Cuisinier H/F

il y a 1 semaine

NanslesPins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France S.E.D.N.A. France Temps plein

Présentation de l'entreprise :

Groupe à taille humaine et dynamique, Sedna vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés.

Présent au sein de 6 régions, Sedna dispose d'une expertise métier développée au travers d'une offre diversifiée (EHPAD, Résidence Service, Plateforme de répit, Accueil de jour…).

L'EHPAD Les Jardins de Sainte Baume à NANS LES PINS recherche un/une Cuisinier(-ière) à temps plein en CDI.

Poste à pourvoir dès que possible.

Descriptif de poste:

Le/La Cuisinier(e) a pour rôle de participer à l'ensemble des prestations de restauration, tout en respectant le budget défini par la résidence.

Il/Elle est chargé(e) de la réalisation et du dressage des plats en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Il/Elle participe au maintien de bonnes relations avec les résidents.

Il/Elle peut être amené(e) par délégation, pendant les périodes d'absence du/de la Chef(fe) Cuisinier(-ière), à effectuer certaines tâches relevant des missions de ce/cette dernier(-ière).

Vos principales missions :

  • Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement
  • S'assurer de la qualité des repas auprès des résidents en étant présent en salle lors du service
  • Participer à la gestion du stock et au suivi des commandes
  • Veiller à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques
  • Organiser et participer à l'entretien de la cuisine
  • Veiller au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien
  • Participer à la vie de l'établissement (journée à thème, animation, organisation de buffet pour des événements)
  • Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et de désinfection.

Profil :

Diplômé(e) en hôtellerie/restauration, de nature organisée, vous avez un esprit d'équipe et appliquez une norme d'hygiène

Vous cuisinez des plats pour des personnes médicalisées et âgées

Vous maîtrisez la norme Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Vous adaptez les repas selon les régimes alimentaires

Avantages SEDNA :

Recherche permanente de professionnalisation des équipes au travers de formations.

Des référents métiers pour vous accompagner dans vos missions.

SEDNA s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.

Si cette offre d'emploi vous intéresse, merci de bien vouloir envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation) à l'adresse mail suivante : dir-jardins--

Localisation du poste : Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur 83860

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Cuges-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    Description du posteDans le cadre de notre développement , nous recherchons un cuisinier / cuisiniere au sein d'une cuisine collective à Cuges Les PinsVos missions :* vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.* Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.Nous recherchons :Bon...

  • Plongeur H/F

    il y a 4 jours

    Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France THEDRA Temps plein

    Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un plongeur (H/F)Vos missions :Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ;Elaborer des entrées froides épluchage des légumes .Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine ;Effectuer la plonge vaisselle / batterie ;Entretenir la salle du...

  • Chef Gerant

    il y a 4 jours

    Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France THEDRA Temps plein

    Thedra recrute un Chef gérant (H/F) – Cuisine collective – CDI Nans-les-Pins (83) 2 800 € brut / mois À propos du posteThedra recherche pour l'un de ses clients un Chef gérant (H/F) expérimenté en cuisine collective. Vos missionsSuperviser et coordonner l'équipe de cuisine (commis, chefs de partie, etc.) en garantissant la bonne organisation et...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 jours

    Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France THEDRA Temps plein

    Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la cuisine collective, un chef de partie (H/F)Vos missions :Organisation et production culinairePréparer les repas selon les menus validés par le chef de cuisine et/ou le diététicienOrganiser le travail de sa partie (planning, priorités, quantités)Adapter les recettes aux régimes spécifiques :...

  • bnssa h/f

    il y a 4 jours

    Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ECG Temps plein

    Vous êtes un(e) surveillant de baignade BNSSA certifié(e), vigilant(e) et prêt(e) à passer 6 mois au cœur de la Provence ? Rejoignez notre équipe et vivez une saison inoubliable et remplie de belles rencontres dans une ambiance très familiale.

  • Animateur — H/F

    il y a 4 jours

    Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Résidence le Mont Aurélien Temps plein

    Nous recherchons un(e) animateur titulaire du BP JEPSVous aurez en charge environ 90 résidentsVotre role commence en amont de l'animation avec :l'accueil des personnes âgées dans la structure, en coordination avec le personnel ;la collecte d'informations sur l'histoire de chaque résident ;l'évaluation des besoins et des désirs relatifs à...

  • Agent d'entretien H/F

    il y a 2 semaines

    Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Odel Temps plein

    Vue d'ensembleÀ propos de nousNous recrutons un(e) Agent d'entretien sur notre site situé à Nans-les-Pins.MissionsSous la responsabilité de la direction, vous assurez l'entretien et la propreté des locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Mission– Nettoyage des locaux (salles d'activités, sanitaires, bureaux, espaces communs)–...

  • Agent d'entretien H/F

    il y a 1 semaine

    Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Office Départemental d'Education et de Loisirs du Var Temps plein

    À propos de nousNous recrutons un(e) Agent d'entretien sur notre site situé à Nans-les-Pins.MissionsSous la responsabilité de la direction, vous assurez l'entretien et la propreté des locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.MissionNettoyage des locaux (salles d'activités, sanitaires, bureaux, espaces communs)Entretien des sols,...

  • Aide soignant — H/F

    il y a 4 jours

    Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Unité de Soins Longue Durée Le Mont d'Azur Temps plein

    ASQ CDIEn collaboration avec notre équipe pluridisciplinaire vos missions sont les suivantes :Soins d'hygiène et de confort de la personneAide et accompagnement aux activités quotidiennes (repas, toilette), aide à la prise des médicaments vérifiés et préparés par l'IDE.Aide, soutien psychologique aux patients et à l'entourageObservation et recueil...

  • Chef gérante H/F

    il y a 4 jours

    Nans-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ELIOR GROUP Temps plein

    Elior Santé recherche son chef gérant pour un site situé à Nans les pins.Connaissance des textures demandée sur ce poste. Vous avez déjà un expérience similaire au sein d'un établissement médical. Gestion d'une équipe de 12 personnes.Vous travaillez du lundi au vendredi.Horaire de 6h15 à 15h00.Salaire : entre 2700€ et 2800€ brut/mois (selon...