Commis de Cuisine

**Véritable joyau viticole du groupe MDCV, le Château Saint-Roux allie avec raffinement tradition ancestrale et engagement éco-responsable. Niché au cœur des paysages sauvages et préservés du Cannet-des-Maures, ce domaine historique, dont les origines remontent au XVe siècle, est aujourd’hui un lieu pluriel où chaque activité célèbre l’authenticité et la nature.**

Le Château Saint-Roux invite à une expérience immersive singulière:

- **Une cuisine du potager à l’assiette**, valorisant les circuits courts à travers des produits locaux et de saison.
- **Des vins biologiques**, issus d’une viticulture durable, à découvrir lors de dégustations et expériences œnotouristiques uniques.
- **Une mini-ferme pédagogique**, véritable moment de découverte pour petits et grands au cœur d’un environnement naturel.

Chaque parcelle du domaine, chaque grappe de raisin, témoigne d’un héritage vivant, reflet d’une Provence où se conjuguent harmonieusement histoire et modernité.

Membre emblématique de la collection MDCV - aux côtés du Château de Berne, du Château des Bertrands et d’Ultimate Provence - le Château Saint-Roux s’inscrit dans une quête d’authenticité et de plaisirs simples, portée par plus de 300 collaborateurs passionnés.

Ici, la viticulture dépasse le simple métier **:c’est une véritable philosophie de vie**, en harmonie avec la nature, guidée par l’excellence, le respect de l’environnement et la valorisation sincère des terroirs provençaux.

**Rejoignez l’aventure et contribuez à écrire l’avenir d’un domaine qui fait rayonner la Provence.**

**Description de l'offre**

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos missions principales sont les suivantes:
Les missions principales:

- Aider à la préparation des ingrédients (éplucher, couper, peser) pour les différents plats.
- Participer à la réalisation des plats sous la supervision du chef de cuisine.
- Contribuer à la mise en place des postes de travail avant le service.
- Participer à l’entretien et au nettoyage des équipements de cuisine, des surfaces de travail et des ustensiles, conformément aux normes d’hygiène.
- Aider à l’envoi des plats et à la gestion des commandes pendant le service.
- Respecter les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisine (HACCP).
- Participer aux suggestions pour l'amélioration des plats.

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**Profil recherché**

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vivre une expérience dans l’univers de la haute gastronomie.

Vous aimez le travail d’équipe et le lien avec la brigade et vous êtes quelqu’un de dynamique, motivé et organisé.

Vous avez une formation relative à la cuisine de type CAP/BEP et des premières expériences concluantes tels qu’un apprentissage dans un établissement similaire.

Vous maitrisez les règles HACCP.

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

**Avantages**

Parce que le bien-être de nos salariés est notre priorité, nous vous offrons:

- Deux jours de repos consécutifs
- Un CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
- Une mutuelle et prévoyance performante
- Un cadre de travail unique
- Un parking dédié au personnel gratuit et accessible
- Une possibilité de logement
- Des repas de qualité et variés
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4-6 mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel