Responsable Restauration

il y a 2 semaines


Osny, France COMPASS GROUP Temps plein

**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** **

Ce que l'on vous propose:

- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
- 13ème mois
- RTT
- Ce que vous ferez concrètement:

- Le poste de Responsable Restauration consiste à manager l'équipe cuisine « détention » (lieu de production des repas pour les détenus situé dans l’enceinte de l’établissement pénitentiaire).
- Une partie gestion administrative et financière incombe également au Responsable Restauration.
- Piloter l’activité des collaborateurs de l'établissement en partenariat avec le/la Chef de production ainsi que le/la Responsable qualité du site
- Assurer la rentabilité et l'optimisation des résultats en pilotant des plans d’action pour l’atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d’exploitation )
- Assurer la satisfaction client dans le respect du cahier des charges en ayant pour but la sécurisation du site
- Être le contact permanent avec l'administration pénitentiaire, et assurer un suivi de contrat irréprochable
- Être le garant du respect des règles d’Hygiène et Sécurité

**Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons**:

- Titulaire d'un diplôme Bac +2 au minimum (Type BTS ou Licence Management / Hôtellerie - Restauration)
- Vous faites preuve de diplomatie tout en demeurant ferme
- Vous avez le sens de l’organisation et de la responsabilité
- Vous avez une expérience en management
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous êtes disponible, réactif(ve) et autonome
- Vous êtes en capacité de gérer le stress au travail
- Vous aimez le travail en équipe

Une expérience dans la restauration collective serait appréciée

Un casier judiciaire vierge est requis pour occuper ce poste.

Informations du site

Etablissement pénitentiaire sur lequel nous produisons plus de 1800 couverts par jour. L’équipe est composée de 8 collaborateurs qui accompagnent une vingtaine d'auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous la surveillance de l’Administration Pénitentiaire). Le site est accessible en transports en commun. Un parking est réservé pour les collaborateurs de Compass. Le site est ouvert 7/7 et 365 jours par an.

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon le poste à pourvoir : 13ème mois, RTT, mutuelle d’entreprise, CSE, primes, repas offertset bien d’autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.



  • Osny, France Conseil Départemental du Val d’Oise Temps plein

    Le Département du Val d’Oise fait de la réussite scolaire des collégiens l’une de ses priorités majeures, et gère à ce jour 64 000 collégiens répartis dans 112 collèges publics, localisés sur l’ensemble du territoire et près de 1000 agents des collèges chargés des missions suivantes : accueil, entretien, maintenance, restauration. Ces...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Osny, France DomusVi Temps plein

    En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas. Vous veillez à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Osny, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** Restaurant traditionnel dans une résidence seniors à OSNY (95) recherche un/e cuisiner/ere dans le cadre d'un poste en cdi temps complet. Située dans le centre-ville d’Osny dans le Val-d’Oise, la résidence service les Templitudes propose un cadre de vie confortable et sécurisant aux seniors autonomes ou en faible perte...

  • Agent Polyvalent

    il y a 5 jours


    Osny, France MY DREAMLAND Temps plein

    My Dreamland est une véritable destination familiale : un lieu dans lequel TOUS les membres de la famille viennent se divertir et partager des moments conviviaux. L'Agent polyvalent de loisirs H/F aura pour _**mission d'accompagner le directeur dans ses missions quotidiennes d'exploitation du parc. **_Il/Elleparticipera entre autres aux missions...


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    Identifiant de la demande: 12625- Lieu de travail: OSNY, FR, 95520**RESPONSABLE DE TRAVAIL EN PRODUCTION - CDD LONGUE DUREE** Vous êtes à la recherche de nouvelles expériences professionnelles ? Vous avez déjà une expérience en chaîne de production et en management mais vous souhaitez évoluer dans un univers plus dynamique ? Vous cherchez un métier...

  • Aide Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Osny, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: La résidence recherche un aide-cuisinier (h/f)/ commis de cuisine (h/f) dans le cadre d'une prise de poste en cdi temps complet. Dans le centre-ville d’Osny dans le Val-d’Oise, la résidence service les Templitudes propose un cadre de vie confortable et sécurisant aux seniors autonomes ou en faible perte d’autonomie. Dans le...

  • Responsable Qualité

    il y a 7 jours


    Osny, France Centre Pénitentiaire d'osny Temps plein

    En France, la majorité des établissements pénitentiaires sont gérés en mode « gestion déléguée » et **les prestations ci-dessous sont donc confiées, par marché public, à une entreprise du secteur privé**. Il s’agit des prestations de: - Restauration des personnels et de la population pénale, - Hôtellerie/buanderie des personnels et de la...

  • Gérant (F/H) - Cdi

    il y a 7 heures


    Osny, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un **établissement pénitentaire** situé à **OSNY (95)** **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine Vous managerez une équipe de 5 personnes pour servir 1700 repas par service. **Planning de travail**: Du lundi au vendredi - amplitude horaire...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Osny, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_ Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...

  • Gerant Ville Multi-sites

    il y a 2 semaines


    Osny, France Sodexo Temps plein

    Informations générales GERANT VILLE MULTI-SITES H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Pour nos écoliers, nous mettons tout notre amour pour leur offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons produits par nos équipes passionnées. - Notre objectif : que...