Cuisinier - Cuisiniere

**Descriptif**:
L’association pour l’**Aide aux Enfants Inadaptés (AEI)**, dont le siège se situe à **TERGNIER** (02), accompagne au quotidien près de 500 usagers à travers 3 pôles (enfance, travail protégé, hébergement et vie sociale).

L’AEI recherche un **CUISINIER - CUISINIERE** (H/F) pour son **Pôle Enfance (Centre Brunehaut)**, qui regroupe:

- Un **IME de 123 places**, incluant un semi-internat de 84 places, un internat de semaine de 25 places, un accueil temporaire avec hébergement (maison de répit) de 6 places et une section autisme de 8 places.
- Un **SESSAD de 50 places**.
- Un **Pôle de Compétences et de Prestations Externalisées** (PCPE).
- En partenariat avec deux autres organismes gestionnaires, une **Equipe Mobile** pour enfants et adolescents en situation complexe.

**DESCRIPTION DU POSTE**

Sous la responsabilité de la directrice, vos missions principales seront les suivantes:

- Préparer les repas quotidiens pour les jeunes de l’IME en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les restrictions alimentaires ;
- Planifier les menus en lien avec les autres cuisiniers ;
- Assurer une bonne gestion des stocks, effectuer les commandes de produits alimentaires et contrôler leur qualité ;
- Veiller à la propreté et à l’hygiène de la cuisine, ainsi qu’au respect des normes de sécurité alimentaire ;
- Collaborer avec l’équipe pluridisciplinaire de l’IME pour assurer une approche globale du bien-être des jeunes.

**Horaire de semaine du lundi au jeudi : 14h-22h pouvant être amenée à évoluer sur un horaire de journée en semaine.**
**PROFIL**:
***Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement similaire (IME, établissement de santé, etc.) ;
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des besoins nutritionnels particuliers ;
- Aptitudes à travailler en équipe et à collaborer avec des professionnels de différents domaines ;
- Capacité à gérer efficacement son temps et à respecter les délais ;
- Souci du détail et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Diplôme ou formation en cuisine.

***CONDITIONS**
- Poste en **CDI de 32h à pourvoir dès que possible.**:

- Poste basé à **VOUEL** (02700).
- Rémunération selon CC66.
- 5 semaines de vacances et 18 congés trimestriels posés selon le calendrier de fonctionnement (fermeture de l’établissement en août et 1 semaine à chaque vacances scolaires)
- Avantage CSE ;
- Permis de conduire indispensable.

31-37 rue Edouard Branly

BP 38 / 02700 VOUEL