueter...
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Chef de secteur Domaine de Montauger
il y a 2 semaines
Lisses, France DEPARTEMENT DE L'ESSONNE Temps pleinSous l'autorité hiérarchique du chef de service « Jardins Historiques et Patrimoniaux » (SJHP), et en lien fonctionnel avec le chef de service du « Conservatoire des Espaces Naturels Sensibles », le chef de secteur de la Maison de l'environnement et du Domaine de Montauger est garant des enjeux et objectifs majeurs du Domaine. Il conçoit, coordonne et...
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Chef D'equipe Qualité
il y a 7 jours
Lisses, France HelloFresh Temps plein**Rejoins une superstar de la foodtech française** **Les missions**: Nous sommes à la recherche d'un.e chef.fe d’équipe Qualité pour notre centre de distribution de Lisses. Avec les autres chefs d’équipe, tu seras au cœur du système de production de dizaines de milliers de box chaque semaine. Pragmatique dans ton approche, tu sais résoudre les...
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Chef D'équipe de Production
il y a 2 semaines
Lisses, France HelloFresh Temps plein**Rejoins une superstar de la foodtech française**: Chez HelloFresh, nous bousculons les habitudes alimentaires des français grâce à nos Box à cuisiner ! Notre ambition ? Révolutionner le quotidien de nos abonnés, en promouvant une façon plus durable de cuisiner et en leur faisant découvrir de délicieuses recettes, créatives et équilibrées....
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Lisses, France LA CRIEE Temps pleinDescription du poste L'entreprise : La Criée La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à...
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Référent D'équipe
il y a 8 heures
Lisses, France Conseil départemental de l'Essonne Temps pleinInformations générales Référence de l'offre: 9124032900740 Type de contrat: Emploi permanent Lieu de travail: LISSES Vos missions Le Département de l'Essonne recrute pour sa Direction de la Construction et de la Maintenance des Bâtiments (DCMB), service entretien technique territorialisé: **Un référent d’équipe (H/F)** Vous rejoindrez la...
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Responsable Qualité de Vie Et Des Conditions de
il y a 7 heures
Lisses, France HelloFresh Temps pleinAt HelloFresh, we want to change the way people eat forever by offering our customers high-quality food and recipes for different meal occasions. Over the past 10 years, we've seen this mission spread around the world and beyond our wildest dreams. Now, we are a global food solutions group and the world's leading meal kit company, active in 18 countries...
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Responsable D'équipe Production Agro
il y a 1 semaine
Lisses, France CABINET DE RECRUTEMENT STRATES Temps pleinStratès recrute pour son client, leader sur son marché alliant gastronomie et technologie, un chef de production H/F en CDI Suite à l’ouverture d’un nouveau site de production vos missions seront les suivantes: - Planifier et coordonner votre équipe (une vingtaine de personnes) dans l’atteinte de ses objectifs tout en assurant un environnement de...
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Stage PFE
il y a 2 semaines
Lisses, France Europeenne De Travaux Ferroviaires Temps pleinAu sein des métiers Réseaux France de VINCI Construction, ETF conçoit, construit et entretient chaque jour les infrastructures ferroviaires nationales, urbaines et privées en France et à travers le monde. Partenaire de vos transports, notre mission est de développer une mobilité ferroviaire sûre, rapide et durable au service des voyageurs et des...
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Responsable Préparation de Commande
il y a 2 jours
Lisses, France CABINET DE RECRUTEMENT STRATES Temps pleinStratès recrute pour son client, leader sur son marché alliant gastronomie et technologie, un chef d'équipe préparation de commande H/F en CDI Suite à l’ouverture d’un nouveau site de production vos missions seront les suivantes: - Planifier et coordonner votre équipe (une vingtaine de personnes) dans l’atteinte de ses objectifs tout en...