Responsable Adjoint

il y a 2 jours


Lyon, France La Cité des Halles Temps plein

La Cité des Halles recherche son Responsable Adjoint Bar afin d'épauler notre Responsable de Bar dans ses missions.

La Cité des Halles est une friche industrielle dans laquelle on retrouve l'hiver un bar et un stand food animés par une programmation chaleureuse et variée et l'été 2 bars, une terrasse de 7000m2 animés par une programmation ensoleillée.

Ici le travail ne manque pas, mais nous aimons le faire dans la bonne humeur. Un été de folie nous attends avec énormément d'évènements de grande ampleur en perspective. Dans cette optique on te propose de nous rejoindre en amont pour que tu puisses prendre tes marques.

Profil recherché:
Si tu comptes une ou plusieurs expériences de responsable adjoint ou de responsable de bar ou a défaut quelques années derrière un bar, si tu n'a pas peur d'avoir un peu chaud cet été, si comme nous tu adores les rushs et que tu les gère calmement, si soulever des futs ne t'effraie pas, si tu ne reste pas statique derrière le bar quand il y a un creux, et que dans ces moments la tu ne regarde pas ta montre en comptant les heures qui te sépare de ta fin de journée, et si tu as toujours l'habitude de bien t’entendre avec tes collègues et que tu es aussi capable de fédérer pour déléguer alors postule sans attendre.

Ce que l'on te propose:
Si après une première rencontre, nous souhaitons travailler avec toi, tu nous rejoindras en cdd longue durée, pas de cdi car nous sommes un lieu éphémère. On discutera de ta rémunération en fonction de tes compétences et de ton expérience

Responsabilités:

- Gérer les opérations quotidiennes du bar, y compris la préparation des boissons, le service aux clients et la gestion des stocks
- Former et superviser le personnel du bar pour garantir un service efficace et professionnel
- Maintenir un environnement propre et sûr en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer les commandes de fournitures et s'assurer que le stock est adéquat
- Gérer les plaintes des clients de manière professionnelle et résoudre les problèmes rapidement
- Collaborer avec d'autres départements pour assurer une coordination efficace des opérations

Exigences:

- Expérience préalable en service en restauration ou en hôtellerie
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et en service client
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Bonne connaissance des boissons alcoolisées et non alcoolisées
- Capacité à gérer une équipe et à prendre des décisions éclairées

Si vous êtes passionné par l'industrie de la restauration, avez une attitude positive et souhaitez contribuer au succès d'un bar animé, nous aimerions vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Responsable Adjoint de Bar (H/F).

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 10 mois

Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

Programmation:

- Horaires flexibles
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel



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