Manager Multisites Corner

Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international.

Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

**MANAGER MULTISITES CORNER H/F**

Sushi Shop continu sont développement en élargissant son réseau de corners au sein des grandes surfaces (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan,) en France.

Dans le cadre de cette expansion, nous recherchons un(e) **MANAGER MULTISITES CORNER H/F** pour nos corners situés en France.

**Des déplacements fréquents sont à prévoir au niveau national.**

**Rattaché(e) au Superviseur Corners, les missions principales sont les suivantes**:

- Assurer et veiller au bon fonctionnement des activités du Corner : faire appliquer les normes HACCP, veiller à la qualité des préparations culinaires, à l’accueil de la clientèle, à la rapidité et à l’efficacité des collaborateurs
- Former, développer et suivre les équipes : développer les compétences des collaborateurs en corners, intégrations les nouveaux collaborateurs, impliquer les collaborateurs dans la réussite du corner...
- Gérer le compte d’exploitation : gérer les pertes, saisie d’inventaires, gérer les stocks, gérer le coût matière, gérer la masse salariale
- Gérer et coordonner les Ressources Humaines : gérer les plannings des équipes, respect des règles sociales (planning, DPAE, contrat, disciplinaire en lien avec la RH de proximité), limiter le Turn-Over
- Travailler en lien avec les différents Services supports internes (R.H, Marketing, Hygiène, Achats, Maintenance, Juridique, Archi,) et externes (l’encadrement des magasins, Organismes de Formation, prestataires)
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe Ouvertures Corners pour fluidifier la reprise des corners de son périmètre
- Veiller aux bonnes relations avec la Direction du magasin

**Vous avez**:

- Une expérience significative dans la restauration et le management d’équipe
- Le goût du terrain et un tempérament positif en toutes circonstances
- Un bon sens relationnel et une grande capacité d’adaptation
- Le permis B

**Nous vous proposons**:

- Un emploi stable : CDI uniquement, statut cadre - forfait jours, temps complet
- Rémunération : 35K€ + 4K€ Brut (fixe + variable)
- **Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai).**:

- Avantages : Véhicule de fonction et carte essence, tickets Restaurants, -30% sur notre carte, de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l’entreprise, une participation au titre de transport
- Une formation sur mesure prévue en interne
- La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
- La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe Amrest
- Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 35 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- RTT
- Véhicule de fonction

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Lieu du poste : Déplacements fréquents