Apprenti Cuisinier

**Description de l'entreprise** Rejoignez nos équipes **

Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos Talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque Mentor est au centre de l'attention.

Intégrer la communauté Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au cœur de ses projets

Au cœur du village de Châteauneuf-de-Galaure, notre Ehpad Les Hirondelles de la Galaure accueille 86 habitants dont 14 en unité de vie protégée. Nous proposons également un accueil de jour aux personnes du secteur. Nos jardins et notre terrasse vous offriront des instants de détente au calme, à l’abri du soleil. Toutes nos équipes s’impliquent quotidiennement pour permettre aux personnes de rester acteurs de leur vie. Nos habitants profitent d‘espaces de vie de qualité, d’une cuisine élaborée sur place par notre chef et d’un accompagnement médical global dispensé par des équipes de professionnels du soin. Des activités adaptées sont mises en place quotidiennement afin d’animer la vie de notre maison de retraite.

**Nous recherchons des apprentis pour intégrer nos établissements (EHPAD), situés partout en France **
**Description du poste** Se révéler chez Colisée **

En rejoignant les cuisines de notre établissement en tant qu'apprenti, attendez vous à:

- Rejoindre une formation CAP Cuisine en contrat d’apprentissage sur **1 an,** directement au sein de l’établissement (avec 2 jours de formation théorique par semaine sur l’établissement, via une plateforme de formation digitale).
- ** Ne pas avoir besoin de chercher une école** : vous intégrerez directement la formation au sein de notre école partenaire : l’Atelier des Chefs.
- Appliquer ce que vous apprenez en formation dans votre quotidien professionnel.
- Vivre des journées variées aux côtés des résidents et des équipes.
- Bénéficier d'opportunités d'embauche et d'évolution à l'issue de votre diplôme.

En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de:

- Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
- Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d’activité
- Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Et puis, faire plaisir aux résidents en œuvrant pour leur bien-être
**Qualifications** Conditions d'éligibilité pour postuler**:

- ** Respecter les conditions d'âge requises pour un contrat d'apprentissage** : avoir entre 16 et 29 ans (sans limite d'âge pour les travailleurs handicapés (RQTH) et les sportifs de haut niveau).
- ** Être titulaire d'un diplôme** de niveau CAP, BEP ou Baccalauréat.

**Votre profil**:
Passionné(e) par la cuisine ou en reconversion, vous recherchez un contrat d'apprentissage pour intégrer notre formation au CAP Cuisine avec l'Atelier des Chefs.

Vous êtes prêt à relever le défi d'une formation passionnante en distanciel, directement au cœur de notre établissement.

Si vous avez à cœur d'assurer le bien-être des résidents, nous recherchons une personne avec de vraies qualités humaines, qui saura véhiculer nos valeurs CORE (Cohésion, Respect, Engagement)
**Informations supplémentaires**
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

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