Chef de Partie

il y a 1 semaine


Marignane, France Xtras - PepperD Temps plein

Au cœur d'un parc de 3 hectares, situé sur le site de l'Aéroport International de Marseille Provence, un hôtel vous propose une opportunité de rejoindre une équipe passionnée de 56 talents pour un poste de chef de partie H/F.
Avec 178 chambres, un restaurant méditerranéen, un bar lounge, et un salon panoramique, l'établissement vient de subir une rénovation complète. Vous aurez l'occasion de contribuer à la transformation de l'hôtel, en assurant un service 4 étoiles.
L'environnement est créatif, motivant, et axé sur l'excellence.
- Réaliser des préparations préliminaires.
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques.
- Assurer la qualité, la présentation et la bonne température des plats.
- Prendre en compte les demandes spécifiques des clients.
- Participer à la production en salle lors d'événements ou selon l'organisation.
- Contribuer à la création de nouvelles fiches techniques.
- Former les commis, apprentis et stagiaires.
- Maintenir un bon climat de travail au sein de l'équipe.
- Respecter les objectifs du service (notamment le ratio) et les fiches techniques.
- Établir une liste prévisionnelle des produits nécessaires.
- Réceptionner et vérifier les livraisons en termes de quantité et qualité.
- Au minimum 1 an d'expérience en tant que Chef de Partie, idéalement dans une brasserie haut de gamme.
- Exemplarité dans le comportement et les actions, incarnant l'esprit de l'équipe.
- Capacité à gérer de manière autonome la production des plats.
- Contribuer à la satisfaction des clients par la qualité du travail et l'attitude positive.

2+ years


  • Chef de Partie Club

    il y a 2 semaines


    Marignane, France One Success Temps plein

    **À propos de nous**: **ONE SUCCESS** qu'est-ce que c'est ? Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe en intérim. Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. **Mission**: **Rejoignez l'excellence...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Marignane, France SSP Temps plein

    Dans le cadre du remplacement d'un collaborateur, lerestaurant partenaire Les Jardins Sainte Victoire recruteun chef de partieconfirmé en cdd. Les prérequis de ce poste : - Expérience à un poste similaire exigé de 3 à 4 ans, - Issu de la restauration traditionnelle de type restaurant brasserie haut de gamme, - Chef de partie tournant avec cuisine à...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Marignane, France Staffmatch Marseille Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Marignane, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef (fe) d'équipe Logistique Vous serez en charge de : - Planifier, organiser et contrôler tout ou partie des opérations logistiques (réception, stockage, préparation de commandes, approvisionnement, expédition de marchandises, produits,...) selon la réglementation et les règles d'hygiène et de sécurité. - Participer à la...


  • Marignane, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marignane, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 21 heures


    Marignane, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de...


  • Marignane, France Apside Temps plein

    Apside fait maintenant partie de CGI OPPORTUNITE A POURVOIR : [CHEF DE PROJET AERONAUTIQUE] ! Découvrez la Vie Apsidienne et vous aussi, devenez Apsidien // On aurait pu demander à Chat GPT de vous démontrer en quoi Apside est l'ESN qu'il vous faut, mais on préfère que vous le découvriez vous-mêmes Découvrez votre future mission // Contexte - Client...

  • Coordinateur Passagers

    il y a 6 jours


    Marignane, France AEROPORT DE MARSEILLE Temps plein

    Le Département passagers est responsable de la qualité de l'expérience client tout au long du parcours passager depuis l'arrivée sur les installations, jusqu'à la porte d'embarquement. Pour atteindre les objectifs de fluidité, de facilité et de sécurité fixés par le Chef de Département, l'équipe opérationnelle se déploie sur l'ensemble de...


  • Marignane, France STELLANTIS &YOU Sales and Services MARSEILLE Temps plein

    **Stellantis &You**, **est le nouveau nom commercial pour la filiale de distribution de Stellantis, issue de la fusion entre** **PSA Retail et Motor Village**. en quelques mots, Stellantis &You c'est: - le 2ème groupe de distribution Européen. - une présence dans 12 pays d'Europe. - plus de 11 300 collaborateurs dont 5000 en france. - 5 métiers pivots...