Chef de Cuisine en Restaurant D'entreprise

il y a 12 heures

Mulhouse, France Cabinet AELIOS Recrutement Temps plein

Le Cabinet Aelios est un Cabinet de chasse de talent indépendant Alsacien, acteur agissant au cœur de son territoire il est spécialisé dans les métiers du tertiaire et de l'industrie. Nous cherchons pour notre client un Chef de Cuisine en Restaurant d'Entreprise F/H, pour un poste en CDI à pourvoir secteur Mulhouse. **Description du poste**: En qualité de **Chef de Cuisine (F/H)**, vous avez la responsabilité d'une équipe composée de 5 personnes. Vous serez chargé de la gestion du restaurant d'entreprise de la société, destiné à l'ensemble des collaborateurs (environ 100 à 130 repas par jour, ainsi que des événements ponctuels). Vos missions consisteront à: - Concevoir les menus et sélectionner les produits alimentaires, - Participer à l'élaboration des recettes et transmettre votre savoir-faire culinaire à l'équipe de cuisine, - Contribuer à l'organisation des événements, - Élaborer les fiches techniques et participer à la rédaction des documents techniques relatifs aux produits, - Participer au processus d'achats, respecter les contrats et suivre les coûts de gestion, - Préparer des plats à partir d'ingrédients de base, de produits semi-élaborés ou finis, - Garantir l'équilibre alimentaire et proposer des améliorations en termes de qualité, quantité et variété, Coordonner la mise en place des procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire (P.M.S.), - Veiller et participer à la propreté et la conformité de la cuisine, ainsi que le respect des normes HACCP, - Manager et coordonner le travail du personnel de cuisine et des différents services du restaurant et de l'unité de restauration, - Participer à l'accueil des étudiants et des apprentis. **Profil recherché**: Vous êtes cuisinier de métier et avez obtenu un diplôme de CAP, BEP, Bac PRO et/ou BTS, en plus d'avoir acquis de l'expérience dans le domaine de la restauration, restauration collective ou grand hôtel. Vos prérequis: - Vous avez des connaissances des lois, des règlements alimentaires et des normes d'hygiène/HACCP. - Vous avez une bonne maîtrise de l'anglais. - Vous maîtrisez l'informatique, notamment le Pack Office. - Vous possédez une expertise en gastronomie. - Vous avez idéalement une connaissance approfondie de l'utilisation de l'iVario et de l'iCombi Pro. Vos qualités: - Vous communiquez efficacement et vous vous exprimez aisément à l'oral. - Vous êtes créatif, organisé, disponible, efficace, orienté rendement et performance. De nombreux avantages complètent ce poste: - Rémunération attractive à définir selon votre expérience, - Horaires fixes de journée du Lun au Ven : 6h - 15h, sauf évènements. - Entreprise dynamique, innovante et en pleine croissance - Avantages sociaux intéressants (13ème mois, participation,) - Cadre de travail agréable - Engagée pour l’environnement - CSE dynamique > 2 ans

  • Serveur Restaurant

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France Restaurant Maharaja Temps plein

    Le restaurant Maharaja Mulhouse est à la recherche de nouveaux collaborateurs dynamiques ! Le Maharaja, niché au centre-ville de Mulhouse, propose une cuisine indienne traditionnelle et s’est donné pour règle d’offrir une nouvelle expérience de la cuisine indienne dans un cadre contemporain. Serveur(se) CDI // temps de travail: 39...

  • Chef de Partie en Restaurant D'entreprise

    il y a 12 heures

    Mulhouse, France Cabinet AELIOS Recrutement Temps plein

    Le Cabinet Aelios est un Cabinet de chasse de talent indépendant Alsacien, acteur agissant au cœur de son territoire il est spécialisé dans les métiers du tertiaire et de l'industrie. Nous cherchons pour notre client un Chef de Partie en Restaurant d'Entreprise F/H, pour un poste en CDI à pourvoir secteur Mulhouse. **Description du poste**: En tant que...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Mulhouse, France Restaurant Maharaja Mulhouse Temps plein

    Recrutement Restaurant Maharaja Mulhouse Le restaurant Maharaja Mulhouse est à la recherche de nouveaux collaborateurs dynamiques ! Plus de trente ans se sont écoulés depuis l’ouverture du restaurant. Le Maharaja, niché au centre-ville de Mulhouse, propose une cuisine indienne et s’est donné pour règle d’offrir une nouvelle expérience de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Mulhouse, France Mealtin potes Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste : Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir la...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Mulhouse, Grand Est, France Restaurant l'escalope Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations.ResponsabilitésAssister le chef dans la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mulhouse, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé en plein cœur de l’Alsace à une trentaine de minutes de Mulhouse et de la Suisse, ce superbe Hôtel 3* allie charme, confort et bien-être. Constitué de 27 chambres et suites, il a été rénové récemment d’offrir une réception plus spacieuse, une salle modulable de petit déjeuner et de banquet, un bar, un salon cosy avec sa cheminée...

  • Ade cuisine motivee

    il y a 1 jour

    Mulhouse, Grand Est, France Restaurant aux halles du marche Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos recettes et nos standards de qualité. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la création d'une expérience...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Mulhouse, France La Filature Temps plein

    **GROUPE BK** Acteur incontournable depuis plus de 30 ans dans la restauration, voici la recette du Groupe BK: - Une entreprise dynamique en constant développement, toujours à la recherche de nouveaux concepts et des dernières tendances - Un mix de marques nationales et internationales offrant des possibilités de carrières à souhait - Des...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 13 heures

    Mulhouse, France Pôle Emploi Temps plein

    Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks Encadre l'équipe de cuisine S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle -...