Responsable Boulanger Pâtissier

il y a 9 heures

Le Blanc, France Ma Boulangerie Café Temps plein

**MA BOULANGERIE CAFE à LE BLANC (36) propose un poste de**

**CHEF BOULANGER (et responsable de site) H/F**

**Le salaire: 2200€ net au départ**
- **CDI 39h**:

- **Salaire à négocier selon compétences**:

- **Repos le dimanche**:

- **Lieu de travail: 88, rue de la République - 36300 LE BLANC**

**LE POSTE**:
**_ Au Labo_**

Au labo, **vous occupez votre poste de BOULANGER** et vous supervisez toute la production qui part au magasin: boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et salé

Et voici les tâches complémentaires du côté **Responsable**:

- Vous managez l'équipe en production (2 boulangers + apprenti, 1 pâtissier + apprenti):

- Vous supervisez la qualité et la conformité des produits au cahier des charges de l'Enseigne
- Vous veillez à ne jamais manquer de produits au magasin
- Vous gérez les plannings production, et les plannings de nettoyage,
- Vous êtes en charge des commandes matières premières, du suivi des stocks, des inventaires, de l'hygiène des locaux, du matériel, et des réserves sèches et froides
- Vous êtes garant de la cohésion d'équipe et de la bonne entente générale

**_Gestion_**

En collaboration avec la direction, vous surveillez vos marges (pertes), votre masse salariale (heures) et vous êtes garant de la bonne ambiance en production et avec les équipes en Vente.
- Les AVANTAGES de la Maison:_

Formation sur nos produits et notre façon de gérer prévue de une semaine à 15 jours en binôme sur une boutique pilote
- Participation mutuelle d'entreprise
- Prime conventionnelle de fin d'année
- Remises sur les achats du personnel
- Les tenues sont fournies par la maison

**LE PROFIL**:

- **Maturité et expérience**:

- Idéalement vous avez les 2 CAP **:Boulanger** et **Pâtissier** (voire plus)
- Vous êtes issu(e) de l'artisanat, un passage en GMS ne gâche rien

**LES QUALITÉS**:

- Caractère ferme et droit
- Humour et don pour apaiser les situations conflictuelles

**LES COMPÉTENCES**:

- Qualités de manager reconnues
- Maîtrise du métier de boulanger (pétrins, façonnage à la main, cuisson)
- Solides connaissances en pâtisserie (tout est fait maison)

  • Pâtissier Responsable

    il y a 2 semaines

    Le Blanc, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    Employer MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la...

  • Pâtissier Responsable

    il y a 2 semaines

    Le Blanc, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    Employer MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la...

  • Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous le contrôle du responsable de rayon vous exécutez toutes les taches nécessaires à la fabrication des produits (gâteaux, ou pains) proposés dans votre rayon, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques.Vous intégrez une équipe de pâtissiers et de boulangers professionnels afin de...

  • Boulanger Pâtissier

    il y a 7 jours

    Fontaine-le-Port, France Aux délices de sanches Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie et pâtisserie, tout en garantissant un service client exceptionnel. Votre créativité et votre savoir-faire seront...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 2 semaines

    Le Thil, France La boulangerie du thil Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour...

  • Boulanger Pâtissier

    il y a 7 jours

    Balaruc-le-Vieux, France L'ATELIER BANETTE Temps plein

    **Description offre**: L’Atelier Banette est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique à travers notre gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking. Dans le cadre de notre...

  • Boulanger Pâtissier

    il y a 2 jours

    Balaruc-le-Vieux, France L'ATELIER BANETTE Temps plein

    **Description offre**: L’Atelier Banette est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique à travers notre gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking. Dans le cadre de notre...

  • Boulanger Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Balaruc-le-Vieux, France SAS BEST OF BREAD - L'ATELIER BANETTE Temps plein

    **Description offre**:L’Atelier Banette est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique à travers notre gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking. Dans le cadre de notre...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 5 jours

    Noisy-le-Grand, France Le fournil gourmand Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur de nos produits. Votre expertise et votre...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 1 semaine

    Noisy-le-Grand, France Le fournil gourmand Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissierou une pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de produits de boulangerie et de pâtisserie, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle. Si vous avez une expérience dans le domaine et un...