Sushiman (F/H)

il y a 2 jours

Marseille, France COTE SUSHI Temps plein

Ayant tout juste célébré son 14e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 40 millions en 2021, mais aussi un état d’esprit start-up et une perpétuelle recherche de nouveaux challenges pour booster son activité.

**Pourquoi vous ?**

Grace à nos chefs expérimentés ayant une complète maîtrise de la cuisine NIKKEI. Vous serez accompagnés et formés tout au long de votre parcours d'intégration et tout au long de votre expérience.

Nous recherchons notre futur sushiman H/F pour notre restaurant à Nîmes.

**MISSIONS**:
Mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de CÔTE SUSHI.
Cuisine:

- Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication.
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l’enseigne Côté Sushi.
- Préparation des sauces.

Hygiène:

- Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail(plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).
- Notification des procédures d’hygiène sur les fiches d’autocontrôle.
- Veillez à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège.

**COMPETENCES**:

- Expérience en cuisine

Expérience dans l'univers de sushi est un plus.

CDI 39 heures

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 10,85€ à 12,00€ par heure

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Travail en journée

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Nîmes (30): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

  • Manuvre Manutentionnaire

    il y a 2 semaines

    Marseille, France GROUPE SUSHIMAN Temps plein

    **QUI SOMMES NOUS ?** La société Kimoco, enseigne Sushiman est un réseau en concession de marque en constante évolution depuis 2017 ! Elle a su se placer comme l’un des leaders du marché de la confection de produits asiatiques en GMS et dispose de 140 points de vente en hyper et supermarché sur le territoire national. Ces points de ventes,...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France TOA SUSHI Temps plein

    Dans le cadre de notre **ouverture** dans les prestigieuses **Halles du Vieux Port** (Marseille), l'enseigne **TOA SUSHI** recherche un **Sushiman (H/F)** - **Missions principales **:_ - Maîtriser la découpe du poisson - Élaborer des makis, californias et sushis - Maîtriser l'ensemble des recettes - Procéder à la mise en place des frigos - Être garant...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 7 jours

    Marseille, France TOA SUSHI Temps plein

    Dans le cadre de notre **ouverture** dans les prestigieuses **Halles du Vieux Port** (Marseille), l'enseigne **TOA SUSHI** recherche un **Sushiman (H/F)** - **Missions principales **:_ - Maîtriser la découpe du poisson. - Élaborer des makis, californias et sushis - Maîtriser l'ensemble des recettes - Procéder à la mise en place des frigos - Être...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France NGN FOOD Temps plein

    Aperçu du poste Le restaurant Dragon Bowl recherche un Sushiman (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de préparer et de servir des plats de sushi frais et délicieux à nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où la qualité et la...

  • Cuisinier Sushiman

    il y a 2 semaines

    Marseille, France LADY SUSHI Temps plein

    **Présentation de l’entreprise** Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Sète (34) un(e) cuisinier sushiman H/F en CDI temps plein. **Descriptif du poste** - Mise en place - Cuisson et préparation du riz - Préparation des sushis (nigiris, makis, california...

  • Cuisinier Sushiman

    il y a 2 semaines

    Marseille, France LADY SUSHI Temps plein

    **Présentation de l’entreprise** Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Sète (34) un(e) cuisinier sushiman H/F en CDD à temps partiel (20h/semaine) **Descriptif du poste** - Mise en place - Cuisson et préparation du riz - Préparation des sushis (nigiris, makis,...

  • Cuisinier Sushiman

    il y a 2 jours

    Marseille, France LADY SUSHI Temps plein

    **Présentation de l’entreprise** Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Saint Gély du Fesc (34) un cuisinier sushiman H/F **Descriptif du poste** - Mise en place - Cuisson et préparation du riz - Préparation des sushis (nigiris, makis, california roll’s, springs...

  • Cuisinier Sushiman

    il y a 2 semaines

    Marseille, France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France LE TOURING Temps plein

    **Fiche de Poste : Sushiman - Restaurant Le Nami** **Description du Poste**: Le Sushiman du Restaurant Le Nami est responsable de la préparation experte de sushis et de sashimis, contribuant ainsi à offrir une expérience gastronomique japonaise exceptionnelle. Travaillant sous la supervision du Maitre Sushi, le Sushiman joue un rôle clé dans la...

  • Cuisinier Sushiman

    il y a 3 jours

    Marseille, France LADY SUSHI Temps plein

    **Présentation de l’entreprise** Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Villeneuve les Avignon (30) un cuisinier sushiman H/F temps plein. **Descriptif du poste** - Mise en place - Cuisson et préparation du riz - Préparation des sushis (nigiris, makis, california...