Assistant Maître D'hôtel

il y a 2 semaines

Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

Entreprise
Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace.
C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan.
C’est recevoir des clients dans un domaine de 5 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie et à l’art de vivre à la française ; dans 61 chambres et suites uniques, 3 restaurants, dont un restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin ainsi qu’un SPA vinothérapie utilisant les bienfaits de la vigne et du raisin.
Enfin, c’est rejoindre la famille des Sourciers où l’ambiance de travail est évaluée à 8/10 par les équipes. Mais c’est aussi se former, grandir et faire grandir au travers de la « Sources Académie », notre école de formation interne.
Poste
En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel au sein de La Grand'Vigne**, restaurant doublement étoilé des Sources de Caudalie, vos missions principales sont:
\- Contribuer à la préparation et au bon déroulement du service,
\- Garantir l'accueil du client dans l'expression de ses besoins et de ses demandes, conformément aux standards et procédures de l'établissement,
\- Encadrer et former les Chefs de rang,
\- Remplacer la Directrice en son absence.
Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants:

- De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ;
- Deux jours de repos consécutifs et des horaires en continue sur 3 jours, 2 jours de coupure ;
- Une participation annuelle qui est historiquement au-dessus d’un mois de salaire depuis 2003 ainsi que des primes régulières à tous les postes ;
- Dès votre période d’essai validée, vous êtes notre invité pour une nuit et un dîner à l’hôtel afin de vous faire vivre l’expérience côté client ;
- Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ;
- Des opportunités de carrière dans nos hôtels 5 étoiles au cœur des vignes.

Offre à pourvoir en CDI à partir de février 2026.
Profil
Idéalement issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une expérience réussie et significative dans un hôtel 5* et / ou un restaurant bistronomique en tant que Chef de rang ou Assistant Maitre d'Hôtel. Vous maitrisez l'anglais. Bonne connaissance des vins requise, particulièrement des crus bordelais.
Vous vous sentirez parfaitement dans votre élément si vous vous retrouvez dans le portrait suivant:

- Faire plaisir et être attentif aux autres est inné chez vous : vous n’oubliez jamais un anniversaire, un prénom, ou le gâteau préféré d’une personne ;
- D’une persévérance sans faille, vous ne déclarez jamais forfait jusqu’à l’ultime minute de jeu, même quand votre équipe perd 20 à 0 ;
- Toujours positif(ve), votre mantra est « il n’y a pas de problème, seulement des solutions »

  • Assistant Maitresse de Maison Thil

    il y a 5 jours

    Martillac, Nouvelle-Aquitaine, France LES SOURCES DE CAUDALIE Temps plein

    EntrepriseL'hôtel Les Sources de CaudalieRejoindre Les Sources de Caudalie c'est travailler dans l'un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace, récompensé par 3 clés Michelin et certifié Ecolabel Européen.C'est vivre au quotidien dans un environnement viticole exceptionnel, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l'océan.C'est...

  • Assistant Maitresse de Maison Thil

    il y a 7 jours

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

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  • Factotum - Employé Polyvalent en Hôtellerie (H/F)

    il y a 5 jours

    Martillac, Nouvelle-Aquitaine, France LES SOURCES DE CAUDALIE Temps plein

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  • Commis de Rang Petits-Déjeuners

    il y a 1 semaine

    Martillac, Nouvelle-Aquitaine, France LES SOURCES DE CAUDALIE Temps plein

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  • Assistant.e Responsable Hôtellerie

    il y a 1 semaine

    Martillac, France Château de Lantic Temps plein

    **Le Château de Lantic** est une structure appréciée et reconnue pour sa qualité de service et de conseils, mais aussi, pour son charme. Il regroupe diverses activités dont l'hébergement, événementiel, la restauration et l'œnotourisme. Vous l'aurez compris, nous avons à cœur d'offrir une prestation de qualité à nos hôtes. Nous sommes...

  • Commis de Rang Petits-déjeuners

    il y a 5 jours

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Entreprise Qui sommes-nous ? Qu’est-ce qu’un Palace des Vignes ? C’est une maison chaleureuse, qui accueille des familles, des couples, des clients qui traversent le monde chaque année pour venir et revenir nous voir. Ce sont différentes ambiances où l’atmosphère japonisante du spa côtoie la chaleur de la Table du Lavoir, le raffinement de La...

  • Assistant Vinification

    il y a 1 semaine

    Martillac, France CHATEAU LES CARMES HAUT-BRION Temps plein

    Employer Le domaine du Château Les Carmes Haut-Brion est la propriété du groupe Pichet depuis 2010. Ce vignoble datant du 16ème siècle est le berceau d’un terroir favorable à la création d’un Grand Vin de Pessac-Léognan. Les équipes du Château œuvrent au quotidien à la valorisation de ce prestigieux patrimoine viticole en conjuguant...

  • Assistant Vinification

    il y a 1 semaine

    Martillac, France CHATEAU LES CARMES HAUT-BRION Temps plein

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  • Stagiaire Gouvernant(E) D'étages

    il y a 1 semaine

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Entreprise A quelques kilomètres de Bordeaux, Les Sources de Caudalie promettent un dépaysement total au cœur des vignes du château Smith Haut Lafitte. Avec 40 chambres, 21 suites et un Spa Vinothérapie, l’hôtel est dédié au ressourcement, à la détente et au raffinement. Sa localisation atypique et son service sur mesure lui a permis d’être...

  • Assistant Vinification

    il y a 2 semaines

    Martillac, France CHATEAU LES CARMES HAUT-BRION Temps plein

    D’une superficie de 40 hectares, le domaine du Château les Carmes Haut-Brion est la propriété du groupe Pichet depuis 2010. Ce vignoble datant du 16ème siècle est le berceau d’un terroir favorable à la création d’un Grand Vin de Pessac-Léognan. Les équipes du Château œuvrent au quotidien à la valorisation de ce prestigieux patrimoine...