Boulanger (H/F)

il y a 4 jours


Golbey, France Feuillette Temps plein

La maîtrise:

- Pétrissage et calcul des températures de base
- Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
- Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,
- Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,)
- Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles,)

La formation:

- Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques
- Accompagnement à la formation des apprentis

La logistique:

- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks
- Connaissance et respect des normes HACCP
- Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

Les produits:

- Application d’une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.

Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ?

Statut Employé - 35h hebdomadaires

Horaires types : 4h - 12h / 12h - 20h

2 jours de repos dans la semaine

Avantages salariaux:

- Contrat frais de santé pris en charge à 65% par l'employeur
- 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion HELLO CSE (réduction : activités, cinéma, différentes enseignes...etc)
- Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs
- Heures de nuit majorées
- Heures fériés majorées
- Prime panier repas
- Indemnité blanchissage
- Prime annuelle conventionnelle


  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 heures


    Golbey, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    **Véritable artisan, nous recherchons des professionnels avec un sens commercial développé et aimant le goût du travail bien fait** **Nous cherchons un/une boulanger.** Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise....

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 1 semaine


    Golbey, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    **Boulangerie Louise a été créé il y a 10 ans, depuis elle s'est considérablement développée avec plus d'une centaine de points de ventes.** **Boulangerie artisanale, nous confectionnons nos produits sur place et à la vue des clients.** **Nous recherchons un vendeur H/F en contrat étudiant sur la boulangerie de Louise.** Votre mission principale...

  • Boulanger Confirmé

    il y a 2 jours


    Golbey, France Baker Staff Temps plein

    **Baker Staff est le réseau freelance des métiers de la boulangerie-pâtisserie.** Nous recherchons actuellement des **boulanger(e)s expérimenté(e)s**, souriant(e)s et autonomes, disponibles à **temps plein ou partiel** sur **Golbey** **et ses environs**. **Être boulanger freelance avec Baker Staff, c’est**: - Travailler en toute liberté, en...


  • Golbey, Grand Est, France Boulangerie Louise Temps plein

    Description du posteNous cherchons un/une Boulanger préparateur. Votre mission principale consistera à préparer, fabriquer et/ou cuire les produits vendus en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. De plus, le boulanger préparateur H/F sera en charge de :fabriquer les tartes, les snacks, les sandwichs… ;dorer et cuire selon le plan...

  • Cap Boulanger

    il y a 7 jours


    Golbey, France One Business School Temps plein

    Toi, tu veux te lever avec plaisir le matin pour aller au travail? Fonce chez nous et prends soin de ton avenir, avec une alternance en tant que Boulanger(e), pour une Boulangerie près de Golbey. **Comment ? Avec une formule « 2 en 1 » toute simple**: intégrer une entreprise partenaire de Boulangerie, ET une école partenaire également. Notre offre...

  • Chef Boulanger

    il y a 4 jours


    Golbey, France Feuillette Temps plein

    La maîtrise: - Connaissance et maitrise du métier de boulanger - Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité - Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine ) La formation: - Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe...

  • Responsable de Magasin H/F

    il y a 2 semaines


    Golbey, France Boulangerie Louise Temps plein

    Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature. Nous cherchons un/une Responsable de Magasin pour la Boulangerie Louise situé à Golbey. Votre mission principale consistera à organiser...


  • Golbey, France Pôle Emploi Temps plein

    Vos missions seront : -Accueillir et conseiller nos clients avec bonne humeur et gourmandise ! -Promouvoir et vendre nos produits avec passion -Maintenir un environnement propre et irréprochable -Contribuer à l'ambiance chaleureuse de la boutique Horaires non coupées amplitude d'horaire entre 6h30 & 20h 2 jours de repos consécutifs Contrat du 1er...

  • Responsable de Magasin

    il y a 1 semaine


    Golbey, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    Nous cherchons un/une Responsable de Magasin sur la boulangerie de GOLBEY, Votre mission principale consistera à organiser les activités de votre magasin, en incluant la responsabilité financière, opérationnelle et administrative de celui-ci, afin de développer sa rentabilité et d'assurer la satisfaction des clients dans le respect de la politique...

  • Responsable de Magasin

    il y a 1 semaine


    Golbey, France Boulangerie Louise Temps plein

    **Description du poste**: - **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** - Nous cherchons un/une Responsable de Magasin pour la Boulangerie Louise situé à Golbey. - Votre...