Chef de Cuisine

il y a 6 jours


L'IslesurlaSorgue, France Honoré Isle sur la Sorgue Temps plein

**Description du poste**

**À propos d’Honoré**

Honoré est un restaurant de brunch en continu qui s’inspire de la culture & de la cuisine américaine, en gardant ses racines ancrées dans le sud de la France. Après un premier établissement ouvert à Saint Rémy de Provence en 2023, nous ouvrons une deuxième adresse à l’Isle sur la Sorgue et recherchons un(e) chef de cuisine pour nous accompagner dans cette nouvelle aventure.

**Missions principales**

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion et de l’organisation de la cuisine afin de garantir la meilleure expérience culinaire possible à notre clientèle.

**Vos responsabilités**

**Culinaires**
**-**Participer à l’élaboration de la carte et l'exécuter en collaboration avec le chef du groupe
**-**Superviser la préparation et la présentation des plats, en respectant les standards de qualité et de présentation.

**Managériales**
**-**Gérer et former l'équipe en cuisine (commis, sous-chefs, plongeurs).

**Administratives**
**-**Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les commandes et le stock des matières premières en veillant à minimiser les pertes.
**-**Travailler en étroite collaboration avec la direction pour optimiser la rentabilité de la cuisine.

**Profil recherché**

Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté, capable de diriger une équipe et gérer la marge au plus juste.

**Qualifications & expérience**

**-**Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro Cuisine, ou équivalent**).**
- Expérience significative en tant que chef ou sous-chef dans un restaurant.

**Compétences & qualités**
**-**Créativité et sens du détail.

**Leadership et capacité à motiver une équipe**.
- Organisation, rigueur et gestion des priorités.
**-**Solides connaissances en gestion des coûts et des stocks.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/06/2025


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    Chef de partie saisonnier CAP/BEP 2 ans d 'expérience Capacité d'organisation, compétences dans les techniques de cuisine, créativité et passion. Vous intégrerez une équipe jeune et passionnée dans une entreprise à taille humaine qui vous assure une qualité d'environnement de travail. Vous interviendrez au Bistrot de la piscine le midi et au...

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    L'Isle-sur-la-Sorgue, France L’Atelier Terre et Mer Temps plein

    **Overview** **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments et des plats - Gérer efficacement une équipe de cuisine - Assurer la qualité des préparations culinaires - Diriger le service en restauration - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire **Compétences** - Expérience en gestion et supervision en...

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    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Grand Café de la Sorgue Temps plein

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