Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Nous recherchons 1 second(e) de cuisine, en restauration collective pour l'un de nos établissement de santé situé à Sevrey (71)
Votre rôle est d'assister le chef gérant dans toutes ses missions:
+ Vous gérez l'ensemble du processus de production (de l'approvisionnement à la distribution).
+ Vous participez à l'établissement des menus, cycle de menus ou recettes.
+ Vous respectez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Foyer d'accueil médicalisé - Environ 140 repas/jours
Equipe 3 personnes
Poste en continu avec travail 1 week-end sur 3
Connaissance sur les textures modifiées
Bonnes pratiques sur les méthodes HACCP
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires:
- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certificat:
- Permis B (Optionnel)
