Chef de Partie

**REJOIGNEZ-NOUS**

**Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan les pins depuis 1929.**

Une collaboration avec le Groupe Belles Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d’un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d’épanouissement. Dans le respect des valeurs d’élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d’offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.

Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

**L'Hôtel Belles Rives 5* et l'Hôtel Juana 5* **recherchent leurs futurs talents **Chef de partie Cuisine F/H, **en CDD **dès que possible.**

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions:

- Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie,
- Assurer une bonne gestion du stockage des produits,
- Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade,
- Créer, participer aux animations en externe ou en interne en relation avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration,
- En cas de présentation et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable,
- Participer à l’élaboration des menus et plats en collaboration avec le chef,
- Proposer de nouvelles idées et respecter celles qui sont validées avec le chef et l’équipe,
- Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé,
- Répartir l’ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation.

**PROFIL RECHERCHE**:

- Savoir animer des shows cooking
- Apprécier le contact client
- Passionner de cuisine
- Avoir un goût pour la nourriture du sud et de l'Italie
- Etre rigoureux avec méthodes de travail
- Respecter les fiches techniques, les réglementations et la sécurité

**AVANTAGES**:

- Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires
- Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition
- Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs
- Bonus avec objectifs selon le poste
- Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique
- Formation et promotion interne
- Possibilité de logement ou d’une prime au logement
- Aide au transport
- Prime de cooptation
- Mutuelle santé d’entreprise
- Kit de Bienvenue, sous condition
- Stationnement gratuit aux abords de l’hôtel
- Espace Self-Fooding

**NOS ENGAGEMENTS**
- Rejoindre notre équipe, c’est l’occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d’hiver dans une station de ski. C’est aussi l’opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire.
- Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._

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Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6-8 mois

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel