Chef de Partie
il y a 5 jours
DALLOYAU, Maison de gastronomie depuis 1682 perpétue à travers les âges ses valeurs d'excellence et de tradition. Notre mission est de maîtriser l'excellence gastronomique autour de mets uniques confectionnés par ses officiers de bouche, dans la tradition culinaire et du luxe à la française. La Maison Dalloyau répond aux besoins de chacun de ses clients à travers son réseau de points de vente (salons de thé, restaurants et boutiques) et un service sur-mesure d'organisation d'évènements réceptifs qu'ils soient d'ordre privé ou corporate, et quel que soit le format (cocktails, repas, plateaux repas, séminaires, grands évènements).
Dalloyau Saint lazare pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes en plein cœur de la gare. Que ce soit au petit déjeuner, au déjeuner ou encore au diner les clients pourront déguster les créations en take away ou à consommer sur place.Le Dalloyau Saint-Lazare est un réel lieu de vie alliant food, art et histoire.
Si vous êtes passionné(e) par votre métier, et en quête d’une nouvelle aventure, vous êtes la personne qu’il nous faut
Avantages:
- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%
- Tickets restaurants
Nous recherchons aujourd'hui un chef de partie H/F pour notre restaurant situé à la passerelle Eugénie de la gare Saint-Lazare.
Vous aurez pour principales missions:
- la réalisation de plats selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier
- le dressage et l'envoi des plats
- veiller à la bonne répartition des tâches et à l’organisation du service entre les commis
- gérer les commandes de matières premières et vérifier la qualité des matières premières utilisées
- détecter les produits non conformes aux normes qualité
Nous recherchons des cuisiniers confirmés justifiant d’au moins cinq ans d’expérience
Notre futur chef de partie se doit d'être polyvalent, autonome, organisé et résistant au stress afin de manager l’équipe dont il aura la charge.
Au-delà de vos compétences techniques, c’est votre personnalité qui fera aussi la différence.
4+ years
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Chef de partie/Cheffe de partie
il y a 23 heures
Paris, France Beaumarly Temps pleinRejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne !Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l'ancien Germain, ouvrira un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's.Pensé comme un hommage à l'Italie des années 50, Cassaro's sera à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où la...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein**Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris, France ARTICHEF SAS Temps pleinPapy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...
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Chef de partie
Il y a 56 minutes
Paris, France Onyx Est Temps pleinONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). Missions: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil motivé...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps pleinChef de partieDans notre Skybar/Rooftop situé au 27ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et animer...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, France Sphère Temps pleinSPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste...
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Chef de partie
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Bouillon Pigalle Temps pleinLe Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Bouillon Restaurants Temps pleinLe Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.Avec une équipe familiale de plus de 300...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, France Bambou Temps plein**Le Job**: **Tes missions plus en détail**: En collaboration avec le Chef de Cuisine, tu assumes la responsabilité d'un poste - Tu participes et garanties la mise en place de ton poste. - Tu connais la carte de l’établissement et les fiches recettes élaborées par le Chef de Cuisine et les second de cuisine. - Tu assures un service optimal - Tu sais...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris, France Pôle Emploi Temps pleinRecrutement ROYAL MONCEAU Sous la direction du sous-chef, le chef de partie (H/F) participe à la coordination du travail de sa partie et maintient un niveau élevé de qualité et de la présentation des préparations. Il/elle est garant du respect de l'hygiène dans sa section, selon les normes en vigueur au sein de l'hôtel - **Qualification**:Employé...