Chef de Cuisine

il y a 4 jours

Lectoure, France CASINO DE LECTOURE Temps plein

Le casino de Lectoure, recrute en CDI 39h salaire selon profil un chef de cuisine.

Votre mission:

- Réalisation de la carte de restaurant et création de plats pour l’Ardoise et de plats spécifiques aux événements (groupes, soirées, etc )
- Gestion complète de la cuisine (préparation, gestion des commandes et des fournisseurs, calcul de marges, ) en concertation avec le Directeur
- Préparer et organiser la production des plats en respectant scrupuleusement les règles d’hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température )
- Participer activement à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu’à l’entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.
- Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction du client.

Consciencieux(se), dynamique, motivé(e), organisé(e), sérieux(euse)

De formation hôtelière de type CAP-BEP/BAC Pro cuisine, vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP et disposez d’au moins 2 ans d’expérience réussie sur un poste similaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Lectoure, France Domaine de Boulouch Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Cuisine (H/F)** passionné et expérimenté pour rejoindre notre domaine événementiel en pleine croissance. En tant que pilier de notre offre culinaire, vous serez responsable de l'intégralité de la chaîne de production, de l'élaboration des menus à la réalisation des prestations, pour divers événements (mariages,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lectoure, France CASINO DE LECTOURE Temps plein

    Le restaurant du casino est à la recherche d’un commis de cuisine. Restaurant de 40 couverts. Participer à la production culinaire dans le respect des normes d’hygiène et des procédures internes. - Réceptionner, contrôler et ranger les produits. De formation hôtelière de type CAP-BEP/BAC Pro cuisine, vous avez une bonne connaissance des...

  • Chef Cuisinier

    il y a 7 jours

    Lectoure, France ATELIER GOURMAND Lectoure Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats. Le chef cuisinier sera responsable de la gestion complète de la cuisine pour un restaurant de 25 couverts (+ terrasse avec...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Lectoure, France CASINO DE LECTOURE Temps plein

    Le Casino de Lectoure recrute un(e) cuisinier(e): Vos missions : participer à la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et des procédures internes. Réceptionner, contrôler et ranger les produits. De formation hôtelière de type CAP-BEP/BAC Pro cuisine, vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP et...