Chef de Cuisine

il y a 6 jours

Lectoure, France CASINO DE LECTOURE Temps plein

Le casino de Lectoure, recrute en CDI 39h salaire selon profil un chef de cuisine.

Votre mission:

- Réalisation de la carte de restaurant et création de plats pour l’Ardoise et de plats spécifiques aux événements (groupes, soirées, etc )
- Gestion complète de la cuisine (préparation, gestion des commandes et des fournisseurs, calcul de marges, ) en concertation avec le Directeur
- Préparer et organiser la production des plats en respectant scrupuleusement les règles d’hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température )
- Participer activement à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu’à l’entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.
- Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction du client.

Consciencieux(se), dynamique, motivé(e), organisé(e), sérieux(euse)

De formation hôtelière de type CAP-BEP/BAC Pro cuisine, vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP et disposez d’au moins 2 ans d’expérience réussie sur un poste similaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lectoure, France CASINO DE LECTOURE Temps plein

    Le restaurant du casino est à la recherche d’un commis de cuisine. Restaurant de 40 couverts. Participer à la production culinaire dans le respect des normes d’hygiène et des procédures internes. - Réceptionner, contrôler et ranger les produits. De formation hôtelière de type CAP-BEP/BAC Pro cuisine, vous avez une bonne connaissance des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lectoure, France ATELIER GOURMAND Lectoure Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) second(e) en cuisine pour la saison estivale, passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Vous seconderez le chef lors de la préparation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Lectoure, Occitanie, France ATELIER GOURMAND Lectoure Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) second(e) en cuisine pour la saison estivale, passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe.Vous seconderez le chef lors de la préparation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez contribuer à...

  • Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Lectoure, France Au bouillon de midi Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats. Ce poste est idéal pour une personne créative, organisée et ayant un bon sens du service. **Responsabilités** -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Lectoure, France CASINO DE LECTOURE Temps plein

    Le Casino de Lectoure recrute un(e) cuisinier(e): Vos missions : participer à la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et des procédures internes. Réceptionner, contrôler et ranger les produits. De formation hôtelière de type CAP-BEP/BAC Pro cuisine, vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP et...