Responsable Cantine

Informations générales

**Responsable Cantine F/H**

**CDI**

**MEAUX (77)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Pénitentiaire**

**BAC**

Votre mission:

- Vous animez et encadrez une équipe composée de 2 collaborateurs Elior, ainsi que 9 détenus**Missions**
- Responsable de la cantine (magasin en milieu carcéral), vous assurez la
- **saisie et la passation des commandes**, la
- **réception des marchandises et la facturation**.- Vous êtes également en charge de la
- **distribution des marchandises dans les cellules des détenus** ainsi que de la
- **gestion et du contrôle des stocks**.- Enfin, vous veillez à entretenir des relations efficaces avec les fournisseurs et les services de l'administration pénitentiaire.Votre profil:

- De niveau BAC, vous avez un
- **profil logistique** et avez une expérience en gestion de stock type armée avec gestion d'économat ou grande distribution.- vous maîtrisez les outils informatisés de gestion et justifiez d'une expérience de 5 ans minimum en gestion de stock.Votre environnement de travail:

- Vous travaillerez au sein d'un établissement pénitentiaire.
- **CASIER JUDICIAIRE VIERGE IMPERATIF**

Vos avantages:

- 13ème mois
- 18 RTT
- CE
- MutuelleQui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire, sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus, dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire. Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans une Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux