Chef de Cuisine

il y a 2 jours


Lisses, France LA CRIEE Temps plein

La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits frais de qualité et une culture du service client.

Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à EVRY (91) un(e):
**RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)**

La Cuisine vous passionne, vous aimez travailler des produits de qualité et vous souhaitez évoluer, nous avons des opportunités pour vous.

**VOTRE CHALLENGE**
- Après une formation interne, vous organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant. Vous encadrerez et dirigerez votre équipe._

Gestion:
Reconnu(e) comme le gestionnaire de votre cuisine, vous gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière.

Management:
En tant que Responsable de Cuisine, vous managez votre équipe. Vous répartissez les tâches à effectuer. Vous faites appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson en vous assurant du respect des règles d’hygiènes et de sécurité.

Vous vous assurez également du respect des fiches techniques prévues par la chaîne.

Hygiène:
Vous êtes garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l’ensemble de votre équipe.

Vous portez et faites porter la tenue réglementaire fournie.

Vous êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.

**Profil recherché**

Actuellement chef ou second de cuisine souhaitant évoluer ? Nous vous attendons

Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire orientée sur la gestion et le management.

La maîtrise des Normes HACCP est obligatoire.

Votre culture du service, vos qualités managériales et vos capacités de gestion vous permettront de répondre aux enjeux de ce poste.

Vous êtes reconnu(e) également pour votre dynamisme, votre enthousiasme et votre passion pour ce métier.

Rejoindre La Criée, c’est avoir l’opportunité d’intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l’évolution interne.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lisses, France O' Brother Temps plein

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  • Chef D'equipe Qualité

    il y a 7 jours


    Lisses, France HelloFresh Temps plein

    **Rejoins une superstar de la foodtech française** **Les missions**: Nous sommes à la recherche d'un.e chef.fe d’équipe Qualité pour notre centre de distribution de Lisses. Avec les autres chefs d’équipe, tu seras au cœur du système de production de dizaines de milliers de box chaque semaine. Pragmatique dans ton approche, tu sais résoudre les...

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    il y a 2 semaines


    Lisses, France HelloFresh Temps plein

    **Rejoins une superstar de la foodtech française**: Chez HelloFresh, nous bousculons les habitudes alimentaires des français grâce à nos Box à cuisiner ! Notre ambition ? Révolutionner le quotidien de nos abonnés, en promouvant une façon plus durable de cuisiner et en leur faisant découvrir de délicieuses recettes, créatives et équilibrées....

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    Lisses, France LA CRIEE Temps plein

    Description du poste L'entreprise : La Criée La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à...

  • Référent D'équipe

    il y a 8 heures


    Lisses, France Conseil départemental de l'Essonne Temps plein

    Informations générales Référence de l'offre: 9124032900740 Type de contrat: Emploi permanent Lieu de travail: LISSES Vos missions Le Département de l'Essonne recrute pour sa Direction de la Construction et de la Maintenance des Bâtiments (DCMB), service entretien technique territorialisé: **Un référent d’équipe (H/F)** Vous rejoindrez la...


  • Lisses, France HelloFresh Temps plein

    At HelloFresh, we want to change the way people eat forever by offering our customers high-quality food and recipes for different meal occasions. Over the past 10 years, we've seen this mission spread around the world and beyond our wildest dreams. Now, we are a global food solutions group and the world's leading meal kit company, active in 18 countries...


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  • Stage PFE

    il y a 2 semaines


    Lisses, France Europeenne De Travaux Ferroviaires Temps plein

    Au sein des métiers Réseaux France de VINCI Construction, ETF conçoit, construit et entretient chaque jour les infrastructures ferroviaires nationales, urbaines et privées en France et à travers le monde. Partenaire de vos transports, notre mission est de développer une mobilité ferroviaire sûre, rapide et durable au service des voyageurs et des...


  • Lisses, France CABINET DE RECRUTEMENT STRATES Temps plein

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