Ouvrier de Chai
il y a 2 semaines
**OUVRIER DE CHAI**
33 interim recherche pour l'un de ses clients un ouvrier de chai.
**Description du poste**
Les principales tâches que le caviste doit accomplir sont les suivantes:
- préparer le chai et vérifier le matériel
- nettoyer les cuves et la cave
- effectuer les analyses sur cuve (degrés, souffres...)
- effectuer des opérations de pompage d'une cuve à l'autre
- réceptionner les vendanges et prélever les échantillons de raisin pour analyses
- assurer le suivi et le contrôle des fermentations
- effectuer les opérations nécessaires à l'élevage du vin : débourbage, collage, soutirage, filtrage, etc.
- prélever les échantillons de vins pour analyse
- participer aux opérations de conditionnement des vins : embouteillage, habillage, mise en caisse.
Selon la taille de l'entreprise qui l'emploie, l'**agent de chai** pourra éventuellement réaliser des missions complémentaires avec plus de responsabilités, comme
- goûter les vins
- participer aux assemblages des vins
- gérer les stocks et aider à la commercialisation du produit.
**Profil recherché**
L'**agent de chai** représente le socle du travail des vins. C'est un **ouvrier polyvalent chargé du soin de la fabrication des vins**.
Il travaille donc essentiellement en chai dans une exploitation viticole, pour un groupement d'exploitations, pour une cave coopérative ou encore chez un exploitant ou un négociant.
L'employé de chai travaille en équipe, sous les consignes du maître de chai.
**Compétences requises**:
Les compétences et savoir-faire techniques, inhérents au domaine de l'œnologie et nécessaires au poste d'ouvrier de chai peuvent s'acquérir sur le tas, avec l'expérience. Cependant, dans le cadre de sa mission, l'employé de chai peut être amené à piloter une ligne automatisée. Dans ce cas, une licence de cariste CACES peut lui être demandée.
**Qualités recherchées**:
Ainsi, plus que des compétences, la **recherche d'emploi d'agent de chai** se fera en premier lieu sur des qualités personnelles:
- rigueur, patience et méthode dans le processus d'élaboration du vin
- nez et palais sensibles afin de pouvoir évaluer la qualité des cuvées
- disponibilité en période de vendanges
- appétence pour le travail physique, l'ouvrier de chai pouvant être amené à soulever/déplacer des charges lourdes (fûts) et exerçant principalement en chai, un milieu sombre et humide.
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Tractoriste Agricole
il y a 2 semaines
Castillon-la-Bataille, France 33 Intérim Lamothe Temps plein**L'entreprise**: - 33 intérim est une agence intérim à Castillon-La-Bataille qui propose des offres d emploi en CDD, CDI, intérim._ - Notre équipe vous accueille de 8H à 12H et de 14H à 18H du lundi au vendredi._ - Nous vous proposons une offre pour vous : entreprises, un accompagnement au plus près de vos besoins RH_ - Un recrutement qualitatif_ -...
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Maître de Chai
il y a 1 jour
La Chapelle-Heulin, France CASTEL FRERES Temps pleinImplanté sur plusieurs sites, le groupe « CASTEL Familial et International » spécialisé historiquement dans le négoce de vins possède plus de 250 marques parmi les plus connues en France et à l’étranger (Baron de Lestac, Roche Mazet, Plessis-Duval,) ainsi que des Châteaux et des grands crus. Dans toutes nos activités, dans tous nos produits et...
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Responsable de Chai
il y a 1 semaine
La Chapelle-Heulin, France CASTEL FRERES Temps pleinCDI - La Chapelle-Heulin (44)**+5** - Publiée le 03/07/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** L’entreprise familiale **CASTEL**, créée en 1949 est numéro 1 sur le marché du vin en France et en Europe et numéro 2 dans le monde. Elle possède plus de 250 marques parmi les plus connues en France et à l’étranger (Baron de Lestac,...
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Ouvrier de Chai Vinification Distillation
il y a 2 semaines
33190 La Réole, France SAS BENOIT SERRES Temps plein**AGENT DE CHAI VINIFICATION DISTILLATION LIQUORISTE BRASSERIE** Société artisanale, fondée en 1841, spécialisée dans la production de Liqueurs et Spiritueux prémiums, la Distillerie BENOIT SERRES recherche son agent de production Sous la responsabilité de la direction et selon les ateliers de production entièrement neufs, vous effectuez...
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Ouvrier Viticole Tractoriste
il y a 3 jours
La Chapelle-de-Guinchay, France LE GROUPE GCF Temps plein**Ouvrier Viticole Tractoriste H/F** Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays...
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Ouvrier / Ouvrière de Découpe de Viandes (H/F)
il y a 6 jours
Villeneuve-la-Guyard, France Pôle Emploi Temps pleinProfil recherché : Vous avez travaillé dans le milieu de la viande (volaille et porc) et connaissez l'utilisation d'un poussoir torsionneur. Vos missions : - fabrication de produits élaborés - nettoyage du matériel et épluchage de légumes servant à la fabrication. - cutterage (fabrication de la chair), port de charge (sac entre 20 et 25 kg) Travail...
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Aide Caviste
il y a 1 semaine
Le Plan-de-la-Tour, France scv les Vignerons du Plan de la Tour Temps pleinCDI - Le Plan-de-la-Tour (83)- Publiée le 25/09/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Production / Embouteillage** L'Aide Caviste (H/F) est un ouvrier de chai dont la mission est d'assister: - L'OEnologue pour: - l'accomplissement du processus de vinification ( préparation du chai pour les vendanges et réalisation de la...
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Ouvrier Viticole
il y a 3 jours
Sainte-Foy-la-Longue, France Pôle Emploi Temps pleinDans le cadre d'un remplacement d'un arrêt maladie, nous recherchons un-e ouvrier-ère viticole polyvalent-e H/F qui maitrise toutes les façons sauf la conduite de tracteur ainsi que la préparation commercialisation. Vous interviendrez sur 2 sites en agriculture raisonnée H0V0 : Ste Foy la Longue et St Emilion ( les véhicules de l'exploitation seront...
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Ouvrier polyvalent
il y a 6 jours
La Roche-de-Glun, Auvergne-Rhône-Alpes, France DOMAINE DES HAUTS CHASSIS Temps pleinCDILa Roche-de-Glun (26)Publiée le 04/11/2025Description du posteViticultureChai / VinificationMécanique / Maintenance matérielLe Domaine des Hauts châssis est une propriété de 30 Ha, nous travaillons principalement sur l'appellation Crozes-Hermitage, avec aussi du Saint-Joseph et du Saint-Péray, le domaine est certifié en Agriculture Biologique...
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Caviste Vinifications 2025
il y a 1 semaine
La Croix-Valmer, France SCEA CHATEAU DE CHAUSSE Temps pleinCDD 2 mois - La Croix-Valmer (83)- Publiée le 05/06/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Chai / Vinification** **Chai / Vinification** Le Château de Chausse est un domaine viticole de 22ha en agriculture biologique se situant dans le Golfe de Saint Tropez. Nous vinifions des vins rosés, blancs et rouges. Pour la période des...
