Assistant Chef de Réception

**SAISON D'ETE 2025 - POSTE NOURRI ET LOGE**

**L'Hôtel Les Peupliers : une adresse mythique au cœur de Courchevel Le Praz **

Nichée à l’entrée du pittoresque village de Courchevel Le Praz, en lisière de forêt et à deux pas du lac du Praz, l’Hôtel Les Peupliers** est l’un des établissements les plus historiques de la station. Fondé dans les années 30 par la famille Blanc, puis repris par la famille Gacon, il a été acquis par la famille Pinturault en 2022, devenant ainsi la troisième famille propriétaire en près d'un siècle d'existence.

Avec ses vues imprenables sur les montagnes environnantes, l'hôtel offre une atmosphère chaleureuse et conviviale. Son restaurant, « La Table de Mon Grand-Père », ajoute une touche gastronomique raffinée à cette expérience alpine inoubliable.

Ouvert toute l'année, l’Hôtel Les Peupliers est le lieu incontournable de la station, offrant un emplacement privilégié pour une expérience alpine unique

**Assister la chef de réception dans toutes ses missions ci-dessous**:

- Accueillir, accompagner et former les réceptionnistes, le night et les stagiaires : Suivre/contrôler leurs missions
- Définir un planning hebdomadaire en tenant compte du taux d’occupation et de l’activité de l’hôtel
- Être garant de l’attitude et de la présentation du personnel correspondant aux standards de l’établissement
- Contrôler les facturations, encaissements, PM, les clôtures et les caisses
- Préparer et vérifier les arrivées, les départs et les dossiers clients avec un suivi personnalisé
- Veiller au respect des procédures et des réglementations sanitaires
- Recueillir, traiter et solutionner les retours clients, gérer les plaintes avec des solutions adaptées
- Soutenir les équipes en cas de forte activité (arrivées, départs, demandes clients, téléphone, mail )
- Mettre en avant les informations pertinentes à chaque département lors de la réunion de chefs de service
- Suivre le planning des réservations et gérer les OTA, gérer et contrôler les réservations, relations avec AGV/TO
- Participer au recrutement de son équipe, faire passer les entretiens, sélectionner, former, évaluer et encadrer
- Optimiser le CA et gérer le room plan
- Contribuer à la rentabilité de l’hôtel grâce à une maîtrise efficace des coûts
- Avoir une bonne communication intra et inter services (consignes, briefing, relationnel, coordination)
- Personnaliser l’accueil et le séjour des clients et avoir pour objectif final leur fidélisation

**Responsabilités en termes de sécurité**:

- Assurer la sécurité des biens et des clients durant la journée, veiller à leur bien-être et garantir le calme
- Signaler les éventuelles anomalies ou tout problème relatif aux équipements techniques ou d’alarme et d’incendie qui pourrait amener à un risque d’accident
- Prendre des décisions en cas d’urgence en suivant les procédures de sécurité (incendie, évacuation ). Vous devez connaître les numéros d’urgence ainsi que la procédure interne d’évacuation

**Management et animation des équipes**:

- Animer, motiver et impulser une dynamique d’équipe
- Créer un climat de confiance au sein de l’équipe
- Organiser l’activité des équipes dans le but d’atteindre les objectifs fixés
- Maintenir et développer les compétences, la motivation et l’adhésion des collaborateurs
- Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre du plan de formation pour son service
- Etre garant des conditions de travail et de l’ambiance au sein de son équipe
- Participer à des projets d’optimisation des activités (process, outils, systèmes d’information )

**Procédures opérationnelles et Standards qualité**:

- Mettre en place des outils d’audit interne afin d’assurer un suivi efficace des procédures, standards et budgets requis
- Être force de proposition pour l’amélioration constante de la satisfaction client
- Superviser le shift et les équipes en poste
- Suivre le bien-être du client (avant, pendant et après le séjour), fidéliser, et anticiper les besoins afin d’éviter toute source de conflits potentiels
- Assister le client en cas de situation d’urgence (vol, agression, accident )
- Contribuer à la montée en gamme et l’évolution du client
- Respecter le budget et la tenue des caisses liées aux opérations de votre service
- Répondre aux éventuels problèmes et demandes clients, mettre en place une traçabilité des demandes
- Déterminer les besoins en matériel et fournitures nécessaires à l’activité pour assurer la fluidité des stocks
- Maintenir des contacts professionnels avec les sociétés et prestataires de services

**Profil recherché et qualités attendues**:

- Vous avez la culture de l’hôtellerie et connaissez les standards d’exigences liés à cette culture
- Vous avez une excellente maîtrise de l’anglais, une troisième langue est souhaitée
- Vous êtes doté d’une présentation impeccable et d’un excellent sens du détail et de l’accueil
- Vous faites preuve d’une très bonne aisance relationnelle et d’un fort esprit d’équipe
- Vous avez le sens des priorités, vous êtes réa