Commis de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Le CannetdesMaures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SR | Château Saint-Roux Temps plein

Présentation de notre société
Le Château Saint-Roux, bâti au XVIe siècle, conjugue histoire, art de vivre et engagement responsable. Niché au cœur de 46 hectares de vignes biologiques, dans la Plaine des Maures, il offre une escapade dans une nature préservée. Le Château Saint-Roux est bien plus qu'un domaine viticole : c'est un lieu vivant, où la nature, la cuisine, l'agriculture durable et l'artisanat se rencontrent dans une harmonie inspirante. La Table de Saint-Roux célèbre une cuisine aux saveurs provençales, épurées et authentiques, en parfaite harmonie avec les récoltes du potager. Le domaine produit 5 vins biologiques en 3 couleurs – rosé, blanc et rouge – reflétant la richesse de son terroir. Ses engagements durables s'étendent du potager à la boulangerie et à la ferme animalière. le Château Saint Roux invite les familles à découvrir une expérience unique entre tradition, nature et convivialité.

Descriptif de l'offre
Vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en assistant le Chef de Cuisine et le Chef de Partie afin d'assurer la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l'équipe, de la mise en place du service à son nettoyage.

Vous serez en charge des missions suivantes :

  • Préparer les ingrédients de base (laver, éplucher, couper, émincer…)
  • Réaliser des préparations préliminaires sous la supervision d'un chef de partie
  • Participer à l'élaboration et au dressage des plats
  • Mettre en place les postes de travail (mise en place)
  • Respecter les fiches techniques et les standards de présentation
  • Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Aider à l'envoi des plats et à la gestion des commandes pendant le service
  • Participer aux suggestions pour l'amélioration des plats
  • S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées
  • Participer à la réception et au rangement des livraisons
  • Être attentif(ve) aux communications du Chef ou de son chef de partie
  • Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

Profil recherché
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vivre une expérience dans l'univers de la haute gastronomie.

Vous aimez le travail d'équipe et le lien avec la brigade et vous êtes quelqu'un de dynamique, motivé et organisé.

Vous avez une formation relative à la cuisine de type CAP/BEP et des premières expériences concluantes tels qu'un apprentissage dans un établissement similaire.

Vous maitrisez les règles HACCP.

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Avantages

  • Deux jours de repos consécutifs
  • 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
  • Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année
  • Un cadre de travail unique
  • Uniformes entretenus par l'hôtel
  • Une possibilité de logement tout équipé durant le CDD à prix avantageux
  • Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

  • Commis De Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Notre restaurant le 220 et notre nouveau chef recrute son commis de cuisine tournant dont le rôle sera entre autre :- Réaliser les préparations "chaudes" ou "froides" sous la supervision du chef de cuisine- Participer activement à l'envoi des plats en salle, en veillant à leur présentation soignée et à leur qualité- Assurer le nettoyage des...

  • commis de cuisine, plongeur H/F

    il y a 1 jour

    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Galion Temps plein

    About usLe Galion est une petite entreprise de restauration traditionnelle familiale crée en 2007 .Nous avons à coeur de cuisiner des plats simples et traditionnels dans une bonne ambiance pour faire passer un bon moment à tous nos clients avec comme magnifique cadre de travail la mer .Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SR | Château Saint-Roux Temps plein

    Présentation de notre sociétéLe Château Saint-Roux, bâti au XVIe siècle, conjugue histoire, art de vivre et engagement responsable. Niché au cœur de 46 hectares de vignes biologiques, dans la Plaine des Maures, il offre une escapade dans une nature préservée. Le Château Saint-Roux est bien plus qu'un domaine viticole : c'est un lieu vivant, où la...

  • Commis de cuisine H/F 43h badgées

    il y a 1 jour

    Le Beausset, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le relais de la Calèche Temps plein

    Hôtel -restaurant de 19 chambres et 65 places assises dans un cadre convivial,situé a 10 minutes de Bandol et 10 minutes du circuit du Castellet.Bâtiment remplit d'histoires, fondé en 1630 comme relais de postes a chevaux..Salaire 1815€ net a 1900€ net (repas en entreprise déjà déduis)selon profil pour 43h Badgées (pointeuse/badgeuse).+ prime fin...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Le Pontet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS Pontyj Temps plein

    À propos du posteLe Columbus Café d'Auchan Le pontet recherche 1 commis de cuisine en CDI, à temps partiel 25h, le matin pour la fabrication de notre offre de produits salés et sucrés.Expérience en production et formation HACCP requises.Une lettre de motivation est la bienvenue.Type d'emploi : Temps partiel, CDD jusqu'au 23 décembre inclusHoraires :...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jam Homemade Cuisine Temps plein

    À propos du postePour un nouveau projet prometteur qui a éclot il y a 9 mois, au sein d'une halle de 300m2 située au coeur du Cannet-Rocheville, transformée en activité de restauration avec 2 offres distinctes :Un restaurant proposant une cuisine de saison, typique italienne et mediterrannéene, avec des produits de qualité, une offre populaire et...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Le Pontet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France saros Temps plein

    La Criée, c'est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client.Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé au Pontet ,un(e) :COMMIS DE CUISINE H/FSous la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Le Cannet-des-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SR | Château Saint-Roux Temps plein

    Présentation de notre sociétéLe Château Saint-Roux, bâti au XVIe siècle, conjugue histoire, art de vivre et engagement responsable. Niché au cœur de 46 hectares de vignes biologiques, dans la Plaine des Maures, il offre une escapade dans une nature préservée. Le Château Saint-Roux est bien plus qu'un domaine viticole : c'est un lieu vivant, où la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    L'Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d'une adresse d'exception sur la Côte d'Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l'adresse d'été des Barmes de l'Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle.Situées au Lavandou, face...