Boulanger (H/F)
il y a 3 jours
Les Co’pains d’Antan, **boulangerie-pâtisserie artisanale** est née de l’amitié entre Alexandre et Pierre, deux passionnés d’**artisanat gourmand**.
Depuis 2020, avec une première boutique implantée à la Croix-Rousse, puis une seconde ouverte à Lyon 6 en 2023, nous véhiculons des valeurs simples et fortes **:créativité**, **convivialité** et **qualité.**
Notre engagement se reflète dans chaque produit, grâce à l’usage de farines locales et biologiques, à une **fermentation** longue et naturelle, et à un **savoir-faire 100 % maison**, pour offrir des créations **authentiques**et **savoureuses.**
Dans le cadre du développement de notre boutique du 4ème, nous recrutons **un(e) Boulanger(e) expérimenté(e) en CDI**.
**Vos missions seront les suivantes**:
- Fabriquer, pétrir, façonner et cuire l’ensemble de la gamme de pains (baguettes, meules, pains spéciaux, etc.) selon les recettes établies.
- Maîtriser la gestion du levain naturel : alimentation, entretien, suivi de la fermentation et intégration dans le process de panification.
- Assurer la production de pains burgers destinés à la restauration.
- Gérer les temps de fermentation et de cuisson avec rigueur afin de garantir la qualité, la régularité et la constance des produits.
- Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité en vigueur.
- Assurer l’entretien et le nettoyage quotidien du poste de travail, du matériel et des équipements.
- Participer à la gestion des stocks de matières premières (farines, graines, ingrédients spécifiques, etc.).
- Contribuer à l’amélioration continue de l’offre boulangère et être force de proposition pour de nouvelles créations.
**Profil recherché**:
- Formation : CAP Boulanger minimum, Brevet professionnel ou Mention complémentaire serait un plus
- Expérience : 2 ans à mínima
- Qualités requises : intérêt prononcé pour la boulangerie artisanale, rigueur, sens de l'organisation et résistance physique
**Conditions**:
- Poste à pourvoir dès que possible
- Type de contrat : CDI
- Temps plein 39 heures ou 42 heures
- Repos 2 jours consécutifs dont le dimanche
- Lieu : 13 rue d'Austerlitz 69004 LYON
- Rémunération selon profil à partir de 2100 € net
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Boulanger h/f ou similaire: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Boulanger (H/F)
il y a 6 jours
Lyon, France Socartys Bistrot boulanger Temps pleinAfin de renforcer notre équipe de production, nous recherchons un boulanger H/F Vous aimez mettre en valeur des produits de qualités, vous avez l'esprit d'équipe et savez travailler en toute autonomie. Vous serez en charge de la fabrication de baguettes de traditions, des pains spéciaux et viennoiseries (viennois et brioches). Vous assurez l'hygiène...
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Boulanger (H/F)
il y a 4 jours
Lyon 4e, France maison jolivet père & filles Temps pleinNous recherchons un(e)Boulanger'(ère) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de boulanger. En tant que Boulanger, vous devrez veillera la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Tout est fait maison. Si vous êtes passionné par la boulangerie-pâtisserie et que vous...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 semaine
Lyon 4e, France AJF3C BOULANGERIE DES CANUTS Temps pleinboulanger H/F avec expérience de 3 ans minimum pour compléter une équipe de 4 boulangers travail 39h + heure supplémentaire si besoin. repos le lundi + un jour dans la semaine ou dimanche par roulement et un week end de trois jours consécutifs par roulement nous fabriquons tout nos produits ( pain, viennoiseries etc ) Work Remotely - Non Salaire : 2...
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Boulanger (H/F)
il y a 2 semaines
Lyon 4e, France AJF3C BOULANGERIE DES CANUTS Temps pleinboulanger H/F avec expérience de 3 ans minimum pour compléter une équipe de 4 boulangers travail 39h + heure supplémentaire si besoin. repos le lundi + un jour dans la semaine ou dimanche par roulement et un week end de trois jours consécutifs par roulement nous fabriquons tout nos produits ( pain, viennoiseries etc ) Work Remotely - Non Type...
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Boulanger (H/F)
il y a 4 jours
Lyon 4e, France AJF3C BOULANGERIE DES CANUTS Temps pleinboulanger H/F avec expérience de 3 ans minimum pour compléter une équipe de 4 boulangers travail 39h + heure supplémentaire si besoin. repos le lundi + un jour dans la semaine ou dimanche par roulement et un week end de trois jours consécutifs par roulement nous fabriquons tout nos produits ( pain, viennoiseries etc ) Work Remotely - Non Type...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 semaine
Lyon 4e, France AJF3C BOULANGERIE DES CANUTS Temps pleinboulanger H/F avec expérience de 3 ans minimum pour compléter une équipe de 5 boulangers travail 39h + heure supplémentaire si besoin. repos le lundi + un jour dans la semaine ou dimanche par roulement et un Week end de trois jours consécutifs par roulement nous fabriquons tout nos produits ( pain, viennoiseries etc. ) Work Remotely - Non Type...
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Boulanger (H/F)
il y a 22 heures
Lyon 4e, France AJF3C BOULANGERIE DES CANUTS Temps pleinboulanger H/F avec expérience de 3 ans minimum pour compléter une équipe de 4 boulangers travail 39h + heure supplémentaire si besoin. repos le lundi + un jour dans la semaine ou dimanche par roulement et un week end de trois jours consécutifs par roulement nous fabriquons tout nos produits ( pain, viennoiseries etc ) Work Remotely - Non Type...
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Boulanger (H/F)
il y a 2 semaines
Lyon 4e, France AJF3C BOULANGERIE DES CANUTS Temps pleinboulanger H/F avec expérience de 3 ans minimum pour compléter une équipe de 4 boulangers travail 39h + heure supplémentaire si besoin. repos le lundi + un jour dans la semaine ou dimanche par roulement et un week end de trois jours consécutifs par roulement nous fabriquons tout nos produits ( pain, viennoiseries etc ) Work Remotely - Non Type...
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Boulanger (H/F)
il y a 6 jours
Lyon 4e, France maison jolivet père & filles Temps pleinNous recherchons un(e) Boulanger(ère) talentueux pour rejoindre notre équipe de boulanger. , POSTE A RESPONSABILITES Responsabilités - Préparer et cuire une variété de pains et viennoiseries - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour assurer une production efficace - Surveiller et entretenir le...
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Boulanger (H/F)
il y a 2 semaines
Lyon 4e, France Fulguropain Temps pleinNous recherchons pour compléter notre équipe de production un boulanger. 35h/semaine Salaire en fonction de l'expérience. Compétences requises: Petrissage, boulage, façonnage, cuissons, préparation de commande, livraison et toutes les compétences inhérentes au métier. Qualités requises: Respect des consignes et motivé pour intégrer une...
