Cuisinier (H/F)

il y a 7 jours

GrandFougeray, France CENTRE HOSPITALIER GRAND-FOUGERAY Temps plein

Le Centre hospitalier de Grand-Fougeray est un établissement public de santé, qui se décompose comme suit:

- Site de Grand-Fougeray : 95 places d'EHPAD (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes), dont 3 places pour les hébergements temporaires ; 6 places en accueil de jour, dont une place réservée à un public jeune (moins de 60 ans) souffrant de la maladie Alzheimer ou apparentée ; 16 lits de SSR (Soins de Suite et de Réadaptation) polyvalents et 5 lits pour les patients en Etat Végétatif Chronique ou Etat Pauci Relationnel ;
- Site de Langon : 22 places de résidence autonomie ;
- Foyer de vie Jacques Michelez : 25 résidents en hébergement permanent en foyer de vie, 1 résident en accueil temporaire en foyer de vie, 4 résidents en hébergement permanent en foyer d'accueil médicalisé.

Le foyer de vie Jacques Michelez recrute un cuisinier.

A 30 minutes de Rennes, 10 minutes de Bain de Bretagne, au carrefour de 2 régions (Bretagne, Pays de Loire), le foyer Jacques Michelez est un foyer de vie pour personnes en situation de handicap vieillissantes qui accueille et accompagne 30 résidents dans un cadre de vie agréable alliant espace et confort pour une meilleure qualité de service et l'épanouissement de tous, résidents et professionnels.

Rattaché(e) à la directrice déléguée, vous contribuerez à l'amélioration de la qualité de l'ensemble du processus de restauration.

Vos missions principales seront les suivantes:
**Production**:

- Confectionner les repas, en collaboration avec les aide-cuisiniers
- Eplucher, désinfecter et dé-bactériser les fruits et légumes
- Mixer et hacher les repas
- Assurer le service, servir en salle le midi
- Fournir les denrées nécessaires aux petits déjeuners
- Livrer les repas du soir sur les 3 unités

**Entretien**:

- Nettoyer les locaux de la restauration
- Assurer la plonge
- Ranger la vaisselle et le matériel de cuisine
- Relever et tracer les T°C des réfrigérateurs

**Organisation du travail**:

- Participer à l’organisation de la production
- Participer à l’organisation du planning du service

**Achats et gestion des stocks**:

- Gérer les achats
- Passer les commandes
- Réceptionner et contrôler les marchandises lors de leur livraison
- Assurer le suivi des stocks

La liste de ces missions n’est pas exhaustive.

Ces missions doivent être assurées dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil recherché**:
Une expérience dans le domaine de la restauration collective serait appréciée.

Vous êtes sociable, rigoureux(se), disponible, adaptable et appréciez le travail en équipe, alors n’hésitez pas à rejoindre notre équipe.

Diplôme requis : CAP/BEP Cuisine / Restauration collective

Temps de travail : Temps complet ou temps non complet 28 heures hebdomadaires - 1 week-end travaillé par mois

Le poste est à pourvoir dès que possible, par voie contractuelle (CDD). Possibilité d'évolution vers un CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 16 heures

    Grand-Fougeray, France CENTRE HOSPITALIER GRAND-FOUGERAY Temps plein

    Le centre hospitalier de Grand-Fougeray, établissement public de santé à orientation gériatrique, recrute un cuisinier à temps complet. Rattaché(e) au responsable de restauration hôtellerie, et au sein d'une équipe de 14 agents, vous réaliserez les préparations culinaires chaudes et froides, et assurerez leur conditionnement, leur stockage ainsi...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Noisy-le-Grand, France Sushi wan Temps plein

    Le restaurant SUSHIWAN de Noisy-le-Grand Recherche un cuisinier H/F à temps complet spécialisé dans la préparation de wok Débutant accepté Une expérience en restauration asiatique serait un plus Poste a pouvoir de suite Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : Jusqu'à 1 801,80€ par mois Horaires: - Disponible le week-end -...

  • Commis Cuisine

    il y a 19 heures

    Malay-le-Grand, France HOTEL KYRIAD SENS SAS LES COLONNES Temps plein

    _**Nous recherchons un commis de cuisine H/F ou un cuisinier H/F pour compléter notre super équipe restauration.**_ Restaurant d'un complexe hôtelier, notre équipe recherche un commis cuisine H/F ou un cuisinier H/F. Notre but : satisfaire une clientèle d'affaires en semaine et de loisirs le week-end. Nous cuisinons essentiellement des produits frais...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 16 heures

    Ville-la-Grand, France DomusVi Temps plein

    En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Vigor-le-Grand, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    L'Intermarché de Bayeux / Saint-Vigor-le-Grand recherche un cuisinier (H/F) pour intégrer son équipe charcuterie-traiteur, à compter du mardi 2 mai 2023. CDD de 6 mois pouvant déboucher sur un CDI. Vos missions : > Vous participez à l'élaboration de pizzas (pâte maison), bruschettas, plats du jour (couscous, paëlla) > Vous participez à la mise en...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)

    il y a 4 jours

    Liffol-le-Grand, France EHPAD Résidence le Pont du Gué Temps plein

    Avis à tous les cordons-bleus, artistes du couteau et magiciens de la casserole !_ Chez nous, à l’EHPAD **Le Pont du Gué**, les papilles sont reines, et nos résidents ont des attentestrès gourmandes ! (On ne plaisante pas avec les repas, _hein_.) **Tes missions (si tu les acceptes)**: Préparer des plats savoureux, équilibrés, et dignes d’un...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Vigor-le-Grand, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    L'Intermarché de Bayeux / Saint-Vigor-le-Grand recherche un cuisinier (H/F) pour intégrer son équipe charcuterie-traiteur, à compter du mardi 2 mai 2023. CDD de 6 mois pouvant déboucher sur un CDI. Vos missions : > Vous participez à l'élaboration de pizzas (pâte maison), bruschettas, plats du jour (couscous, paëlla) > Vous participez à la mise en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Le Grand-Serre, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 16 heures

    Saint-Vigor-le-Grand, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (vous travaillez en roulement, semaine1: trois jours travaillés, semaine2: quatre jours travaillés, dont un weekend sur deux). La nouvelle Résidence Les Hauts de l’Aure, construite entre 2015 et 2017 dans un quartier résidentiel de...

  • Coordinateur(rice) HSE F/H F/H

    il y a 6 jours

    Grand-Fougeray, Bretagne, France a-a4a7-42b1-bb9f-4e073fb38d16 Temps plein

    Votre MissionRejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise decuisiniers avant toutau service d'unerestauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.Ansamble rechercheson/sa coordinateur(rice) Hygiène Sécurité Environnementpour son futur atelier culinaire (cuisine centrale) situé auGrand Fougeray(35). L'ouverture du site est...