Pizzaiolo (H/F)

il y a 4 jours

Marseille, France MONGELLI 1961 les meuniers du port Temps plein

En tant que pizzaiolo / pizzaiola, vous êtes le cœur battant de la cuisine Mongelli. De la préparation des pâtons à la cuisson parfaite, vous garantissez une qualité constante et une régularité irréprochable, tout en respectant les recettes et les standards de la maison.

Au-delà de la maîtrise des techniques, vous jouez un rôle clé dans l’organisation et la fluidité du service. Vous êtes un facilitateur pour l’équipe de cuisine et de salle, en anticipant les besoins, en communiquant efficacement et en veillant au bon déroulement du service.

Votre résumé votre enjeu principal : offrir une pizza d’exception à chaque client tout en assurant une collaboration fluide avec l’ensemble de l’équipe.

**Vos missions**
- Préparer et façonner la pâte selon les techniques Mongelli.
- Garnir les pizzas en respectant scrupuleusement les recettes et les quantités de matières premières.
- Gérer la cuisson des pizzas aux fours à bois, à gaz et électrique, sur four rotatif en adaptant les températures et les temps de cuisson selon les besoins.
- S’assurer d’un envoi rapide et efficace des commandes en coordination avec l’équipe de cuisine et de salle.
- Anticiper les besoins en matières premières et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Maintenir un poste de travail organisé et propre, en respectant strictement les normes d’hygiène HACCP.
- Faciliter la communication avec l’ensemble de l’équipe pour assurer un service fluide et sans accroc.

**Ce que nous recherchons**

**Au-delà de l’expérience, c’est avant tout votre rigueur, votre réactivité et votre capacité à bien communiquer avec l’équipe qui feront la différence.**

**Si vous avez**:

- Le souci du détail et une exigence constante sur la qualité et la régularité.
- Une bonne gestion du rythme et du stress, surtout en période de forte affluence.
- Un vrai esprit d’équipe et une capacité à fluidifier la communication entre la cuisine et la salle.
- Une approche proactive pour anticiper les besoins et garantir un service sans accroc.

**Alors, on a sûrement une place pour vous dans notre brigade **

**Les petits plus qui font la différence**
- Une expérience en tant que pizzaiolo / pizzaiola minimum 2 ans.
- Vous êtes disponible en horaires décalés (soirées, week-ends) et aimez travailler dans une ambiance dynamique.
- Une sensibilité aux bons produits et à la tradition culinaire italienne est un véritable atout.
- Vous parlez italien

**Rémunération et avantages**

**Salaire : 2 200 € à 2 600 € brut par mois**

**Avantages**:

- Mutuelle & Prévoyance
- Prime de salissure
- Repas
- Tenues fournies
- 2 jours de repos
- Pointeuse en place pour le respect des horaires et des heures supplémentaires ou repos compensateur.
- Primes d’objectifs et primes d’ancienneté

Ouverture de l'établissement prévu en mai 2025

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 200,00€ à 2 600,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 16 heures

    Marseille 1er, France L’arbre bleu Temps plein

    NOUVEL ETABLISSEMENT SUR MARSEILLE Nous recherchons actuellement un(e) pizzaiolo (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que pizzaiolo, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients dans le domaine de la restauration. Voici un aperçu des responsabilités et des compétences requises pour ce poste: Aperçu: - Poste :...

  • Chef Pizzaiolo

    il y a 2 jours

    Marseille, France Chez Temps plein

    **Chef(fe) Pizzaiolo pour TRIPLETTA Marseille** - Vous avez la passion de la pizza dans le sang et la farine dans les veines ? Rejoignez la famille TRIPLETTA Marseille et faites lever votre carrière !_ **Qui sommes-nous ?** Chez TRIPLETTA, nous sommes bien plus qu’une simple pizzeria de quartier. Présents dans plusieurs villes de France, nous proposons...

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 2 jours

    Marseille, France SAS CATUTA Temps plein

    Nous recherchons un ou des PIZZAIOLO H/F ,AVEC OU SANS EXPERIENCE ,pour notre nouveau restaurant sur Marseille. Nous recherchons des personnes en perspective d'évolution. La qualité gustative ,l’esthétique des plats et la créativité seront de rigueur. Restaurant semi traditionnel Italienne ,avec votre touche personnel. Retravailler un plat...

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Marseille, France CHEZ ANGELE Temps plein

    **À propos du poste** Restaurant chez Angele recherche un pizzaiolo ou une pizzaiola passionné(e) par la cuisine italienne et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que pizzaiolo ou pizzaiola, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas dans un environnement de restauration convivial, tout en garantissant la...

  • Cuisinier Pizzaiolo

    il y a 2 jours

    Marseille, France SAS CATUTA Temps plein

    RECRUTEMENT PIZZAIOLO/ PIZZAIOLA POLYVALENT H/F AVEC EXPÉRIENCE TEMPS PLEIN Poste évolutif, possibilité d'un double contrat sur un de nos autres établissements Nous mettons un point d'honneur à la qualité gustative et à l'esthétique de nos plats et nous recherchons une personne capable d'y mettre sa touche personnelle dans les revisitant. LANGUE...

  • Pizzaiolo /cuisinier (H/F)

    il y a 17 heures

    Marseille, France SAS CATUTA Temps plein

    PIZZAIOLO / CUISINIER H/F CDI TEMPS PLEIN 35 OU 39H Nous mettons un point d’honneur à la qualité gustative et l’esthétique de nos plats et nous recherchons une personne capable d’y mettre sa touche personnelle. LANGUE DEMANDÉ : FRANÇAIS INIZIO_CORNICHE_RISTORANT contact avec CV obligatoire +33 652 733 819 Type d'emploi : Alternance Type...

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 4 jours

    Marseille, France NICO PIZZA Temps plein

    Société en pleine expansion, nous recherchons un(e) **pizzaiolo H/F a**u sein de nos Food-truck et aimez le contact Expérience requise, vous serez amené à travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique. Vous serez accompagné, vous êtes rigoureux et aimez la réalisation des pizzas. Rémunération motivante, possibilité d'évolution à long...

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Pizzeria Maga Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pizzaiolo EXPÉRIMENTÉ Gros débit, donc rapide et efficace. Passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que pizzaiolo, vous serez responsable de la préparation de délicieuses pizzas, en veillant à la qualité des ingrédients et à la satisfaction de notre clientèle. Si...

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France PIZZA MONGELLI Temps plein

    La Pizzeria MONGELLI Saint Gely du Fesc renforce ses équipes et recrute 1 Pizzaiolo(a) en CDI contrat de 39H. Vous justifiez d’une expérience réussie au poste de pizzaïolo de 2 ans minimum. Vous êtes à même de réaliser: - Elaboration de la pâte (pétrin, bouleuse) - Réalisation des pizzas : ouverture, garniture, enfournement four rotatif -...

  • Pizzaiolo Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Marseille, France SAS CATUTA Temps plein

    Inizio est un restaurant semi traditionnel Italien situé sur la Corniche Kennedy à Marseille. Nous recherchons pour renforcer notre équipe: UN PIZZAIOLO POLYVALENT H/F AVEC EXPERIENCE Nous mettons un point d’honneur à la qualité gustative et l’esthétique de nos plats et nous recherchons une personne capable d’y mettre sa touche personnelle en...