Cuisinier (H/F)

il y a 14 heures

NanslesPins, France S.E.D.N.A FRANCE Temps plein

**Présentation de l'entreprise**:
Groupe à taille humaine et dynamique, Sedna vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés.
Présent au sein de 6 régions, Sedna dispose d'une expertise métier développée au travers une offre diversifiée (EHPAD, Résidence Service, Plateforme de répit, Accueil de jour )**
**Descriptif de poste**:
Le/la cuisinier(e) a pour rôle de participer à l'ensemble des prestations de restauration, tout en respectant le budget défini par la résidence.
Il/elle est chargé(e) de la réalisation et du dressage des plats en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Il/elle participe au maintien de bonnes relations avec les résidents.
Il/elle peut être amené par délégation, pendant les périodes d’absence du chef cuisinier, à effectuer certaines tâches relevant des missions de ce dernier.**
**Vos principales missions**:

- Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement
- S'assurer de la qualité des repas auprès des résidents en étant présent en salle lors du service
- Participer à la gestion du stock et au suivi des commandes
- Veiller à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques
- Organiser et participer à l'entretien de la cuisine
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien
- Participer à la vie de l'établissement (journée à thème, animation, organisation de buffet pour des événements)
- Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection.

**Profil**:
Diplômé(e) en hôtellerie/restauration, de nature organisée, vous avez un esprit d'équipe et appliquez une norme d'hygiène
Vous cuisinez des plats pour des personnes médicalisées et âgées
Vous maîtrisez la norme Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Vous adaptez les repas selon les régimes alimentaires

**Avantages SEDNA**:
Recherche permanente de professionnalisation des équipes au travers la formation
Des référents métiers pour vous accompagner dans vos missions.

SEDNA s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.

Localisation du poste: Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur 83860

Type d'emploi : Temps plein

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Nans-les-Pins, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, un **Cuisinier (H/F) à Nans-les-Pins.** **Vos missions**: - Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ; - Elaborer des entrées, plats, desserts ; - Gestion des cuissons ; - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine ; **Profil recherché**: - Ponctualité, Travail en équipe,...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 12 heures

    Nans-les-Pins, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra AIX** recherche pour son client un **cuisinier en collectivité (H/F)**. **Vos missions**: - Production culinaire (textures modifiés hachés) - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux, matériel, lieux de stockage, back office - Aide aux prestations annexes **Horaires en continue** Tu es...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 6 jours

    Nans-les-Pins, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts en textures modifiées ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 1 semaine

    Nans-les-Pins, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F)** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts en textures modifiées ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service...

  • Cuisinier Nans les Pins H/F

    il y a 2 semaines

    Nans-les-Pins, France Derichebourg Interim Temps plein

    # Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France S.E.D.N.A. France Temps plein

    Présentation de l'entreprise : Groupe à taille humaine et dynamique, Sedna vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés.Présent au sein de 6 régions, Sedna dispose d'une expertise métier développée au travers d'une offre diversifiée (EHPAD, Résidence Service, Plateforme de répit, Accueil de jour…).L'EHPAD Les Jardins de Sainte...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Nans-les-Pins, France Staffmatch Marseille Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier/chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Juan-les-Pins, France Pam Pam Temps plein

    **À propos de nous** Pam Pam est une entreprise située à 06160 Antibes Juan Les Pins. Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. 2 Jours / Semaine Nous ne proposons pas de Restauration pour la clientèle Les horaires sont à peu près de 13h à 22h en service continu Responsabilités: - Confection de nos glaces...

  • Cuisinier/chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Juan-les-Pins, France Pam Pam Temps plein

    **À propos de nous** Pam Pam est une petite entreprise située à 06160 Antibes Juan Les Pins. Notre société est stimulante, agréable et axée sur la collaboration. Points clés de notre environnement de travail: - Environnement dynamique Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Nous ne...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 2 semaines

    Saint-Brevin-les-Pins, France EURL FRADIN Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier traiteur (H/F) pour un CDI de 35h. Travail du mardi au samedi (6h13h)et un dimanche sur 2. Il s'agit essentiellement de plats à emporter pour un magasin avec quelques réceptions en extérieur. L'équipe comporte un chef cuisinier et une aide de laboratoire. Nécessite un bon sens de l'organisation, un peu de créativité,...