Boulanger (H/F)

il y a 6 heures

Montpellier, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

**NOTRE ENTREPRISE**:
En plein développement, l'enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 45 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région HDF avec un espace de restauration chaleureux qui accueille environ 800 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 400 collaborateurs.
- Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c'est rejoindre et participer au développement d'une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance _

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des Boulangers H/F pour notre future ouverture sur le secteur de Montélimar (26).

**VOS MISSIONS**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage ;
- Diviser la masse de pâte en pâtons, en effectuer le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
- Utiliser le matériel de fabrication tel que les pétrins mécaniques, les fours à commande numérique, la chambre de pousse, la diviseuse, la farineuse ainsi que la façonneuse ;
- Effectuer le plaquage des viennoiseries ;
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage,...) après refroidissement ;
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d'approvisionnement ;
- Superviser les apprentis ;
- Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste et au remplissage de la fiche de fin de poste ;
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et les fiches techniques ;
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les machines, les outils ainsi que les locaux.

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger et vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire.

Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper.

Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l'amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 725,90€ à 1 865,64€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France H&C Conseil Temps plein

    **Une boulangerie située à Montpellier recherche un/e vendeur/se.** **Devenez Employé Commercial : Formation en Alternance de 12 mois avec Entrée et Sortie Permanentes !** Vous cherchez une formation dynamique et enrichissante dans le secteur du commerce ? Ne cherchez plus ! Rejoignez notre formation d'Employé Commercial en alternance et ouvrez les...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France H&C Conseil Temps plein

    **Une boulangerie gourmande, située à Montpellier recherche un/e vendeur/se.** **Devenez Employé Commercial : Formation en Alternance de 12 mois avec Entrée et Sortie Permanentes !** Vous cherchez une formation dynamique et enrichissante dans le secteur du commerce ? Ne cherchez plus ! Rejoignez notre formation d'Employé Commercial en alternance et...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 5 jours

    Montpellier, France eurl st cle Temps plein

    recherche boulanger (H/F) avec expérience. Personne totalement autonome et capable d'assurer la production quotidienne pour boulangerie de quartier. Repos samedi/dimanche. Montpellier secteur Lemasson/près d'arènes. CDD pouvant déboucher sur CDI. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Salaire : 1 614,38€ à 1 900,00€ par mois Programmation: - Du...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours

    Montpellier, France EURL LES DELICES DE ST GEORGES Temps plein

    Boulangerie sandwicherie cherche boulanger serieux, ponctuel, pour fabrication des pâtes, travail en bacs. production du salé( quiches, pizzas, sandwich...) Cuisson four à sole. Respect des normes d'hygiène. Fermeture le dimanche Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Travail...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours

    Montpellier, France SARL lena Temps plein

    Poste de boulanger cdi 36h maîtriser pétrissage façonnage cuisson travail en autonomie boulangerie artisanale utilisant farine locale pas de mix Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Programmation: - Disponible le week-end - Horaires aménageables Formation: - CAP / BEP...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France La sucrée Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un boulanger expérimenté, sachant travailler sur levain et de manière autonome. 2 jours de repos consécutifs Salaire à définir selon compétence. 34 Montpellier, n’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois Horaires: -...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 7 jours

    Montpellier, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le** Boulanger (H/F)** est l’essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront: - Fabriquer les produits de...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Ronde Des Pains Temps plein

    recherche boulanger, pour remplacement maladie, durée indeterminée Type d'emploi : CDD Salaire : 1 480,00€ à 2 702,00€ par mois Horaires: - Périodes de travail de 8 heures - Travail de nuit - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Exigé) Expérience: - Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Exigé) Disponibilité: - Travail en journée...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours

    Montpellier, France LE FOURNIL DE LA POMPIGNANE Temps plein

    **Présentation de la société**: Appartenant à un groupe français du secteur de l’agroalimentaire, la société LE FOURNIL DE LA POMPIGNANE commercialise des produits de boulangerie-viennoiserie, pâtisserie et snacking. Fort d’une longue expérience et d’un savoir-faire reconnu, notre réseau de magasins implanté sur le territoire français offre...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 7 jours

    Montpellier, France MAISON BONNAIRE Temps plein

    CDI temps plein 35h semaine repos le dimanche et lundi + jours fériés horaire de travail 3h à 11h ou 6h à 14h selon planning boulangerie pâtisserie MAISON BONNAIRE Spécialiste du Panettone Elu meilleur croissant de l'Hérault 2022 finaliste du meilleur croissant de France Nous avons 2 boulangeries-pâtisserie en centre-ville, 1 chocolaterie en...