Boulanger (H/F)
il y a 4 jours
Les Co’pains d’Antan, **boulangerie-pâtisserie artisanale** est née de l’amitié entre Alexandre et Pierre, deux passionnés d’**artisanat gourmand**.
Depuis 2020, avec une première boutique implantée à la Croix-Rousse, puis une seconde ouverte à Lyon 6 en 2023, nous véhiculons des valeurs simples et fortes **:créativité**, **convivialité** et **qualité.**
Notre engagement se reflète dans chaque produit, grâce à l’usage de farines locales et biologiques, à une **fermentation** longue et naturelle, et à un **savoir-faire 100 % maison**, pour offrir des créations **authentiques**et **savoureuses.**
Dans le cadre du développement de notre boutique du 4ème, nous recrutons **un(e) Boulanger(e) expérimenté(e) en CDI**.
**Vos missions seront les suivantes**:
- Fabriquer, pétrir, façonner et cuire l’ensemble de la gamme de pains (baguettes, meules, pains spéciaux, etc.) selon les recettes établies.
- Maîtriser la gestion du levain naturel : alimentation, entretien, suivi de la fermentation et intégration dans le process de panification.
- Assurer la production de pains burgers destinés à la restauration.
- Gérer les temps de fermentation et de cuisson avec rigueur afin de garantir la qualité, la régularité et la constance des produits.
- Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité en vigueur.
- Assurer l’entretien et le nettoyage quotidien du poste de travail, du matériel et des équipements.
- Participer à la gestion des stocks de matières premières (farines, graines, ingrédients spécifiques, etc.).
- Contribuer à l’amélioration continue de l’offre boulangère et être force de proposition pour de nouvelles créations.
**Profil recherché**:
- Formation : CAP Boulanger minimum, Brevet professionnel ou Mention complémentaire serait un plus
- Expérience : 2 ans à mínima
- Qualités requises : intérêt prononcé pour la boulangerie artisanale, rigueur, sens de l'organisation et résistance physique
**Conditions**:
- Poste à pourvoir dès que possible
- Type de contrat : CDI
- Temps plein 39 heures ou 42 heures
- Repos 2 jours consécutifs dont le dimanche
- Lieu : 13 rue d'Austerlitz 69004 LYON
- Rémunération selon profil à partir de 2100 € net
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Boulanger h/f ou similaire: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Boulanger (H/F)
il y a 7 jours
Lyon, France Socartys Bistrot boulanger Temps pleinAfin de renforcer notre équipe de production, nous recherchons un boulanger H/F Vous aimez mettre en valeur des produits de qualités, vous avez l'esprit d'équipe et savez travailler en toute autonomie. Vous serez en charge de la fabrication de baguettes de traditions, des pains spéciaux et viennoiseries (viennois et brioches). Vous assurez l'hygiène...
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Boulanger (H/F)
il y a 7 jours
Lyon 4e, France maison jolivet père & filles Temps pleinNous recherchons un(e) Boulanger(ère) talentueux pour rejoindre notre équipe de boulanger. , POSTE A RESPONSABILITES Responsabilités - Préparer et cuire une variété de pains et viennoiseries - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour assurer une production efficace - Surveiller et entretenir le...
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Boulanger (H/F)
il y a 5 jours
Lyon 4e, France Les Artistes Chevreul Temps plein**Les ARTISTES !** Les artistes, c’est une boulangerie de quartier, où règne l’amour des bons produits et la bonne humeur. Nous proposons une grande variété de produits de boulangerie, pâtisserie et snacking artisanal pour un bon rapport qualité prix avec un service souriant et efficace. Pour nos miches, nous proposons du pain 100% levain et...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 semaine
Lyon 7e, France Socartys Bistrot boulanger Temps pleinAfin de renforcer notre équipe de production, nous recherchons un boulanger H/F Vous aimez mettre en valeur des produits de qualité, vous avez l'esprit d'équipe et savez travailler en toute autonomie. Vous serez en charge de la fabrication de pain blanc, baguette de tradition et de notre gamme de pains spéciaux mais aussi des viennoiseries et des...
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Boulanger (H/F)
il y a 2 semaines
Lyon, France le boulanger de st just Temps pleinBoulangerie pâtisserie traiteur artisanale Lyon 5, recherche un boulanger contentieux, motivé et sachant travailler en équipe (travail de nuit) du lundi au vendredi. Poste à pourvoir rapidement 2 jours de repos consécutifs par semaine Expérience professionnelle souhaitée. Salaire selon compétences Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: -...
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Boulanger (H/F)
il y a 7 jours
Lyon, France le boulanger de st just Temps pleinBoulangerie pâtisserie traiteur artisanale Lyon 5, recherche un boulanger motivé et sachant travailler en équipe. Poste à pourvoir immédiatement 2 jours de repos consécutifs par semaine Expérience professionnelle souhaitée. Salaire selon compétences Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Participation au transport Programmation: -...
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Boulanger (H/F) Cdd
il y a 1 semaine
Lyon 4e, France Le Banquet Temps pleinLa boulangerie le banquet Lyon Croix-Rousse recherche un(e) Boulanger (H/F) expérimenté(e). Travail traditionnel en farine tradition Label Rouge pour CDD de remplacement sans terme précis. 39h/semaine Travail de nuit Repos le dimanche Rémunération selon profil et expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD, Indépendant / freelance Durée du...
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Boulanger (H/F)
il y a 2 jours
Lyon 4e, France maison jolivet père & filles Temps pleinPoste a pourvoir rapidement Boulanger, poste a responsabilité pour encadré apprentis et seconder le responsable de poste. Repos dimanche + 1 jour semaine selon planning Salaire selon compétences - évolutifs expériences exigées Type d'emploi : CDI, Temps plein Salaire : 1 614,38€ à 2 704,41€ par mois Avantages: - Horaires...
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Recherche Boulanger
il y a 2 jours
Lyon 4e, France FOURNIL DE L'OPERA Temps pleinEn relation directe avec votre Chef Boulanger, vous êtes garant de l'ensemble des étapes de Production de votre fournil en boulangerie vos missions seront : le **pétrissage**, le **façonnage**, la **cuisson du pain **tout en respectant les recettes et des procédures. **Garantir le respect et la qualité **de notre process de fabrication conformément à...
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Vendeur Boulangerie
il y a 2 semaines
Lyon 4e, France Boulangerie Fournil et Fourneaux Temps pleinNouvelle Boulangerie pâtisserie traiteur à Lyon Croix-Rousse recherche un vendeur (H/F) polyvalent pour la vente et la préparation de quelques produits pour notre boutique ainsi que la fermeture du magasin en autonomie Poste à temps partiel, 3 jours par semaine, (matin ou après-midi selon les jours) De l’expérience dans un poste similaire est...
