Chef de Partie
il y a 1 semaine
Restaurant Alan Geaam - Paris 16e
À propos du restaurant
Le restaurant Alan Geaam, étoilé Michelin, incarne la rencontre entre la gastronomie française et les inspirations levantines du Chef.
Dans un cadre élégant et raffiné, l’équipe œuvre chaque jour pour offrir une expérience culinaire d’émotion, de précision et de partage.
Poste : Chef de Partie (H/F)
Type de contrat : CDI - Temps plein
Repos hebdomadaire : Samedi et dimanche
Lieu : Paris 16e
Vos missions
Sous la direction du Chef Alan Geaam et du Chef Exécutif, vous aurez pour mission de:
- Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les standards de la maison.
- Garantir la qualité, la précision et la régularité des envois pendant le service.
- Participer activement à la création et à l’évolution des recettes.
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène HACCP.
- Collaborer étroitement avec les autres postes pour assurer la fluidité du service.
Profil recherché
- Expérience confirmée dans un restaurant gastronomique ou étoilé Michelin.
- Excellente maîtrise des techniques de cuisson, de découpe et de dressage.
- Esprit d’équipe, rigueur, curiosité et passion pour la gastronomie contemporaine.
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant et stimulant.
Nous offrons
- Deux jours de repos consécutifs : samedi et dimanche.
- Un environnement de travail inspirant et bienveillant.
- L’opportunité de grandir aux côtés d’une équipe passionnée et exigeante.
- Une cuisine d’auteur, créative et ancrée dans le respect du produit.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 1 677,26€ à 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 9 heures
Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein**Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris, France ARTICHEF SAS Temps pleinPapy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...
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Chef de partie
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps pleinChef de partieDans notre Skybar/Rooftop situé au 27ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et animer...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, France Sphère Temps pleinSPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Paris, France SHIRO Temps pleinSHIRO, restaurant fusion proposant une cuisine franco japonaise recrute un chef de partie (H/F). Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris 1er, France EVENTS ONE Temps pleinNous recherchons pour le restaurant d’un prestigieux hôtel 4 étoiles : Chef de partie et Demi chef de partie et commis pâtissier H/F Sous la responsabilité du Sous-Chef et du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions: - La préparation et la mise en place des mets et des services nécessaires à votre partie - Organiser et contrôler la qualité du...
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Chef de Partie
il y a 10 heures
Paris, France Ambassade de Grande Bretagne Temps pleinL'Ambassade du Royaume-Uni à Paris fait partie d’un réseau mondial représentant les intérêts politiques, économiques, commerciaux et consulaires britanniques à l'étranger. Nous sommes actuellement à la recherche d’un Chef de partie H/F **DESCRIPTION DU POSTE**: Le Chef de Partie joue un rôle clé au sein de la brigade de cuisine de la...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Paris 10e, France VERTUEUX Temps pleinA l'occasion de l'ouverture de notre nouveau restaurant le VERTUEUX, nous recrutons un chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil motivé (e) / esprit d'équipe /...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Paris, France Okko Hotels Temps pleinOKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 50 hôtels en France. Si vous aimez les défis...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris, France LOJO sarl Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en garantissant une qualité exceptionnelle et en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce poste...