Chef de Partie en Restaurant D'entreprise

il y a 1 jour

Mulhouse, France Cabinet AELIOS Recrutement Temps plein

Le Cabinet Aelios est un Cabinet de chasse de talent indépendant Alsacien, acteur agissant au cœur de son territoire il est spécialisé dans les métiers du tertiaire et de l'industrie. Nous cherchons pour notre client un Chef de Partie en Restaurant d'Entreprise F/H, pour un poste en CDI à pourvoir secteur Mulhouse. **Description du poste**: En tant que **Chef de Partie (F/H)**, placé sous la supervision du Chef de Cuisine, vous occupez un rôle essentiel au sein de l'équipe de cuisine. Vous êtes en charge des hors-d'œuvre froids, des verrines et des amuse-bouches. Vos missions consisteront à: - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire : participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus, préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - Vérifier la qualité des denrées fournies : produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation), - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine et respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, - Repérer et signaler les dysfonctionnements, - Participer à la mise en place et à la distribution des plats, - Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels, vérifier le bon fonctionnement du matériel, appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection, nettoyer et désinfecter les locaux et équipements, - S’assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production, ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine, - Trier et évacuer les déchets courants et participer si requis à la gestion du magasin alimentaire, **Profil recherché**: Vos prérequis: - Vous avez une bonne maîtrise des techniques culinaires et de cuisson et connaissez les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels. - Vous connaissez les règles d’équilibre alimentaire, de qualité et vous avez des notions de gestion des stocks. - Vous maîtrisez les outils bureautiques (logiciel de gestion de stocks). - La maîtrise de l’anglais ou de l’allemand est un plus. - Vous avez des connaissances des lois, des règlements alimentaires et des normes d'hygiène/HACCP. Vos qualités: - Vous êtes organisé, rigoureux, méthodique, travail en équipe, sens du contact. - Vous êtes capable de structurer vos tâches en accord avec le planning et les directives données. De nombreux avantages complètent ce poste: - Rémunération attractive à définir selon votre expérience, - Horaires fixes de journée du Lun au Ven : 6h - 15h, sauf événements. - Entreprise dynamique, innovante et en pleine croissance - Avantages sociaux intéressants (13ème mois, participation,) - Cadre de travail agréable - Proximité managériale - Engagée pour l’environnement - CSE dynamique > 2 ans

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France Hôtel**** Restaurant Au Cheval Blanc Mulhouse Baldersheim Temps plein

    L'hôtel** restaurant Au Cheval Blanc recrute (h/f): - **CHEF DE PARTIE CUISINE**: - **Salaire attractif selon profil** Nous recherchons aujourd’hui un(e) **Chef de partie cuisine**pour rejoindre notre fabuleuse équipe - êtes-vous la perle rare que nous attendons ? Pour notre restaurant, nous vous demanderons particulièrement: - d’avoir une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé en plein cœur de l’Alsace à une trentaine de minutes de Mulhouse et de la Suisse, ce superbe Hôtel 3* allie charme, confort et bien-être. Constitué de 27 chambres et suites, il a été rénové récemment d’offrir une réception plus spacieuse, une salle modulable de petit déjeuner et de banquet, un bar, un salon cosy avec sa cheminée...

  • Serveur Restaurant

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France Restaurant Maharaja Temps plein

    Le restaurant Maharaja Mulhouse est à la recherche de nouveaux collaborateurs dynamiques ! Le Maharaja, niché au centre-ville de Mulhouse, propose une cuisine indienne traditionnelle et s’est donné pour règle d’offrir une nouvelle expérience de la cuisine indienne dans un cadre contemporain. Serveur(se) CDI // temps de travail: 39...

  • Chef de Cuisine en Restaurant D'entreprise

    il y a 1 jour

    Mulhouse, France Cabinet AELIOS Recrutement Temps plein

    Le Cabinet Aelios est un Cabinet de chasse de talent indépendant Alsacien, acteur agissant au cœur de son territoire il est spécialisé dans les métiers du tertiaire et de l'industrie. Nous cherchons pour notre client un Chef de Cuisine en Restaurant d'Entreprise F/H, pour un poste en CDI à pourvoir secteur Mulhouse. **Description du poste**: En...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Mulhouse, France BEST WESTERN PLUS Hôtel**** Au Cheval Blanc Mulhouse Baldersheim Temps plein

    L'hôtel** Restaurant Au Cheval Blanc recrute (h/f): - **CHEF DE PARTIE CUISINE**: - **Salaire très attractif selon profil** Nous recherchons aujourd’hui un(e) **Chef de partie polyvalent**pour rejoindre notre fabuleuse équipe - êtes-vous la perle rare que nous attendons ? Pour notre restaurant, nous vous demanderons particulièrement: - D’avoir...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Mulhouse, France Bella Society Temps plein

    Le Groupe LA TOUR Collection est spécialisé dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Parmi les restaurants du Groupe, le « Bella Society » est l’un des établissements historiques du Groupe. Situé au cœur de la zone du Trident à Mulhouse, il propose une cuisine italienne raffinée dans un cadre sympathique et décomplexé. Dans le cadre du...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France BEST WESTERN PLUS Hôtel**** Au Cheval Blanc Mulhouse Baldersheim Temps plein

    L'hôtel** Au Cheval Blanc, membre du réseau Best Western, recrute (h/f): - **CHEF DE PARTIE CUISINE**: - **Salaire très attractif selon profil** Nous recherchons aujourd’hui un(e) **Chef de partie polyvalent**pour rejoindre notre fabuleuse équipe - êtes-vous la perle rare que nous attendons ? Pour notre restaurant, nous vous demanderons...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 37 minutes

    Mulhouse, Grand Est, France Groupe La Tour Temps plein

    Le Groupe LA TOUR Collection est spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Parmi les restaurants du Groupe, le « Bella Society » est l'un des établissements historiques du Groupe. Situé au cœur de la zone du Trident à Mulhouse, il propose une cuisine italienne raffinée dans un cadre sympathique et décomplexé.Dans le cadre du...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France NoMad Temps plein

    **GROUPE BK - Domino’s Pizza, O’Tacos, Starbucks, Resto Sushi’s, Au bureau, Hippopotamus, Volfoni, Nomad, Joyo, Paul, Léon, 300 soixante degrés, le musée de l'automobile** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Mulhouse, France La Filature Temps plein

    **✨GROUPE BK✨** **Audace** est bien plus qu’un restaurant : c’est l’aboutissement d’une attente de plus de trente ans, celle de voir naître, au cœur de La Filature de Mulhouse, un lieu de gastronomie en résonance avec la création artistique. **Brasserie contemporaine**aux influences **alsaciennes, Audace** cultive une cuisine libre et...