Responsable de Boutique

La Belle Miche c’est une boulangerie 100% artisanale qui a pour engagement de proposer des produits de qualité et accessibles, confectionnés à partir de matières premières issues **de l’agriculture biologique.**

Nous recherchons un(e) responsable de boutique pour rejoindre l’équipe.

**Fiche de Poste**

En collaboration avec le responsable de production et le gérant, votre rôle principal est d’animer les opérations quotidiennes de la boutique, faire le lien avec l’équipe de production et superviser l'équipe de vente.

**Missions**

**Opérations**
- Participer à la vente et aux opérations quotidiennes de la boutique (Ouverture/Fermeture de boutique, réassort, organisation de l’équipe, gestion des commandes, accueil client) ;
- Contribuer au développement du chiffre d’affaires (suivi du chiffre d’affaires, du panier moyen et des indicateurs de vente, pertes, etc.) ;
- Garantir le respect des procédures (encaissement, commandes) des standards de qualité et des règles d’hygiène appliquées à l’alimentaire (contrôle des vitrines, normes d’hygiènes) ;
- Encadrement, animation et gestion de l’équipe de vente (Plannings, formation).

**Gestion**
- Gestion des commandes, stocks et réception des livraisons (boissons, épicerie sucrée, packaging) ;
- Accompagnement dans la gestion administrative (Commandes, facturation, comptabilité, relations partenaires/fournisseurs/clients) ;
**Expériences / Formation**
- 3 à 5 années d’expérience en vente (expérience en boulangerie fortement appréciée) ;
- Une formation HACCP et/ou CAP métiers de bouche recommandé ;
- Maitrise des outils informatiques est un plus.

**Profil**:

- Autonome, vous êtes capable d’organiser votre temps de travail et d’encadrer une équipe de 4 personnes ;
- Adaptabilité à une entreprise artisanale évoluant en permanence ;
- Dynamisme, sens du détail et force de proposition.

**Horaires**:

- 39h - 5 jours par semaine (repos hebdomadaire le dimanche).
- Journées de 7 ou 8h par jour en fonction des rotations hebdomadaires.

Rémunération:

- 2500 à 2 800€ /mois brut, selon profil + prime (atteinte objectifs qualitatifs et quantitatifs).

Localisation : Pertuis (84)

**Poste à pourvoir immédiatement**

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Responsable de magasin h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel