Boulanger Polyvalent

Mieux Vivre Votre Recrutement recherche pour l'un de ses clients un Boulanger polyvalent H/F, basé à Limonest (69).

Notre client est située en plein centre ville de Lyon est une boulangerie avec fournil, exerçant son activité sous l'enseigne PAUL.

**_Dans le cadre de vos fonctions de boulanger _**_, vous serez notamment chargé, sans que cette liste soit limitative, d’assurer les missions suivantes :_**

**1) Production**
- Garantir le respect des recettes conformément à la « Bible Produits »
- Garantir la préparation, la cuisson et la finition de pâtes crues ou précuites, élaborées, façonnées et surgelées destinées à notre clientèle, conformément à notre « Bible Produits »
- Contribuer à l’approvisionnement du fournil en denrées et produits alimentaires tout au long de sa prise de poste, ainsi qu’à la réception et au stockage des marchandises livrées.
- Participer à l’ouverture ou à la fermeture du fournil et garantir le respect des normes et règles internes dès sa prise de poste.
- Participer à la préparation des livraisons pour les clients extérieurs de son unité, et en assurer la livraison, le cas échéant, dans le cadre de sa prise de poste**.**:

- Contribuer au maintien et au développement du chiffre d’affaires de son unité par la qualité des produits réalisés conformément à notre « Bible Produits ».

**2) Qualité et hygiène**
- Contribuer à l’entretien courant des appareils et installations (pétrin, diviseuse, balancelle, parties communes, etc.) et garantir le débarrassage, le nettoyage et le rangement de son plan de travail ou du fournil tout au long de sa prise de poste.
- Garantir à la sécurité des denrées alimentaires au sein de son secteur liée à la norme Q.F.S.P. de l’entreprise

**3) Relations internes et externes**
- Contribuer au maintien et au développement d’une motivation optimale au sein de l’unité par son attitude individuelle et sa solidarité vis-à-vis de ses collègues.
- Garantir le respect des normes internes dans tous les domaines de l’exploitation liées à son poste et assurer des missions d’assistance dans ces différents domaines auprès de ses collègues.
- Faire preuve d’initiative dans la mise en place d’actions immédiates garantissant le bon fonctionnement du fournil dans le respect des règles de l’entreprise. Prendre les mesures conservatoires nécessaires au bon fonctionnement du fournil.
- Valoriser l’image, le concept et les produits de l’entreprise par une qualité de discours et une attitude cohérente et motivante auprès de ses interlocuteurs internes et externes.
- _Rigueur_
- _Ponctualité_
- **Participation aux transports en commun**
- **Réduction tarifaire**
- **Menus préférentiels