Chef Gérant/cheffe Gérante

il y a 16 heures

Le Creusot, France Mille et un repas Temps plein

Entreprise
Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco
- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.
Poste
Mille et Un Repas recrute son-sa futur-e Chef-fe Gérant-e à Le Creusot (71)
**Lieu**: Restaurant d'entreprise à Le Creusot (71) - Environ 150couverts/jour Horaires : Temps plein, du lundi au vendredi - 7h à 15h (horaires en continu) Contrat : CDI
En tant que chef-fe gérant-e, vous êtes au cœur de l’activité du restaurant et garant-e de la satisfaction de nos convives.
Vous supervisez la production quotidienne d'environ 150 repas/ jour avec l'accompagnement d'une employée polyvalente de restauration.
**Vos missions principales**:

- Piloter la production culinaire avec votre équipe, en garantissant des repas frais, équilibrés et savoureux
- Cuisiner au quotidien : ce poste nécessite impérativement un profil cuisinant, capable de prendre part activement à la production
- Maîtriser la gestion économique du site (matières premières, planning, ratios), avec un regard affûté sur les objectifs et la rentabilité
- Veiller à la satisfaction des convives dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des engagements de Mille et Un Repas

**Ce que nous vous proposons**:

- Un cadre de travail stable et stimulant, en horaires continus du lundi au vendredi de 7h à 15h
- Un parcours d’intégration structuré, avec 2 jours au siège
- Des formations internes régulières (management, cuisine, hygiène )
- Un CSE dynamique et avantageux : chèques cadeaux, activités culturelles et sportives, vacances
- Des opportunités d’évolution en interne, au sein d’un groupe en pleine croissance

**Rémunération**: selon grille conventionnelle à partir de 2500 € brut/mois minimum sur 13 mois + primes (résultats, participation, cooptation)
Profil
**Profil**:

- Vous avez une expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu scolaire ou avec gestion de satellites
- Vous êtes un-e chef-fe cuisinier-ère de métier, passionné-e par la production culinaire et opérationnel-le sur le terrain
- Vous êtes un-e manager reconnu-e, capable de fédérer, d’optimiser les ressources, et de faire grandir votre équipe
- Vous avez le sens du service, du goût, de l’organisationet vous êtes prêt-e à relever un défi aussi humain que technique

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration collective.

  • Chef Gérant

    il y a 14 heures

    Le Buisson, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un** Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants situé dans un établissement de santé à **Verrière le Buisson** (91) **Type de contrat** : CDI temps plein **Horaires** : 7h30 à 19h30, du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2 travaillés. **Avantages Medirest** : RTT/13ème mois/CE/Prime Responsable de votre site, vous savez...

  • Chef Gérant

    il y a 15 heures

    Le Houga, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés à LE HOUGA (32), nous vous confierons les missions suivantes: - Participer à la production...

  • Chef Gérant

    il y a 2 jours

    Nouan-le-Fuzelier, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à NOUAN LE FUZELIER (41), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Jouy-le-Moutier, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à JOUY-LE-MOUTIER (95), nous vous confierons les missions suivantes: - Participer à la...

  • Chef Gerant

    il y a 4 jours

    Paray-le-Monial, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Le Mesnil-le-Roi, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Mesnil le roi** en contrat **CDI** à temps complet.** **Au quotidien**: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Le Mans, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) au Mans en contrat **CDI**à temps complet (7h-15h30).** **Au quotidien**: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en...

  • Chef Gérant de Cuisine Collective

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France RESTAUVAL Temps plein

    Vous intégrez une équipe de 5 personnes dans un restaurant administratif accueillant en moyenne 250 convies par jour. Bon cuisinier, vous organisez la production et participez à la préparation sur place des plats à partir de produits frais, qualitatifs et selon vos propres recettes tirées de la cuisine traditionnelle. Vous participez au service au...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Le Chambon-Feugerolles, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Le Chambon-Feugerolles** en contrat **CDI** à temps complet.** **Au quotidien**: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en**...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours

    Carry-le-Rouet, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une...